康師傅的煩惱：講不好故事、產品不給力，年輕人緣何不買賬？_風聞

出品 | 大力財經

作者 | 豆沙包

編輯 | 魏力

康師傅，這個在快消行業曾經呼風喚雨的巨頭，如今似乎陷入了不小的麻煩。

2025 年上半年財報顯示，其營收約為 400.92 億元，同比下降 2.7%，銷售額跌超 11 億元。

曾經的兩大王牌業務，方便麪和飲品，都呈現出下滑態勢。茶賣不動，面也不香了，康師傅到底怎麼了？

在過去，康師傅的紅燒牛肉麪可以説是家喻户曉，陪伴了一代人的成長。

然而如今，市場環境早已發生了翻天覆地的變化。

外賣平台的興起，讓年輕人有了更多新鮮、熱乎的餐食選擇。

想吃麪？一個外賣訂單，各種現做的特色面就能送到家。再加上自熱火鍋、自熱米飯等方便速食的衝擊，方便麪的市場空間被不斷擠壓。

2025年上半年，康師傅交出了一份不太理想的成績單。

營收同比下降近3%，最核心的兩大業務飲料和方便麪雙雙下滑。

其中茶飲料收入同比減少6.34%，高價袋面收入也下滑了7.16%。一個曾經在快消品領域呼風喚雨的老品牌，為何會陷入增長停滯甚至倒退的困局？

問題並不是突然爆發的，而是早有徵兆。飲料漲價後，不少消費者果斷選擇了未漲價的統一，經銷商數量相比去年底少了約4000家，渠道覆蓋能力明顯減弱。

年輕人的口味越來越挑剔，對健康的追求也越來越高。康師傅的茶飲料、果汁等產品，在這場健康飲品的競賽中，似乎有些掉隊。

01 撕掉“老品牌”的標籤，康師傅還有機會嗎？

面對困境，康師傅並不是無計可施。

產品升級是繞不開的一步，市場早已從“好喝”轉向“健康”，低糖、無糖、富含營養的飲品成為新趨勢。

康師傅需要加快推出更符合當代消費者需求的飲品，比如無糖綠茶、膳食纖維果汁等。

方便麪也不能再滿足於傳統麪餅+調料包的簡單組合，應該嘗試更健康的全麥面、增加蔬菜和蛋白質等內容物，打造新的產品賣點。

渠道不光要穩住傳統經銷商，更要主動出擊新興渠道，比如社交電商、社區團購、即時零售等，尤其是年輕人扎堆的平台。

現在的年輕消費者，習慣於在直播間買零食，在App上秒下單，康師傅要想保持存在感，就得走到用户面前去。

表面上看，是產品銷售問題，但背後其實是市場和消費者的變化。外賣的衝擊、速食的多元化，讓方便麪不再是年輕人的首選。而在飲品領域，健康化、個性化的消費趨勢，讓康師傅傳統的甜飲料優勢不再。

02 年輕人不買單，問題出在“講故事”的方式

當市場不再相信“經典老味道”這個故事時，品牌就需要找到新話題。

康師傅過去的營銷，大多圍繞家庭、親情、回憶，確實打動了一代人。

但現在主力消費人羣換了，95後、00後追求的是個性、情緒價值、互動體驗。

要想與年輕人重新建立連接，康師傅可以從聯名IP、打造二次元形象、在短視頻平台種草等方向入手。

不是簡單換個包裝，而是重新定義“康師傅”在年輕人心中的角色。康師傅品牌形象老化是個不爭的事實。紅燒牛肉麪推出至今已經 32 年，產品創新跟不上消費者的需求。

品牌年輕化，從來不只是做點花活，而是要重建一套與新世代對話的語言體系。

同時也別忽視精準營銷的作用。快消品本質上是“多快好省”的賽道，消費者在哪裏，品牌就要精準到達。

通過數據分析，針對不同城市、不同消費羣體做定製化的產品推送和促銷策略，才能把錢花得更值。

03 快消江湖，留給遲疑者的空間越來越小

快消行業的競爭正在變得越來越卷。

消費升級在加快，高端產品線的成長空間也越來越大渠道變得更加多元，品牌需要適應多個觸點、多條鏈路的運營模式，而國際化的品牌競爭壓力也在持續上升。

大力財經認為康師傅雖然是一家有深厚基礎的公司，品牌認知度高、產能穩定、研發能力不弱，但在新的市場環境下，守成已不再是一種穩健，而更像是一種風險。

要想重新回到增長軌道，就必須在產品、渠道、營銷等每一個環節都來一場系統性的更新。

一個時代的消費者已經變了，他們願意為健康、體驗、情緒買單。

而康師傅要做的，是學會用新的方式重新贏得他們的心。

大力財經認為，康師傅目前面臨的困境是多方面的，但並非沒有機會。品牌老化、創新乏力是其需要解決的首要問題，只有撕掉 “老品牌” 的標籤，以全新的產品和形象面對消費者，才能在激烈的市場競爭中重新獲得一席之地。同時，渠道變革和戰略調整也至關重要，能否跟上市場的節奏，將決定康師傅的未來。

你現在還會吃康師傅方便麪嗎？在如此激烈的快消市場競爭中，康師傅能否在未來一年內實現業績的反轉呢？

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