“外賣大戰”，莫讓低價成唯一 “王牌”_風聞

       近日，外賣行業掀起新一輪激烈競爭，美團、京東、淘寶閃購等平台紛紛下場，以高額補貼、大額優惠券等方式，開啓一場 “外賣大戰”。消費者被滿屏的 “0 元購”“大額滿減” 吸引，沉浸在 “薅羊毛” 的快樂中；商家訂單量暴增，忙得不可開交；騎手們也迎來收入高峯，日送單量和收入大幅提升 ，一時間，整個外賣市場熱鬧非凡。   

      從表面看，這場 “外賣大戰” 似乎實現了多方共贏。平台通過補貼吸引大量新用户，提升了市場佔有率，也為後續業務拓展奠定基礎；消費者以極低價格享受到各類美食，實現了 “舌尖上的實惠”；商家訂單量飆升，短期內銷售額大幅增長；騎手收入顯著提高，錢包鼓了起來。但在這繁榮背後，卻隱藏着諸多問題。補貼大戰下，平台承擔巨大成本壓力，美團單日補貼額達 18 億元，相當於 2024 年淨利潤的 15% ；京東單均補貼成本高達 29.8 元，若日均 500 萬單，日虧損超 1.49 億元。長期來看，這種燒錢補貼模式難以持續，一旦補貼停止，用户是否還能保持忠誠度，平台又該如何實現盈利，都是亟待解決的問題。

      商家在這場大戰中也處境艱難。雖訂單量增加，但利潤被嚴重壓縮。部分商家為降低成本，不惜縮減食材分量、改用臨期原料，甚至虛增打包費，陷入 “低價引流 — 品質崩塌 — 客户流失” 的惡性循環。消費者雖享受低價美食，卻可能面臨食品質量下降風險，如湖南一家醫院單晚接診 7 名騎手交通事故傷員，廣州用户因配送延遲食用變質麻辣燙入院，這些事件敲響了食品安全與配送安全警鐘。騎手在訂單暴增下，配送壓力劇增，在高温或惡劣天氣下仍需奔波，安全隱患大增。      價格戰並非長久之計，對行業長遠發展不利。低價競爭易導致行業陷入同質化內卷，平台和商家過度關注價格，忽視服務質量與創新。當市場迴歸理性，消費者不再只看價格，而更注重品質與體驗時，那些依賴低價競爭的平台和商家將面臨困境。      外賣行業要實現可持續發展，應跳出價格戰泥沼，迴歸服務本質。平台要加大技術創新投入，利用大數據、人工智能優化配送路線，提高配送效率，降低騎手配送壓力；完善商家評價體系，篩選優質商家，為消費者提供更可靠美食推薦；加強對商家監管，確保食品質量安全。同時，注重騎手權益保障，提高社保覆蓋率，優化配送算法，避免過度壓榨騎手。商家要堅守品質底線，以優質食材、精湛廚藝和貼心服務吸引消費者，樹立良好品牌形象。通過提升菜品品質、推出特色菜品、優化服務流程等方式，提高消費者滿意度和忠誠度。消費者也應理性看待這場 “外賣大戰”，不被低價盲目誘惑，在追求實惠的同時，關注食品質量和商家口碑，選擇健康、安全美食。      外賣行業的競爭應是多元的，服務與技術比拼、勞動者權益保障、差異化價值提供都應成為競爭焦點。只有各方共同努力，營造公平、有序、健康的市場環境，外賣行業才能擺脱低價競爭困境，實現高質量發展，為消費者提供更優質服務，為社會創造更大價值。