用我拉提琴的手 在美國切了半輩子葱姜_風聞

（原標題）用我拉提琴的手 在美國切了半輩子葱姜

2025年07月11日 15:52

來源：真實人物採訪

（我是丁瑞芬，1953年生於上海，祖籍廣東，如今生活在美國洛杉磯。）

我出生時家境優渥，從小天資聰慧，過着公主般的生活，但17歲時響應國家號召插隊到安徽農村，命運差點被改寫。

好在有音樂才藝，讓我抓住了翻身的機會，後來還有幸師從周小燕老師學習美聲。只是人生無常，機緣巧合下我竟幹起了導遊，並由此賺到人生第一桶金，在深圳買了房子。

再後來，我成為了著名越劇大師徐玉蘭的兒媳婦。

但80年代我和先生赴美留學時，因為每年4萬美元的學費，打工練就了一身廚藝，後來乾脆開了家中餐館，生意卻意外火爆，成為了明星打卡地。

如今走到暮年，我開始放下忙碌修身養性，反倒又擁有了更多的光環和標籤。人生的際遇就是這般奇妙，永遠不知道下一個路口，會有什麼驚喜在等你。

我出生在一個醫生世家，從曾祖父那輩就生活在上海。父親丁濟仁是當地有名的中醫，母親則是一名西醫。家裏還有三個姐姐兩個哥哥，我是最受寵愛的小女兒。

母親很漂亮，她的外公是德國外科醫生，所以有着四分之一的混血血統。雖然接受過西方教育，但她卻是典型的中國婦女，賢惠又堅韌，善良又有愛。

父親醫術很高，為人和善，對待病人盡心盡責，深得人心。他的善良不僅用在病人身上，還滲透到生活的方方面面。

（69歲的我，在美國生活了30多年）

記得早些年的一個夏天，有次父親回家時，看到附近的三輪車車伕坐在地上狀態不對。憑藉醫生的敏感，猜測出對方可能中暑，二話沒説便將他扶回了家中。

把脈確認後，送上了西瓜和水，極大緩解了他的不適，並幫忙開了處方，親自去中藥房免費配好藥，並再三叮囑對方按時服藥。

在那個貧寒的年代，雖然我家孩子眾多，但是因為父母收入尚可，加上生活在國外的姑姑、舅舅等親人不斷救濟，自然災害最難的時候，家裏也衣食無憂。而我更是被像公主般寵着長大。

（父親和母親，我們姐妹都不及母親漂亮）

那時候，家裏不穿的衣服，或者寬裕的食物，母親總喜歡與鄰居分享，鄰里關係都特別好。

父母就是靠這樣的言傳身教，教會我善良、開朗和堅強，讓我擁有了身處困境逆風翻盤的力量。

父親雖是醫生，但是精通各種樂器，尤其擅長京胡、鋼琴。

而且我家很多親戚從事藝術行業，其中不乏音樂家、指揮家，他們經常帶我去看各種演出。耳濡目染之下，很小我便展現出了很高的音樂天分。

從8歲開始，我開始在少年宮學習鋼琴、舞蹈、表演和唱歌，最大的夢想是當一個文藝兵。曾經瘋狂到借穿別人並不合身的軍裝，臭美地在鏡子前又唱又跳。

可是無憂無慮的童年，在我13歲那年結束了。

因為成分問題，父母陷入了瘋狂的批鬥中，生活舉步維艱。幸運的是，曾經付出的善意，如同潮水般回報而來，幫助他們度過了那段最難熬的歲月。

我想“愛出者愛返，福往者福來”，真的是一種因果循環，內心也更加堅定要做一個善良的人。

（和最親愛的父母在一起）

很快，我成為了歷史上最獨特的“老三屆”中的一員，並於1970年春天，安排到了安徽農村，成為了一名知青。

正值青春年少的我很不甘心，只要有部隊招聘文藝兵，必定報名。可是事與願違，一直到離開上海，也沒有收到過一份錄取通知書。

人生總是難免有遺憾吧！直到很久以後，才聽老師説起，後來有支部隊來找過我，可惜那時我早已連人帶檔案離開了學校，根本無從聯繫。

不過那些曾經的遺憾，都已成為了人生路上的沃土，滋養出我堅韌的根莖。

回想當年做知青的日子，自己都難以置信，自小衣食無憂的我，幹起農活來，竟然比當地的農民還厲害。曾憑藉9.8分的工分記錄，成為當時響噹噹的知青。

不甘落於人後，又肯吃苦耐勞的拼勁，也成為我性格中最閃亮的品質。

日子再難也要過下去，所以我很樂觀地對待那時的生活。白天忙完後，會在田間地頭給農民朋友吹拉彈唱。晚上閒暇時，喜歡給他們讀報紙，以此瞭解當時的新聞內容。

（無論生活多苦，我都會笑着面對）

從小開朗愛笑的我，很快就和當地人打成了一片，很多人都知道我的存在。所以同年10月，我迎來了命運的轉折點。

安慶黃梅戲劇團下鄉招演員，正準備無功而返的前一晚，招生老師無意碰見一名郵遞員，便問道：“你經常到處送信，有沒有遇見過有才藝的年輕人？”他説：“有啊！”

正是他的這句回答，又為我續上了音樂夢。

第二天，公社就用唯一的拖拉機，將我送到了縣城。沒想到，面試的是最簡單的五線譜，而我直接自拉自唱了一段，四位招生老師的眼睛瞬間就亮了。

面試很順利，本以為很快就會被調走，結果卻因為家庭成分問題，被各個文藝團體推來推去，沒有人敢要我。

後來，老師們深感放棄太可惜，於是向省宣傳部遞交了一份申請，我才得以擁有一席名額。

進到劇團以後，因為不會唱黃梅戲，所以馬上提出改學樂器。從此，我正式開始了大提琴的學習。

（我拉大提琴的樣子）

接觸到樂器後，我如魚得水，快樂地徜徉在音樂的海洋裏。音樂本就是相通的，所以經過一段時間的練習，很快就成為了首席大提琴手。隨後跟隨劇團，去往全國各地參加匯演。

慢慢地不光大提琴日益精進，我的歌唱水平也齊頭並進。

1980年，中國唱片上海分社專門來劇團進行音樂錄製，當中有個男生，名叫俞小敏，我們當時的交集並不多，只留了聯繫方式。但出乎意料的是，幾年後卻兜兜轉轉走進彼此的生命裏。

第二年，我回到上海後，一心只要想提升專業技能。後來親戚給介紹了周小燕老師，從此有幸進入上海音樂學院，認真學習了兩年聲樂。

只是沒想到，我的下一份工作，竟然會脱離音樂，做起了導遊。

因為祖籍廣東，所以一直有親人在深圳、香港謀生，我應邀前往香港發展。就在這時，隔壁阿婆非要給我介紹一門親事。

（我和先生，相伴走過了37年）

阿婆是父親的老病人，兩家關係匪淺。她一直待我如親孫女，最喜歡收集我從小到大的照片，特別希望我能嫁得一個良人。

直到這時才知道，阿婆的另一個身份，竟然是著名越劇大師徐玉蘭老師的乾媽。徐老師是上海的大名人，當年越劇“賈寶玉”的角色深入人心，至今仍然被人津津樂道。

開始我有些侷促，但當拿到徐老師兩個兒子的照片時，徹底驚呆了，因為其中一張，竟然就是我認識的俞小敏。不過，阿婆本想把哥哥介紹給我。

我忍不住把這個消息告訴小敏，哪曾想他直接跑了過來，拉起我就去了阿婆家。這次輪到阿婆大吃一驚了，高興地直呼：“好，好，好！省得我操心了。”

就這樣，我和先生談起了戀愛。1983年，我去香港發展時，為了方便與我見面，他竟然主動申請調往了深圳電視台，於是我也申請去了深圳市華僑旅行社，感情就是在那時迅速升温。

當時旅行社下設一家夜總會，裏面聚集了來自香港和內陸的眾多歌手，而我就負責他們的排練工作。那時候還與張學友、梅豔芳等知名歌星打過交道。

80年代，改革開放剛剛開始，港台的流行音樂悄然盛行。不過，那時的我非常正統，真有點看不慣台上喇叭褲、爆炸頭的流行風。每次演出，總是習慣性安排幾首內陸歌曲。

後來，我的統籌領導能力得到了認可，隨後被調往香蜜湖度假村，擔任旅遊部經理。當時香港經常會有醫生、律師等重要團隊來到深圳，與其説是參觀，不如説是“挑刺”。

於是，我每天都會騎着自行車滿深圳轉悠，蒐集當時的發展趣聞。帶團過程中“刺頭”們都聽得特別認真，很快我就成為了公司的頭號導遊。

（在美國參觀攝影展）

後來，最重要的獨立團就成為了我的專屬團。因為人數只有10人，所以大巴車會有多餘的空位，公司充分利用接待獨立團的機會，讓其他導遊一起前往，現場學習我的帶團技巧。

後來，我經常往返於深圳和香港，給總公司的導遊做理論培訓，而且也會安排分批跟車，接受現場培訓。

那時也賺到了人生中第一桶金，不同於別人的固定工資，我的工資紅包一月比一月厚，很快就在深圳買上了房子。

我和先生關係穩定以後，婆婆一心想讓他出國進修電影，而他卻説不結婚絕不出國，加上雙方父母也特別期待我們完婚。

於是1985年，在親人的祝福下，我有幸成為了一代越劇大師徐玉蘭的小兒媳婦。

但是新婚的第二年，先生申請到了美國F1留學簽證。那時正值新婚燕爾，不忍離別，於是我於1987年，也通過F1簽證來到了美國。

（剛到美國沒多久拍攝的）

剛來到美國中南部的新奧爾良時，完全沉浸在這座城市的音樂氛圍中。但是很快我意識到，在異國他鄉，不管有多大的抱負，都不得不向現實低頭，首要解決的就是温飽問題。

當年我和先生一年的留學費用至少4萬美金，這在80年代絕對算得上一筆大額支出。

雖然美國有親戚，但是母親從小就教育我，做一個“手心向下”的人，要有自力更生的能力，以及掌控自己命運的本領。

於是學習之餘，我開始拼命打工，最多的時候打了6份工。曾經有一次，晚上回家在浴缸裏泡澡，由於白天過度勞累，便在裏面睡着了，直到水滿溢出來才驚醒。

兼職的種類也多種多樣，有鋼琴老師、中文老師、家政人員、音樂老師等等。但餐廳是必須的，因為它管飯。還記得當時，工作服都是隨身攜帶的，做完一份，換好衣服立刻趕往下一場。

（在美國學習時候的照片）

印象最深刻的是，每到週末都會去一所中文學校教音樂。那些孩子都是在美國出生長大，中文水平很差，父母特別希望他們能掌握母語，知道自己的根在哪裏。

後來我借用音樂，半唱半説地教他們張嘴表達，沒想到效果顯著。

經過一段時間的學習，孩子們畢業匯演時，已經能夠順暢地唱完一首中文歌。而且幾個悟性高的孩子，直接可以唱獨唱了，平時在家也會和父母用中文交流。

還記得當時匯演結束後，父母們激動地對我説：“丁老師，孩子以前從不和我們説中文，如今卻能完整地唱完一首中文歌，這都是你的功勞啊！”

那一刻，我能感受到每一箇中國人，無論身在何處，骨子裏都有着濃厚的家國情懷，無論出生在哪裏，但根一定在中國。

雖然我到處不停地打工，但學校裏的活動一項不拉地參加，每一場排練，每一場演出，我都認真地對待，也因此多次獲得獎學金，深得主修老師的喜愛。

有人經常説，我有一個名人婆婆，還有一個藝術方面志同道合的先生，應該特別知足。我覺得自己確實很幸運，也很知足，但這並不能成為我的全部，女人還是要有自己的事業來支撐。

我很喜歡音樂，它幾乎是我刻在生命中的愛好，但在當時的美國，靠音樂真的吃不上飯。

尤其是隨着兩個女兒的出生，經濟壓力陡增，導致我很想開創一份事業。多年餐館打工的經歷，以及自己對美食的喜愛，促使我選擇了餐飲業。

1998年，我和先生創立了自己的品牌，主打各種上海小吃、涼菜以及滷味。

剛開業的時候，所有事情都得親力親為，對食材的追求更是達到了苛刻的程度。當時的鴨子供貨商，見到我就直喊：“丁姐，真是怕了你了。”

（我們一家人，時間真快，眨眼間女兒都長大了）

這是一段有趣的經歷，店裏想主打鹽水鴨，但是如果鴨子太肥的話會影響口感，太瘦又顯得小氣，所以一箱貨的重量，必須嚴格控制在固定範圍內。

結果，送貨的人根本沒有在意我的要求，鴨子並不合格，於是我要求自己去冷庫重新挑選。

當我穿上棉服進入冷庫時，他們完全驚呆了，這才徹底意識到我的認真。從此，再也沒有敷衍過我的訂單。

就是靠着這般精益求精的態度，飯菜口感獨特，餐館很快有了回頭客。

平時我喜歡在店裏放各種音樂，高興時還會高歌一曲，整個餐廳氛圍特別歡快，以至於顧客都説：“老闆娘，你在與不在店裏，怎麼感覺完全不一樣呢！”

餐館最火爆的時候，店裏店外賓客爆滿，有的顧客不惜要個紙殼墊在車裏，也要吃上一碗我家的擔擔麪。

（我和偶像蔡琴老師）

很快，餐廳名聲鵲起，吸引了很多華人朋友，成為他們口中“家的味道”。有一次，蔡琴老師到美國演出，正巧來到這裏吃飯。就這樣見到偶像，我真是驚喜萬分！

聊天中，她得知我是學音樂的，在聽我唱完《恰似你的温柔》時，特別感動，鼓勵我不要放棄歌唱，還勸我去錄CD，不能浪費這麼好的嗓音。

結果，先生聽到了心裏，專門抽空幫我錄製了12首歌曲，還為我精心拍攝了MV。而這些難忘的收藏，也成為我一生最美好的回憶。

正因為蔡琴老師的推薦，我得到一個“被滷味店耽誤的美聲歌唱家”的稱謂，餐館也因此成為國內眾多明星到洛杉磯時最喜歡來的地方。

（有幸結識很多文藝圈的朋友及前輩）

餐廳成為了我的另一個舞台，20多年一共開了6家店，從南加州延伸至拉斯維加斯，成為當地有名的中餐廳。

只是有些遺憾，在我忙着打拼事業的時候，父母先後離世了。後來，我開始平衡工作與生活的時間安排，爭取每年回國時多住一段時間，好好陪陪婆婆。

只是這樣的日子沒過幾年，2017年4月，96歲的婆婆去世了，一代越劇大師走完了她壯麗多彩的一生。我們忍着傷痛張羅了追悼會，一切就緒後才返回美國。

婆婆去世後，60多歲的我，也忍不住放慢了腳步，後來通過音樂結識了很多朋友，還意外得到媒體朋友的青睞。

（婆婆當年的定妝照）

2018年，我被當地媒體評選為“非凡母親”，同年還受到央視頻道《華人世界》欄目的專訪。隨着媒體的報道，認識我的人越來越多，晚年生活也豐富多彩起來。

當時最大的願望就是教教鋼琴、唱唱歌，結識更多音樂上志同道合的朋友，過一個不緊不慢的晚年。

不曾想，國內疫情爆發，看到醫療資源緊張時，我第一時間給上海捐助了愛心物資。緊接着美國疫情也嚴重起來，店內生意一落千丈，面對瞬間閒下來的眾多員工，我深感壓力巨大。

但是他們的表現卻令我感動到流淚，有人説可以不要工資，有人提出輪班，減少工作時間。我想正是自己多年來一直真心待人，才換來了此刻的同甘共苦，一起攜手共渡難關。

（圖略）

（辦法總比困難多，無論何時都要樂觀面對）

好在後來允許開展外賣，於是及時調整策略，轉做盒飯，以及加工速凍食品，同時大力發展團購。在每天最忙碌的兩個時間點，我和先生親力親為，帶領員工一起開車送外賣。

在這個特殊時間，能用這樣的方式幫到身邊很多人，同時也保障了員工的基本生活，覺得非常有意義。

楊絳先生説：“一個體面的女性，是在煙熏火燎之後，依舊能保持善良愛美的秉性。”

或許是因為我一直以來的形象比較得體，縱使是在後廚，我也會穿戴整潔，妝容精緻。不為取悦別人，只是想讓自己更舒心，看起來更年輕。

所以在2021年，國際時尚旅遊小姐選美大賽舉辦時，邀請我為大賽錄製祝福語，並希望我能展現中國傳統服飾之美，因此專門拍攝了一組古風旗袍照。

能讓中國的旗袍走上世界的舞台，我為此深感驕傲。

（弘揚中國旗袍之美）

後來，因為有一定的藝術鑑賞力，還得到世界夫人美國賽區的青睞，並授予我“形象大使”的稱號。

能在世界的聚光燈下，展現中國女人的智慧與優雅，這不僅是對我個人的肯定，也是對中國女性的認可。

隨着知名度的提高，沒想到，廚藝屆的紅人甄文達先生，竟然邀請我一起錄製全球知名電視烹飪節目《甄能煮》，要知道這檔節目到目前已經火了43年，妥妥的網紅鼻祖。

而我與甄先生的緣分，早在1995年就開始了。

當年他在上海推介茶文化時，婆婆在其中唱了一段越劇，而我也受邀演唱了幾首流行歌曲。當時甄先生就對上海經典名菜，以及各種點心讚賞有佳。

讓家鄉的美食走上世界的餐桌，是我20多年一直在做的事情，有幸與偶像同台推廣上海美食，我更是深感榮幸。

（很榮幸當選“世界夫人”）

很高興，人生被我活出了無限可能。雖然沒有成為人人知曉的音樂大家，但音樂卻滋養了我一生，成為生命中從未中斷過的主旋律。

如今的我，特別享受現在的生活，不必再為名利奔波，只需用心感受生命中不期而遇的驚喜。如今，我還學會了用自媒體記錄所感所想，生活充實又快樂。

我人生中很多美好重要的時刻，都與音樂有關。它已經成為了我的一種情懷，一種修養。

在無助或困惑時，它可以給予我勇氣和力量。而我也喜歡通過音樂，從不同的視角，感受這個世界的美好。

雖然為了生計選擇了餐飲業，但對音樂的熱愛，依然可抵歲月漫長。每一種人生都有缺憾，不必過多地去比較。因為每一種生活都有樂趣，我們只管寬心地接受並享受這份美好即可。

（我和朋友們樂享生活）

一眨眼，已是暮年，深切感受到生命太匆忙，根本沒有時間去遺憾過往。所以朋友們，從此刻起，認真去做你覺得正確的，珍惜你想珍惜的。因為，餘生真的很短。

如今，工作已不再是人生的全部，但我依然沒有停止追逐的腳步。就在剛剛，得知自己被評為了“十佳母親”，沒想到能用這樣的方式，過一個不一樣的母親節。

腳下有鬧市，心中有山水，所遇皆美好。很期待未來多姿多彩的晚年生活。