統一的“中年危機”或是偽命題！_風聞

統一企業2025年中報前腳剛出，後腳就有“中年危機難掩”的聲音出現，這究竟是實事求是，還是杞人憂天？

“雙響炮”的想象空間

8月6日，統一企業中國控股有限公司（下簡稱：統一）發佈了業績公告，2025年上半年，公司實現營收170.87億元，同比增長10.6%，實現淨利潤12.87億元，同比增長33.2%，此番業績表現，不可謂不亮眼。

圖：百度股市通

不過，網絡上也隨之出現了一些諸如“飲料增長放緩”、“爆款斷檔困局”等聲音，總而言之就是統一的中年危機已經出現，半年報背後的隱憂已浮現……

眾所周知，食品（方便麪）和飲品就是統一最核心的兩大業務板塊，它們具體表現如何？真的如部分媒體所言“後勁乏力”了？先不急着下定論，咱們不妨結合財報來具體分析：

在食品業務方面，統一在報告期內錄得53.82億元的收入，較上年同期增長8.8%，“湯達人”、“老壇酸菜牛肉麪”表現穩健、“茄皇”取得同比雙位數增長，“開小灶”杯裝“酸湯餛飩”和“紫菜蝦米餛飩”顯著帶動沖泡餛飩品類的市場增長。

值得一提的是，來自世界方便麪協會的統計數據顯示，中國方便麪消費量已從2020年巔峯的472.3億份降至2023年的431.2億份，據馬上贏的數據顯示，2025年Q2，國內市場方便麪品類銷售額同比下滑8.9%，行業面臨客觀的動銷方面的壓力。

也就是説在方便麪整體需求下滑的大背景之下，統一還能創造如此穩健的增長數據，本身已經説明了一些問題。並且統一還積極嘗試IP聯名（諸如聯名經典IP“小黃人”）、口味升級與健康化轉型，方便麪業務有望持續保持穩中有增。

飲品業務報告期內錄得107.88億元的收入，較上年同期增長7.6%，佔公司總收入63.1%，其中，茶飲料斬獲50.68億元的收益，較上年同期增長9.1%，近乎統一飲品的“半壁江山”，奶茶收益33.98億元，較上年同期增長3.5%，主打產品“統一阿薩姆”持續領跑行業，果汁收益18.21億元，較上年同期增長1.7%。

有糖茶飲方面，據馬上贏數據顯示，2025年上半年市場份額TOP 3分別為康師傅、統一和農夫山泉，據億歐智庫《2025中國瓶裝紅茶飲行業白皮書》顯示，預計2025冰紅茶市場規模將增至350億元，目前康師傅和統一共吃下了整個市場近80%的份額。

而對於無糖飲料組成部分的無糖茶飲而言，野蠻增長的時代卻已經提前宣告了結束，據馬上贏品牌CT統計的2025年上半年無糖茶市場份額TOP10中，只有農夫山泉、果子熟了和統一的銷售額同比穩定增長，娃哈哈等品牌取得突破性增長後又迅速滑落，不過在馬上贏創始人王傑祺看來，中國市場消費基數足免大，雖然東方樹葉份額接近80%，但像三得利、統一春曉綠茶等仍然有機會。

據艾媒諮詢發佈的《2024—2025年中國無糖飲料行業研究及消費者洞察報告》顯示，中國無糖飲料市場規模預計2028年將增長至815.6億元。也就是説無糖飲料市場仍然是一個增長潛力可期的領域。

我們將視角移步到火熱的電解質飲料賽道，據馬上贏品牌CT數據顯示，2024年6月-2025年5月的觀測週期中，元氣森林以41款在售SKU排名第一，市佔率接50%，大幅領先東鵬、大冢等集團，第二梯隊有健力寶、中沃和伊能等集團，康師傅、統一等品牌的SKU佈局數量與儲備整體較少。

也就是説，在飲品領域，統一未來的錨點仍然會是以有糖茶為主軸，無糖茶、電解質飲料等品類多棲佈局，並且增量想象空間將更多來自於後兩者。

在食品和飲品雙重賽道，統一雖機遇與挑戰並存，但卻並無“中年危機”的徵兆！

決勝江湖的“三板斧”

1992年開始營運的統一（中國控股有限公司），迄今已走過33個年頭，是全球公認的飲料及方便麪製造名企，其「三好一公道」的品牌精神更為行業和消費者所稱道，在筆者看來，統一之所以數十年如一日，能穩居行業潮頭，靠的其實還是友商抄不走的硬功夫：

一流的創新水平、堅實的技術護城河

截至目前，統一企業累計擁有626項專利，涵蓋食品加工技術、飲料包裝設計等領域，在方便麪、調理食品的研究與開發，飲料、乳品的產品研究與開發和食品調味技術與包裝技術的研究與開發方面成績斐然。

比如“湯達人”系列的高湯工藝，統一採用真空低温濃縮和自動化產線，實現了高湯工業化生產，讓消費者獲得口感鮮美且不油膩的獨特體驗，一舉突破傳統粉醬包的限制，該系列創新技術已達到國際領先水平。

再如運用於“開小灶”系列的預製菜鎖鮮技術，統一通過雙峯殺菌和風味脂油脂包裹等工藝，完美還原了菜餚的鍋氣，並且創新性導入了食材感官與質構相符合的評價體系，為行業的菜餚標準化生產提供了科學依據，整體技術處於國際領先水平。

湯達人的“豚骨”味、老壇酸菜的“正宗酸爽”味、紅燒牛肉麪的“三段爆香技術 ”、“陽光番茄”味已如經典代名詞般深入人心……

在無糖茶賽道，創新推出“春拂綠茶”和“茶裏王”，並且還推出了阿薩姆奶茶的無糖版和倍受Z世代歡迎的茉莉奶綠全新口味，其推出的海之言電解質飲料，亦獲得了不俗的增速。

全渠道覆蓋、興趣電商&社媒種草兩開花

目前經營範圍覆蓋方便食品、調味品、乳製品等18項細分領域，完整覆蓋了餐飲場景與家庭消費場景，比如其果汁業務就通過多規格、多場景的策略不斷由一二線城市成功擴容至三四線下沉市場（主打“多纖多C多漂亮”概念的果汁鮮橙多成功拓展了禮盒市場）；

咖啡品牌雅哈和飲用水品牌愛誇增速喜人，冷藏牛乳茶左岸亦成功打入高端即飲奶茶市場，這些細分品類都有望與前述電解質飲料品牌海之言等形成合力，在核心大單品阿薩姆奶茶之外形成創收第二增長極。

贊助喜劇之王和脱口秀等熱綜（春拂綠茶焙茶借勢綜藝成為無糖茶TOP 5）、小茗同學聯名快看漫畫、阿薩姆和茄皇在小紅書的話題營銷“雙殺”……都極大地增強了品牌與Z世代消費者的精神聯接，進一步強化了消費心智！

統一還趁熱打鐵在抖音、快手等平台搭建近10個內容直播間 ，來實現種草口碑+性價比+情緒消費的商業閉環，據悉，2025年線上新品SKU已超1500個。

領先的供應鏈管理&成本控制能力

經過30多年耕耘，統一已經在東北、華北、中原、華中、華東、華南、西南和西北等核心區域建立了輻射全國的生產基地，極限縮短物流週期至41天，並且還自研了數字化系統來管理終端庫存。

……

這些藏在產品背後的硬實力，或許就是統一穿越週期的不二秘籍！

參考資料

統一企業中國2025年中期業績公告

統一企業上半年營收淨利雙增長，茶飲料成增長主力-證券日報

方便食品企業創新再上層樓，統一企業高湯及預製菜關鍵技術創新項目成果通過專家評價-中國食品報融媒體

統一企業2024財報深度解析：飲料板塊如何驅動300億營收新紀元？-品飲匯觀察

【金品公司】統一中控 2025上半年逆勢增長：方便麪逆襲、飲料三寶發力，營收170億創新高-快消品網

2025年中盤點：無糖茶格局已定，電解質水勝負未明|食飲江湖-鈦媒體APP