“外賣大戰”與中國互聯網巨頭的墮落_風聞

本文首發於微信公眾號“何加鹽”

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2018年，我還在開着諮詢公司。當時公司在廣州燕塘，我們時常去一家潮汕牛肉粉店吃中飯。

後來，我們中標了外地的一個項目，一個月有20多天都在甲方。等做完項目回來一看，那家店已經倒閉了。

我拍着大腿嘆息説：唉，都怪我們呀！因為我們不來，他們才倒閉的。

當然，這是一句玩笑話。我們當時團隊才不到十個人，決定不了一家店的生死。

但如果是一百人呢？

如果一家店原本每天中午接待一百個人，現在這一百個人突然都不去吃了，這家店能維持多久？

這種事情，在中國960萬平方公里的土地上，現在每天都在發生。

因為，人們真的是不再去店裏吃飯了。

如火如荼的“外賣大戰”，正在大範圍地消滅中國的中小微實體餐飲店。

這是一場單方面的屠殺。

這些餐飲店，就像《三體》裏弱小的地球人，三體人的水滴、歌者的二向箔，很輕易就把他們摧毀。

而對三體人和歌者來説，水滴與二向箔之下，沒有冤魂。那些只是蟲子。

消滅你，與你何干？

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不可否認，中國的互聯網企業，曾經為社會做出了巨大的貢獻，並且現在也已經成為我們生活中不可或缺的基礎設施。

但漸漸地，他們之間的競爭，開始變味了。

最初的競爭，是大家一起創造價值增量，讓人們享受到此前沒有享受過的技術進步和生活便利，並且心甘情願為此付費。

互聯網巨頭們，賺取自己額外創造的價值的一部分。這很合理，也很體面。

而當前以“外賣大戰”為代表的競爭，是互聯網巨頭已經不再創造價值增量，大家一起在存量市場裏內卷。

現在他們賺的錢，不是從新創造的價值裏面分一部分，而是從別人口袋裏掏出錢來，放到自己口袋裏。

如果僅僅是A巨頭和B巨頭從各自的口袋裏互相掏錢，倒也罷了。現在恐怖的是：A巨頭、B巨頭和C巨頭聯合起來，從可憐的中小微商家口袋裏掏錢！

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一個人一天只能吃三頓飯，如果不是在家裏吃，就只有兩個選擇：點外賣，或者去實體店。

既然越來越多的人點外賣，那麼越來越多的實體店就只能死掉了。

這是一道非常簡單的數學題，只要上過小學就能算明白。

據《21世紀經濟報道》的報道，近八成消費者因外賣更便宜放棄堂食。

這些被放棄的堂食店，會遭遇怎樣的命運，可想而知。

每一家破產的堂食店背後，都有一個破產的老闆（或一對破產的夫妻），幾個或十幾個失業的員工，以及同樣多失去收入的家庭……

但巨頭們看不見。

他們的眼裏，只有KPI三個字。至於字裏行間寫滿的“吃人”，他們看不見。

消滅你，與你何干？

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這裏面，我最無法理解的，是一家號稱要“讓天下沒有難做的生意”的公司。

因為很顯然，讓線下的中小微餐飲店都死掉，無論如何都和“讓天下沒有難做的生意”沾不上任何邊。它現在做的事情，跟這個口號完全是反過來的。

按理説，阿里巴巴有這麼美好的初心，有如此雄厚的實力，完全可以繼續發揮它的技術、人才、戰略等各方面的優勢，去做別人做不到的、真正讓世界更美好的事情，而不是在泥巴里纏着別的對手一起打滾。

當年巨頭們搞社區團購搶菜市場和小攤販飯碗的時候，《人民日報》曾經批評他們“鷺鷥腿上劈精肉”，告誡他們“別隻惦記着幾捆白菜、幾斤水果的流量，科技創新的星辰大海、未來的無限可能性，其實更令人心潮澎湃。”

國家市場監管總局，也曾批評巨頭們搞的社區團購“破壞了現有供應鏈產業正常發展，低價傾銷擾亂市場價格秩序，擠壓小攤主就業空間”。並專門指出：“線下社區經濟經營者多為農民、社區羣眾，風險承受力較低，受困於年齡、文化程度等因素無法快速轉換角色從事其他行業，可能導致失業人數增加，影響社會穩定。”

但是，人民日報和市場監管總局言猶在耳，破產失業的小攤販們淚痕未乾，互聯網巨頭們，不僅沒有絲毫反思，反而轉頭又盯上了餐飲店的流量。

據晚點LatePost報道，在今年年初，整個外賣市場的總體單量，平均每天約為1億單。但是自京東開始做外賣，阿里的淘寶閃購入場，各方掀起“外賣大戰”以來，外賣市場規模已經翻倍，高峯期一天能達到2.5億單。

其中，阿里巴巴在6月底發起了“淘寶閃購的百日增長計劃”；7月，阿里高層要求淘寶閃購日均“穩定在8000萬單”。

還是上面做過的小學數學題。人民羣眾一天三頓飯，除了自己做，不是線下吃就是點外賣。現在外賣單量以億級規模猛增，即便排除掉部分非餐飲消費（那也是擠佔線下非餐飲店的生意），那麼線下餐飲店因此而流失的食客，有多少？

有幾家線下的中小微餐飲店，能經得起持續幾個月這樣愈演愈烈的打擊？

當外賣大戰硝煙散去後，那些倒閉的門店，流失的客源，還能回得來嗎？

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我不明白，以阿里巴巴為代表的互聯網巨頭們，為什麼不去追逐“科技創新的星辰大海”，不去探索“未來的無限可能性”，而非要“按住叫花子拔眼屎”，把街頭巷尾的線下餐飲逼上絕路？

是他們沒有意願去追逐，還是沒有能力去探索？

如果是這樣的話，那他們創造的社會價值，究竟在哪裏？

當中國最頂級的互聯網企業，眼睛死勾勾地盯着的，都是小商小販口袋裏的三瓜兩棗，中國經濟、中國互聯網的未來在哪裏？

數以億計靠着擺小攤、開小店謀生的老百姓的生計和出路，又在哪裏？

在2020年的“社區團購大戰”中，《新京報》曾評論説：希望社區團購清楚自己的定位，不要濫用自己的體量賺走市場最後一個銅板，把人間煙火氣留給菜場和小販。

而在這次的“外賣大戰”中，《人民日報》數字傳播公眾號轉發《人民網》的評論指出：這場看似熱鬧的“外賣大戰”，最終考驗的不僅僅是平台的資本實力和市場策略，更是其作為行業引領者的格局與社會責任感。

我們衷心希望，這些互聯網巨頭們，能聽得進勸。

否則，當事情進入到無可挽回的地步的時候（例如，線下餐飲店倒閉率達到某個程度，或者因線上的擠壓，在線下出現了某些極端事件的時候），前面等待着他們的，有可能是萬丈深淵。

菜場和小販，究竟還留不得留住人間煙火氣？

互聯網巨頭們，究竟還有沒有格局和社會責任感？

老百姓眼睛會看着，心中會記着。

終有一天，那些眼裏只有KPI而沒有悲憫的人，會為他們造成的惡果付出代價。

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