從“救命糧”到“致富草”，這味“山野草藥”憑什麼撐起32億產業？_風聞

在湖南安化，不僅有遠近聞名的“安化黑茶”，還有一味“山野草藥”正悄然崛起，成為當地又一張閃亮的“新名片”。這就是被譽為“冰磧岩上的仙草”——安化黃精。

安化是全國多花黃精種植最成功、面積最大的縣，被譽為“中國多花黃精之鄉”。安化黃精以12.6萬畝的種植規模、32.1億元的年產值，讓黃精產業成為繼安化黑茶之後縣域經濟的第二大支柱。

究竟經歷了怎樣的蜕變，這株山野間的尋常草藥，才能成長為32億的富民產業？這背後又暗藏了怎樣的產業發展智慧？

從“救命糧”到“致富草”

在安化的歷史記憶中，黃精與人們的生活緊密相連，一直都是梅山先民充飢的重要食物，也是延年益壽的良方。在物資匱乏的年代，黃精多次幫助人們度過饑荒，是真正的“救命糧”。但人們對它的開發，很長一段時間都停留在自發、分散地原料採集和簡單利用的狀態。縣誌記載，1957年，全縣僅收購黃精191擔（約9.55噸），作為廉價藥材流通。

“種黃精，得黃金。”這句如今廣為流傳的俗語，在當年更像是一個遙不可及的夢想。早期，黃精因種植週期長（3-4年才能採收）、收益低，長期遭受冷落。即便進入21世紀後，雖然種植規模有所擴大，但整個產業仍處於“小而散”的初級階段，難以形成規模效益。

直到“加快發展中藥材特色產業”的政策春風吹來，安化黃精產業才迎來了發展的關鍵轉折點。這株長在6億多年冰磧岩上的“仙草”，從當地一千餘種中藥裏脱穎而出，成為發展中藥材產業的首選，被列為“一縣一特”支柱產業。安化黃精產業也正式進入政府引導、企業主導、市場驅動的快速發展階段。

政策紅利釋放讓產業煥發新生。縣財政每年安排1000萬元專項資金扶持種植，並創新“公司+合作社+農户”模式，讓散户不再愁銷路。2019年，“安化黃精”拿下國家地理標誌認證，身價倍增。黨員夏鐵鋼率先試種50畝，3年後收入超百萬的成功案例，激發了村民們的種植熱情。到2024年，安化黃精種植面積達12.6萬畝，綜合產值突破32.1億元，帶動12.8萬農民增收。在廣益社區、槎溪村等地，户均年增收超萬元已不再是夢想。“以前餓得吃黃精，現在靠黃精蓋新房。”這句鄉間笑談，成了產業蜕變的最佳註腳。

黃精從“救命糧“蜕變為“致富草”，讓百姓們嚐到了產業發展的甜頭。但如何讓這份甜蜜持續發酵，讓這株“仙草”釋放更大的能量？黃精產業又該如何突破侷限、走向更廣闊的天地？這些問題正在考驗着安化人的智慧與遠見。

打造“沒有天花板”的黃精產業

眾所周知，單純依靠自然資源優勢的初級農業，很容易觸碰到產業的“天花板”，只有打破傳統產業的束縛，讓價值鏈不斷延伸，產業的發展才不會有上限。

科技賦能是產業突破的關鍵。面對黃精生長週期長、種植效益低的難題，安化縣聯合科研院所開展技術攻關，成功將組培育苗週期從2年縮短至4個月左右，大大降低了種植門檻。同時，通過對傳統“九制黃精”工藝的現代化改良，在保留工藝精髓的基礎上，實現生產效率提升3倍、能耗降低40%的突破。這些技術創新為產業規模化發展奠定了堅實基礎。

在深加工領域，安化黃精依託“藥食同源”的特性優勢，通過現代醫學技術深度挖掘其活性成分，實現了從傳統中藥材到現代健康產品的轉型。通過產學研深度融合，安化黃精產業目前已成功開發出涵蓋中藥飲片、中成藥、保健品、功能性食品、養生藥膳、健康飲品、美容藥妝等七大系列產品體系，構建了完整的產業鏈條。這種多元化的產品開發策略不僅大幅提升了產品附加值，更形成了差異化競爭優勢的產品矩陣。

特別值得一提的是，2022年“安化黃精茶”成功入選北京冬奧會特許商品，這一里程碑事件不僅向世界展示了安化黃精的卓越品質，更將這一區域品牌推向了國際舞台。冬奧會的聚光燈效應，讓安化黃精的品牌影響力實現了從地方到全國、從國內到國際的跨越式提升。這一成功案例充分證明，傳統中藥材通過現代化開發和品牌運作，完全可以在國際市場上贏得認可和青睞。

更值得關注的是，安化創新性地推動產業跨界融合。通過將黃精產業與中醫藥康養、生態旅遊相結合，打造了萬福山康養旅遊線路等特色項目，形成了“藥、食、健”一體化的發展格局。這種全產業鏈的發展模式，讓黃精產業突破了傳統農業的發展局限，展現出無限可能。

從種植技術突破到產品創新，從單一產業到融合發展，安化黃精產業的成功實踐證明：只要堅持科技創新和產業升級，傳統農業同樣可以突破“天花板”，實現可持續發展。

安化黃精的逆襲，絕非偶然。政策紅利的精準扶持為產業築基，科技創新的持續賦能提質增效，而敏鋭把握消費升級趨勢的市場洞察力，則讓這株深山“仙草”完成了從救命糧到養生爆品的完美蜕變。站在新的起點，這株“仙草”的故事仍在續寫——它不僅是土地的饋贈，更是一個關於政策、科技與市場如何協同激活鄉村產業的生動案例。

來源：區縣那點事