向百果園誠摯道歉_風聞

出品|三言Pro 作者|DorAemon

我，一個普通的消費者，懷着無比愧疚的心情寫下這份檢討。最近接連聽聞幾位企業家的諄諄教誨，才幡然醒悟：這麼多年來，我作為消費者實在太不懂事了。我不該抱怨水果貴，不該糾結火鍋價，不該質疑雪糕成本，更不該對企業家們的"良苦用心"説三道四。在此，我必須深刻反思自己的"錯誤"，向各位企業家鄭重道歉。

向百果園道歉：我不該拒絕被"教育"

餘惠勇董事長説，商業要麼利用消費者的無知，要麼教育消費者成熟，而百果園一直在"教育消費者"的路上。聽到這話時，我第一反應居然是生氣——現在想來，這正是我需要被教育的鐵證。

我錯在不該嫌百果園的水果貴。有網友説"月薪2萬吃不起百果園"，我居然還暗自點頭，這簡直是愚昧。餘總説了，他們絕不在品質上讓步，除非換品相把品質做差。可我呢？去年3月看到武漢銀海雅苑店用腐爛水果做果切、隔夜水果當鮮果賣、把2J車釐子當4J賣時，我居然去吐槽，這顯然是不懂"品質"的真諦。我應該理解，這或許是百果園在教育我們：水果的"新鮮"是一種哲學概念，腐爛只是成熟的另一種形態；車釐子的J數不重要，重要的是我們要學會為"教育成本"買單。

我錯在不該用腳投票。百果園2024年營收同比下降9.8%，虧損3.86億元，門店少了966家，付費會員降了27.1%——這些數據擺在眼前，我居然沒意識到是自己的錯。餘總説"不會迎合消費者"，可我偏偏因為價格高就少買了兩回，因為擔心果切不新鮮就換了別家，這分明是拒絕成長。我應該像餘總期望的那樣，乖乖接受"教育"：哪怕水果貴到吃不起，也要理解這是品質的代價；哪怕買到隔夜果切，也要感恩這是"成熟"的考驗。

我錯在誤解了"教育"的含義。餘總説"消費者不知情時只能選便宜"，言下之意是，我們這些總看價格的消費者，都是需要被啓蒙的孩童。可我居然反駁説"消費者會教育你"，這簡直是大逆不道。現在我懂了，百果園的"教育"，是讓我們明白：花高價買可能變質的水果，是成熟；明知貴還堅持購買，是覺悟；對企業的任何決策都點頭稱是，才是合格的"被教育者"。

向巴奴道歉：我不該用月薪衡量消費資格

杜中兵創始人説"月薪5000就不要吃巴奴了"，起初我還憤憤不平，現在才明白：這哪裏是歧視，分明是對年輕人的鞭策。

我錯在沒有認清自己的"階層"。巴奴人均消費145-163元，而海底撈、湊湊才97.4元和110元，這麼明顯的定位差異，我居然妄圖跨越。杜總説得對，巴奴是"給大學畢業、掙了點錢、升了級的人吃的"，我月薪5000，確實只配吃麻辣燙。可我偏偏嘴饞，去年生日拉着朋友去了巴奴，吃完還抱怨"一片毛肚38元不值"，這不僅是對品牌的不尊重，更是對自己"階層"的誤判。

我錯在質疑"天價土豆"的合理性。2023年巴奴18元5片的富硒土豆被吐槽時，我居然跟着起鬨，這是典型的"無知者無畏"。杜總説這包含"環境價值、服務價值、全供應鏈價值"，我居然愚蠢到去糾結"硒含量只有宣傳的1/8"，糾結"下架一個月換個名字又上架"。現在我懂了，那不是土豆，是巴奴的"價值勳章"——我們吃的不是土豆，是企業的"情懷"，是供應鏈的"故事"，質疑性價比，只能説明我們太俗。

我錯在誤解了"延遲滿足"的真諦。杜總説讓月薪5000的學生把錢花在成長上，這話多有道理啊。可我居然酸溜溜地想：“難道成長就必須靠少吃一頓火鍋？“我應該感恩杜總的提醒：當我們為了吃頓巴奴而省吃儉用，那不是消費，是對自己的"懲罰”；只有努力掙到月薪過萬，才有資格被巴奴"服務”，這才是企業對我們的"激勵"。

向鍾薛高道歉：我不該質疑"66元一支"的雪糕

林盛創始人説"成本40，愛要不要"，當年我還氣得罵過"智商税"，現在想來，這是我對"高端消費"的最大誤解。

我錯在不懂"成本"的藝術。鍾薛高最貴的雪糕賣66元，林總稱成本40元，我居然傻乎乎地算"15年前雪糕1元，現在成本漲多少也到不了40"。我忘了，這成本里有"網紅營銷費"啊——請博主種草、買熱搜、設計瓦片造型，哪樣不要錢？我居然天真地以為"成本"只包括牛奶和糖，這是對現代商業的徹底無知。

我錯在計較"虛假廣告"的小事。2019年鍾薛高因"不加一滴水"被查出含飲用水，還因虛假宣傳被罰，我居然覺得"不誠信"。現在才明白，那只是"營銷話術"的小小失誤。企業為了讓我們吃到"高端雪糕"，付出了多少"創意"？我們怎能揪着"配料表"不放？就像林總説的，就算成本價賣，還是會有人説貴，可見錯的不是價格，是我們這些"不懂欣賞"的消費者。

我錯在不理解"分層消費"的善意。有人説"2元雪糕和66元雪糕各有受眾"，這話多公允。可我居然嫉妒那些吃66元雪糕的人，甚至酸葡萄地説"國外哈根達斯也就普通價"。我應該感恩鍾薛高讓我們有機會"向上看齊"：吃不起66元的，説明我們還不夠努力；努力掙錢去買，才是對自己的"犒賞"，對企業的"致敬"。

致所有"教育者"：我們真的"成熟"了嗎？

寫到這裏，我突然發現：我們這些消費者，確實太需要"成長"了。

我們不該要求百果園"又好又便宜"，畢竟餘總説了"不在品質上讓步"。雖然武漢門店用了腐爛水果，但或許那是"特殊情況"；我們不該要求巴奴"性價比"，畢竟杜總説了"品牌有定位"。雖然土豆硒含量不達標，但或許那是"技術問題"；我們不該要求鍾薛高"坦誠"，畢竟林總説了"成本就這樣"。雖然虛假宣傳被罰，但或許那是"溝通失誤"。

我們應該學會：看到水果貴，就反思自己"不夠成熟"；看到火鍋貴，就反思自己"收入太低"；看到雪糕貴，就反思自己"不懂價值"。企業家們站在商業的頂端，苦口婆心地"教育"我們，我們怎能不感恩？

可我還是忍不住想問：當百果園用腐爛水果"教育"我們接受瑕疵時，當巴奴用天價土豆"教育"我們為溢價買單時，當鍾薛高用營銷成本"教育"我們理解高價時——這到底是"教育消費者成熟"，還是"利用消費者的容忍"？

或許，我們這些消費者真的太"幼稚"了。我們幼稚地以為：花錢買東西，有權要求物有所值；我們幼稚地以為：企業掙利潤，該守住誠信底線；我們幼稚地以為：“教育"應該是雙向的，而不是單方面的傲慢。

但請各位企業家放心，我們會努力"成熟"的。我們會學着對高價沉默，對瑕疵容忍，對傲慢微笑。畢竟，你們説了：“最後是消費者自己的選擇。”

只是不知道，當我們都"成熟"到不再選擇時，你們的"教育”，還會有聽眾嗎？