一年關店超960家!百果園創始人,憑什麼教育消費者?_風聞
侃见财经-侃见财经官方账号-1小时前
消費者不需要被教育。
也沒有任何企業或者企業的管理層有資格教育消費者。消費者作為社會消費的核心,迎合消費者才是企業該做的事情。
過去一段時間,因為小部分企業創始人的傲慢,導致消費者反感的案例,並不算少。
近期,百果園集團董事長餘惠勇在回應水果貴等質疑時表示:“我認為商業就兩種,第一個利用消費者的無知,第二個教育消費者成熟,像百果園這麼多年來都走在一個教育消費者成熟的路上。我們不會去迎合消費者,我們想告知消費者,最後是消費者自己的選擇。但是如果消費者不知情的時候,實際上他是無從選擇的,他只能選擇便宜,只能看價格。”
一石激起千層浪,這番言論傳播之後,#百果園稱不會迎合消費者#、#月薪兩萬吃不起百果園#等話題迅速衝上熱搜。
那麼,“貴”是否就等於“好”?百果園的品質是否能支撐起高端的定位?
相關資料顯示,作為國內最大的水果連鎖企業,百果園上市時,門店數量一度突破了6000家,但值得注意的是,其99%都是加盟店。
百果園也曾在招股書中表明,公司的收入主要受加盟店數量和業績的影響。
然而上市不到一年,隨着公司的股票的解禁,百果園股價出現了暴跌,其股價一度跌至0.823港元/股。
中國食品行業分析師朱丹蓬在接受網易財經採訪時曾表示,“我們對百果園的發展一直都不看好,通過探店訪店,我們發現百果園的生意越來越差,整個貨品的新鮮度也呈惡性循環,此次暴跌是一個長期積累的過程。”
實際上,作為一家主要以加盟為主的水果企業,品控的難度相當之大。
而且,在水果行業果品的保存週期是一個非常頭疼的問題,若一些加盟店出現銷售壞果的情況,那麼對於百果園整體的聲譽將會產生影響。
對於品控的問題,百果園也一直沒有有效地解決。
過去一年,百果園也出現了上市即業績“變臉”的情況,2024年全年,百果園虧損3.86億元,這也是自2019年以來,百果園的首次虧損。
業績的下滑,伴隨着的是門店數量的收縮。截至2024年底,百果園的零售門店數量同比淨減少966家,僅剩下5127家。期內加盟店數量從6081家減至5116家,平均每天關店近5家。
而在去年年初,百果園還計劃未來十年內營收突破千億元、線下門店超過萬家。
據長江雲新聞消息,經查詢近年來涉及“百果園”的相關投訴就高達1769條,投訴問題多為食品安全相關。而黑貓投訴平台消息也顯示,搜索關鍵詞發現,共有3091條投訴涉及百果園,多數也為食品安全問題。
侃見財經認為,對於食品或者農產品企業而言,“安全”一直都是企業的生命線。作為一家靠加盟為主的水果企業,龐大的開店數量之下,品控一定是核心。但百果園很顯然做得不夠好,模式也遭到了資本市場的用腳投票。
站在消費者的角度,目前水果市場可選擇的空間巨大,不管是盒馬還是小象超市亦或者其他的超市,消費者的可選項很多,而對於百果園,消費者的黏性則並不會特別高。因此,對於百果園的掌舵者而言,要做的就是把控水果質量服務好消費者,而不是以一種説教的姿態,來教育消費者,否則消費者一定會用實際行動教育百果園。
相關統計顯示,進入2025年之後,百果園的股價有所反彈,年內漲幅24%,若從4月初算起,其股價已經翻倍,截至最新收盤,其市值為26.78億港元。