三國殺硝煙瀰漫，餓了麼低價博弈：是飲鴆止渴還是曲線求生？_風聞

在這個快節奏的時代，外賣已經成為我們生活中不可或缺的一部分。然而，在這看似繁榮的外賣市場背後，卻隱藏着激烈的競爭和種種問題。

5月13日，市場監管總局約談京東、美團、餓了麼這三大外賣平台企業。7月18日，市場監管總局再次約談三大外賣平台企業，這次餓了麼被排在了第一位。

第一次約談，主要是因為外賣行業競爭中存在突出問題，相關部門要求平台合法規範經營，公平有序競爭，共同營造良好市場環境。而第二次約談，則重點強調了“理性參與競爭”，可見餓了麼在這期間的一些行為，引起了監管部門的高度重視。

消息一出，瞬間在網絡上炸開了鍋，也讓大眾不得不重新審視外賣行業的低價內卷現象。

外賣市場**“三國殺”**

在京東入局之前，外賣市場長期呈現出美團和餓了麼雙雄爭霸的局面。

據相關數據顯示，2024年美團外賣市場份額佔比65%，餓了麼為33%，其他平台合計僅佔 2%。可以説，美團和餓了麼幾乎壟斷了整個外賣市場，雙方在配送服務、用户體驗、商家合作等方面展開了激烈的競爭，你來我往，互不相讓。

然而，2025年京東的強勢入局，憑藉着自身強大的品牌影響力、豐富的供應鏈資源以及獨特的“倉配一體”優勢，徹底打破了這種相對穩定的競爭格局，讓外賣市場瞬間從“兩強爭霸”變成了“三國殺”。

美團和餓了麼感受到了前所未有的壓力，不得不紛紛調整策略，加入這場激烈的競爭。

美團憑藉着其龐大的用户基礎、密集的本地配送網絡以及多年積累的運營經驗，在競爭中依然保持着領先地位。7月5日，美團即時零售單日訂單量達1.2億單，破中國外賣史紀錄，7月12日更是突破1.5億單 ，訂單平均配送時間穩定在34分鐘。

餓了麼則背靠阿里，積極與淘寶、天貓等電商生態進行融合互補。7月14日，淘寶閃購與餓了麼日訂單量突破8000萬單，日活用户環比淨增15%，訂單準時率 96%。淘寶閃購與餓了麼的非餐飲品類表現搶眼，超千品類訂單量環比增速超100%。儘管餓了麼的市場份額仍不足30%，但在阿里的支持下，其市場份額也在逐步提升。

如今，外賣市場的競爭愈發激烈，美團、餓了麼和京東三方在價格補貼、騎手爭奪、商家資源拓展、服務質量提升等方面展開了全方位的較量。這場“三國殺”究竟誰能笑到最後，成為外賣市場的最終贏家，目前還難以預測。

可以肯定的是，隨着競爭的加劇，外賣市場的格局將會發生深刻的變化，而餓了麼在這場激烈的競爭中，面臨的壓力無疑是巨大的。

餓了麼低價內卷，是蜜糖還是砒霜？

在這場激烈的“三國殺”中，餓了麼選擇了參與低價內卷，試圖在競爭中突出重圍。那麼，低價內卷對於餓了麼來説，究竟是蜜糖還是砒霜呢？

從短期來看，低價策略確實給餓了麼帶來了一些好處。

從用户吸引方面來看，餓了麼推出的一系列低價優惠活動，如“18 - 18”“0 元購”等，讓消費者能夠以更低的價格享受到心儀的美食，這無疑極大地刺激了他們的消費慾望。許多原本習慣在其他平台點餐的用户，也被餓了麼的低價所吸引，紛紛嘗試在餓了麼上下單，為餓了麼帶來了實實在在的商業收益。

以“瘋狂星期六”活動為例，活動期間大量消費者湧入餓了麼平台搶券下單，訂單量呈現出爆發式增長。低價策略為餓了麼在短期內吸引了大量用户，提升了訂單量，使其在競爭激烈的外賣市場中佔據了一席之地。

然而，低價內卷帶來的並不全是好處**。**長期的鉅額補貼使得餓了麼的利潤空間被不斷壓縮，難以實現盈利，這對於平台的長期發展來説是一個巨大的隱患。

一方面，由於平台之間的競爭激烈，為了吸引用户，平台往往會壓低商品價格，而這些成本最終都轉嫁到了商家身上。商家為了保證利潤，不得不降低成本，如減少食材的用量、降低食材的質量等，這不僅會影響消費者的體驗，也會對整個行業的形象產生負面影響。

在這場低價內卷中，中小商家往往處於劣勢地位。由於資金實力有限，中小商家無法像大型連鎖品牌那樣承擔高額的補貼費用。同時，平台在流量分配上往往更傾向於大型連鎖品牌，這使得中小商家的訂單量難以得到保障。

另一方面，一旦補貼停止，用户流失問題就會變得極為嚴重。因為這些用户大多是被補貼所吸引，對價格極為敏感，他們在補貼停止後，很容易轉向其他提供更多優惠的平台。同時，平台之間的惡性競爭，使得市場價格體系被扭曲，商家們被迫陷入低價競爭的漩渦，無法通過提升產品質量和服務水平來獲得競爭優勢，也對整個外賣行業的健康發展造成了阻礙。

由此可見，餓了麼參與低價內卷，雖然在短期內帶來了一些顯性的增長，但從長遠來看，卻隱藏着諸多隱性的危機，對整個行業，尤其是平台上的中小商家生存狀態產生了不利影響。

理性競爭，共築外賣新未來

面對諸多挑戰，餓了麼亟需尋找破局之路。

**一來，**優化成本控制是關鍵的一步。比如，通過對歷史訂單數據的分析，瞭解不同區域、不同時間段的訂單密度，提高配送效率，降低單位配送成本。還可以優化配送路線規劃，考慮即時交通狀況、商家出餐時間等因素，為騎手規劃最優配送路線，減少配送時間和油耗成本。並與商家共建供應鏈，鎖定長期採購價，共享降本紅利。

**二來，**提升服務質量，也是餓了麼需要努力的方向。在騎手方面，加快配送速度，提高配送的準確性和及時性，讓用户能夠更快地享受到美食；在商家方面，加強對商家的管理和監督，確保商家提供的菜品質量和服務符合標準；在消費者方面，提高客服的響應速度和解決問題的能力，及時處理用户的投訴和建議，提升用户的滿意度。

**三來，**加強差異化競爭，更是餓了麼突出重圍的重要策略。通過這些差異化的服務和活動，餓了麼可以吸引更多的用户，提高用户的忠誠度，從而在激烈的市場競爭中佔據一席之地。

比如：餓了麼可以推出特色服務，如“騎手幫扔垃圾”服務，滿足用户的個性化需求；打造專屬品牌活動，如“餓了麼美食節”，吸引用户的關注和參與；與優質商家合作，推出獨家美食和優惠套餐，為用户提供獨特的消費體驗。

展望外賣行業的未來，我們可以清晰地看到，單純的價格競爭終究只是短暫的喧囂，無法支撐行業的長遠發展。未來，外賣行業必將從價格競爭逐步轉向價值競爭，更加註重品質、服務和用户體驗，餓了麼未來發展任重道遠。