一年關店超960家！百果園創始人，憑什麼教育消費者？_風聞

消費者不需要被教育。

也沒有任何企業或者企業的管理層有資格教育消費者。消費者作為社會消費的核心，迎合消費者才是企業該做的事情。

過去一段時間，因為小部分企業創始人的傲慢，導致消費者反感的案例，並不算少。

近期，百果園集團董事長餘惠勇在回應水果貴等質疑時表示：“我認為商業就兩種，第一個利用消費者的無知，第二個教育消費者成熟，像百果園這麼多年來都走在一個教育消費者成熟的路上。我們不會去迎合消費者，我們想告知消費者，最後是消費者自己的選擇。但是如果消費者不知情的時候，實際上他是無從選擇的，他只能選擇便宜，只能看價格。”

一石激起千層浪，這番言論傳播之後，#百果園稱不會迎合消費者#、#月薪兩萬吃不起百果園#等話題迅速衝上熱搜。

那麼，“貴”是否就等於“好”？百果園的品質是否能支撐起高端的定位？

相關資料顯示，作為國內最大的水果連鎖企業，百果園上市時，門店數量一度突破了6000家，但值得注意的是，其99%都是加盟店。

百果園也曾在招股書中表明，公司的收入主要受加盟店數量和業績的影響。

然而上市不到一年，隨着公司的股票的解禁，百果園股價出現了暴跌，其股價一度跌至0.823港元/股。

中國食品行業分析師朱丹蓬在接受網易財經採訪時曾表示，“我們對百果園的發展一直都不看好，通過探店訪店，我們發現百果園的生意越來越差，整個貨品的新鮮度也呈惡性循環，此次暴跌是一個長期積累的過程。”

實際上，作為一家主要以加盟為主的水果企業，品控的難度相當之大。

而且，在水果行業果品的保存週期是一個非常頭疼的問題，若一些加盟店出現銷售壞果的情況，那麼對於百果園整體的聲譽將會產生影響。

對於品控的問題，百果園也一直沒有有效地解決。

過去一年，百果園也出現了上市即業績“變臉”的情況，2024年全年，百果園虧損3.86億元，這也是自2019年以來，百果園的首次虧損。

業績的下滑，伴隨着的是門店數量的收縮。截至2024年底，百果園的零售門店數量同比淨減少966家，僅剩下5127家。期內加盟店數量從6081家減至5116家，平均每天關店近5家。

而在去年年初，百果園還計劃未來十年內營收突破千億元、線下門店超過萬家。

據長江雲新聞消息，經查詢近年來涉及“百果園”的相關投訴就高達1769條，投訴問題多為食品安全相關。而黑貓投訴平台消息也顯示，搜索關鍵詞發現，共有3091條投訴涉及百果園，多數也為食品安全問題。

侃見財經認為，對於食品或者農產品企業而言，“安全”一直都是企業的生命線。作為一家靠加盟為主的水果企業，龐大的開店數量之下，品控一定是核心。但百果園很顯然做得不夠好，模式也遭到了資本市場的用腳投票。

站在消費者的角度，目前水果市場可選擇的空間巨大，不管是盒馬還是小象超市亦或者其他的超市，消費者的可選項很多，而對於百果園，消費者的黏性則並不會特別高。因此，對於百果園的掌舵者而言，要做的就是把控水果質量服務好消費者，而不是以一種説教的姿態，來教育消費者，否則消費者一定會用實際行動教育百果園。

相關統計顯示，進入2025年之後，百果園的股價有所反彈，年內漲幅24%，若從4月初算起，其股價已經翻倍，截至最新收盤，其市值為26.78億港元。