焉耆（yan qi），新疆絲綢之路上的遺珠_風聞

你知道新疆面積最大的縣是若羌縣，但是否曾見過夾雜在天山南麓腹心的縣城？

你走過喀什的百年老茶館，但是否聽過回族民歌“花兒”的旋律，與維吾爾族彈撥樂器“熱瓦普”的琴聲交融？

你嘗過吐魯番的葡萄，但能否品出焉耆赤霞珠裏的天山雪水味？

如果你好奇，今天我就帶你走近天山南麓的“十字路口”——焉耆縣。

天山與沙漠之間的“生命走廊”

焉耆，地名來自《漢書·西域傳》的焉耆國，又稱為烏夷、阿耆尼，是絲綢之路上的重要商貿重鎮。

今在新疆維吾爾自治區焉耆縣回族自治縣附近，清朝光緒二十五年設焉耆府。

焉耆縣全稱為焉耆回族自治縣，新疆維吾爾自治區巴音郭楞蒙古自治州轄縣，位於天山南麓焉耆盆地腹心。

東南部與博湖縣毗鄰，北部與和靜縣接壤，南部與庫爾勒市塔什店鎮相連。

西南部以霍拉山東南沿南北走向的山脊與庫爾勒市，輪台縣為界，距自治區首府烏魯木齊市直線距離214千米。

沒有開都河，就沒有焉耆的2000年曆史

焉耆縣正如一顆西域明珠鑲嵌在天山南麓的盆地腹心，而那天山垂落的一脈雪水，在塔克拉瑪干北源劃出翡翠色的軌跡，正如一條綢帶輕拂過這顆“明珠”。

這條蒙古語叫做“開都郭勒”的水系——開都河，用兩千年的光陰，在戈壁中養出了一座活的城池——焉耆。

它不僅是《西遊記》中“流沙河”的原型，更是這座絲路古城的自然奇蹟。

開都河，是新疆的大河之一，也是一條著名的內陸河，全長500多公里，流域面積2.2萬平方公里（在巴音布魯克草原）。

總落差1750米，多年平均徑流量33.62億立方米，是孔雀河的主要上游（經過博斯騰湖流到孔雀河）。

令我非常震驚的是，焉耆縣的年平均蒸發量為年平均降水量的18.5倍，這也就意味着該地區水資源來源主要依賴天山融雪，開都河就彷彿成為了西域版本的“母親河”。

當塔克拉瑪干的沙城暴襲來時，開都河用天山雪水築起綠色長城。

河水滋養的沖積平原上，漢代戍卒開鑿的渠系至今仍在灌溉葡萄園，當地勤勞的婦女們用河水蒸制九碗三行宴，蒸汽裏則升起屯墾將士的鄉愁。

開都河的神奇之處在於：由於河水是天山雪水融化而來，特別清澈甘甜，兩岸有700多種植物，包括珍貴的甘草和羅布麻，河裏生活着20多種魚，最出名的是“五道黑”。

每年春天，會有成羣的候鳥來這裏歇腳。當地老人説：“沒有開都河，就沒有焉耆的昨天和今天。”確實，這條河不僅灌溉了萬畝良田，還見證了這座古城2000多年的滄桑變化。

現在，它依然在靜靜流淌，繼續講述着焉耆的新故事。開都河像一位沉默的史官，見證着多民族的共生哲學。

絲綢之路上被遺忘的“千佛之國”

焉耆縣作為唐代安西四鎮之一，不僅是重要的商貿重鎮，也是佛教從印度經西域傳入中原的關鍵節點，境內存有以七個星佛寺遺址為主的多個文明遺址。這些遺址彷彿在訴説着源遠流長的歷史畫卷。

七個星佛寺遺址位於焉耆縣七個星鎮西南部、霍拉山東麓，因附近有七座凸起的土丘而得名。

這裏是古代焉耆佛教中心，也是絲綢之路北道的重要宗教遺址。

七個星佛寺始建於公元4-5世紀（魏晉南北朝時期），興盛於唐，直至伊斯蘭文化傳入後逐漸廢棄。

玄奘在《大唐西域記》中記載此地“伽藍十餘所，僧徒二千餘人”，可見當年香火之盛。

七個星佛寺也是西域罕見的“地面寺院+石窟寺”複合體。

地面建築羣包括佛塔、大殿、僧房等，殘存牆體仍可見精美的壁畫痕跡。

石窟寺開鑿于山崖上，現存10餘窟，部分保留佛龕與彩繪，中心大塔基座直徑達15米，推測曾為藏經或舍利之所，黃昏時分，夕陽將殘垣染成金色，恍如佛光再現！

戈壁的風吹過霍拉山麓，揚起細碎的沙，落在那些坍圮的土牆與佛龕上，站在遺址前，腳下是龜裂的夯土地基，隱約能辨出大殿的輪廓。

唐代的僧侶在這裏誦經，他們的腳步聲早已消散，但殘垣上的壁畫仍然保留着當年的色彩——硃砂紅、青金石藍、金箔的黃，在夕陽下微微發亮。

某個牆角，一尊無頭的泥塑佛像靜坐着，衣服褶流暢如流水，顯然是犍陀羅藝術的風格。可若細看，它的手勢卻是“中原的禪定印”，可見東西方的信仰，在這裏悄然會合。

佛寺會傾頹，信仰會變遷，但泥土記得一切。鈴鐺聲叮咚，彷彿千年前的梵唄迴響，在訴説着過往的歷史。

天山腳下的“法國風土”，屯墾戍邊的碳水智慧

大家都知道新疆有着獨特的地理條件，晝夜温差大，日照時間長，因此新疆的葡萄又大又甜。

但你是否知道，焉耆縣的葡萄園可是天山與沙漠共同孕育的奇蹟。

這裏的礫石土壤，竟然與法國波爾多有着近乎一致的礦物質構成——排水性強、晝夜温差大，讓赤霞珠葡萄在乾燥的風裏積累出深邃的單寧。

這些土壤佈滿拳頭大小的鵝卵石，白天吸熱、晚上散熱，讓葡萄在晝夜温差中積累更多的糖分和香氣。石縫間藏着細碎的沙土，透氣又排水，逼着葡萄根往深處扎——有的能探到地下5米，像天然的“節水系統”。

最神奇的是這些礫石含有豐富的礦物質，經年累月被天山雪水沖刷，賦予葡萄酒獨特的“戈壁風味”。微醺的鹹鮮感，像風裏帶來的沙漠氣息。

2021年，焉耆的某款混釀紅酒在布魯塞爾大賽摘金時，評語寫道：“有西域陽光的奔放，又不失舊世界的優雅。”

沒人知道，這份優雅源自唐代戍卒開鑿的坎兒井，至今仍在灌溉這些葡萄藤。

説起焉耆美食，就不得不提到九碗三行宴，這道曾作為戍邊將士的“快餐”。

蒸汽，是焉耆人對抗乾旱的智慧。

清代乾隆年間，陝西甘肅的屯墾移民發現：在降雨量僅58毫米的戈壁綠洲，炒菜費油，燒烤費肉，唯有蒸——能用最少的水，喚醒最紮實的飽足感。

於是，行軍鍋壘出的“九碗三行子”誕生了：上層為西域風情的粉蒸羊肉，裹着孜然與稻米 。

中層則是中原傳統的蒸酥雞，皮下暗藏八角和花椒。

底層是胡辣湯的變種“酸湯”，用野沙棘代替陳醋 。

如今，這道曾是戍卒“軍營快餐”的蒸菜，已成為焉耆人婚宴的壓軸。

在焉耆，每一粒葡萄都吮吸過戍卒的汗鹼，每一縷蒸汽都蒸騰着移民的鄉愁。

絲綢古道上一曲多民族“情書”

一提到新疆少數民族音樂，大家一定會在腦海中悠然響起十二木卡姆的旋律。

但是，你是否瞭解過新疆花兒？

今天請跟隨我的視角，解鎖一個獨特的民族音樂！

“花兒”是流傳於西北地區的民歌形式，而焉耆“花兒”因其特殊的地理位置，成為漢族、回族、維吾爾族、蒙古族音樂元素的“混血兒”。

它不像寧夏花兒那般高亢，也不似青海“少年”那樣纏綿，而是在蒼茫的天山腳下，唱出一種帶着葡萄甜與風沙烈的獨特韻味。

新疆花兒於2008年經中華人民共和國國務院批准列入第二批國家級非物質文化遺產名錄。

在焉耆縣回族人民的院落裏、田間地頭，你都能聽見這種高亢悠長的民歌。

當然，焉耆的花兒很特別：用河西方言演唱，卻混着維吾爾族木卡姆的節奏，偶爾還能聽出蒙古長調悠遠的旋律。

新疆花兒是泥土裏長出的詩與歌。

它不是殿堂裏的雅樂，而是風颳來的、雨泡開的、太陽曬燙的歌。

新疆花兒是人民勞動時祈求風調雨順，祈求莊稼能夠豐收，歌唱美好生活，以及男女在追求愛情時演唱的情歌，同時也是流行於新疆的一種山歌。

如今，它依然生長着：在農民閒忙時哼唱的小調中，在葡萄架的蔭涼下，在加油站工人午休時的口哨中。

新疆花兒是一朵“野花”，最野的花，也從來不在温室裏開放。

來焉耆吧，站在開都河畔，看夕陽把霍拉山的佛寺殘垣染成金色，恍惚間彷彿聽見唐代商隊的駝鈴、清代屯卒的夯歌、當代酒莊開瓶的脆響，在這片綠洲上空交織成曲。

焉耆很小，小到地圖上不過一粒沙；焉耆又很大，大到裝得下二十個世紀的文明對話。

這裏的故事，是蒸籠裏升騰的多民族飯香，是葡萄藤纏繞的古今根系，是花兒歌手喉間滾燙的千年方言。

來焉耆吧，看佛寺殘垣，品美酒芬芳，聽花兒悠揚，嘗九碗醇香。

這裏的故事，等你來丈量！

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審核主編：劉美儀

副  主 編：許露琪、穆尼熱

版      塊：一眼新疆

版      主：葛夢麗

作      者：和銀芬

排      版：艾米拉

後      台：麥迪娜依

圖片來源：網絡