互聯網下半場,零售業出路在哪裏?_風聞
电商派-1小时前
“未來的十年、二十年,沒有電子商務這一説,只有新零售這一説,也就是説線上線下和物流必須結合在一起,才能誕生真正的新零售。”十年前,在一次演講中,馬雲這樣預言。
那一年,盒馬剛誕生不久。作為阿里新零售板塊的重要組成部分,那時的盒馬在人們眼中,卻是一個既做門店又做電商,既做超市又設餐飲區的“四不像”,沒人能預知到盒馬的出現將給零售市場帶來哪些新故事。
這十年來,盒馬也確實走過不少彎路。然而2024年,盒馬首次實現盈利,用實力回應了外界的質疑。盒馬CEO嚴筱磊在今年8月7日的盒馬十週年開放日上明確表示:“盒馬在過去一個財年裏面每個月都是盈利的,並且實現了整個財年的盈利。”
而這些成績,無疑與盒馬這十年來的潛心耕耘脱不開關係。
橫向探索,縱向沉澱
2016年1月,盒馬第一家門店在上海開業,首創“店倉一體”模式,主打線上線下一體化,門店裏既銷售蔬菜、肉類、高檔海鮮,又設有餐飲區,還提供3公里內30分鐘配送服務,像是超市、菜市場和電商的結合。人們對此感到驚奇,但也不免被它吸引,盒馬迅速出圈,成為了當時的網紅超市。
自誕生之初,盒馬基本的骨骼和形狀就已經定下。之後,踩着國內零售業消費升級的浪潮,盒馬開始摸索長出自己血肉的方式,於是開始加碼供應鏈建設,並大力搭建自有品牌商品體系。
在這個過程中,盒馬做過很多嘗試,佈局過多個業態:快餐集合店、社區超市、前置倉模式、社區菜市場、數字化購物中心、x會員店,等等。客觀來説,很多業務做得都不是特別成功,這個時期的盒馬,比起單純的業務擴張,更像是在不斷測試邊界,來檢驗到底哪些模式能跑出長期價值。
直到2024年,新任CEO嚴筱磊上任,盒馬開始調整戰略重心,重點發力盒馬鮮生與盒馬NB兩大核心業態。前者定位為中高端生鮮超市,主打品質,銷售爆款精品;後者則是面向下沉市場的社區超市,主打性價比,銷售硬折扣商品。

兩大核心業態進行互補、相輔相成,滿足不同消費水平的用户需求。至此,盒馬在業態上的探索,基本已經完成。儘管踩過不少坑,有過多次失敗,但這些嘗試,如今可以理解為是盒馬對下一個零售週期的試探,為未來發展打下基礎、提供啓示。
從目前的結果來看,這十年來在橫向探索的同時,盒馬在商品的深度上也沒放鬆。一方面,盒馬通過直採、產地定製等方式,打通了從原料產地到用户餐桌的路徑;另一方面,它也在自有品牌建設上持續試錯和迭代,打造出一批和用户心智深度綁定的標誌性產品,甚至慢慢從滿足需求轉變為引領需求。
一套組合拳打下來,“商品力”逐漸成為了盒馬的核心壁壘,讓消費者形成了一種“盒馬品質值得信任”的長期認知,進而使其成功積累起一大批對品質消費需求很高、總是探索新鮮事物和商品的用户。
當前,盒馬已經形成了自己的驅動系統,在各個垂直領域樹立起了自己的地位。比方説在烘焙領域,盒馬烘焙已然成為可以媲美獨立烘焙品牌的業務線,不僅保持了基本銷量的穩定增長,而且基本上每個季度都能出網紅爆品。在小紅書、微博等社交媒體翻翻,能看到不少對盒馬甜品的測評和種草,像前段時間爆火的一半都是肉榴蓮千層,現在依舊熱度驚人。

此外,在精釀鮮啤、Hpp果蔬汁等領域,盒馬也都通過創新,在不同程度上撬動了市場的轉變,讓呈現頹勢的果汁等市場重新找到增長方向。盒馬把大量精力投入在商品側,除了保障消費者的餐桌安全,也給相關農户帶來很好的收益,其價值已經不再侷限於商業層面。
或許正是這種在商品上的沉澱,這種對供應鏈的前端介入和對自有品牌商品的精細化打造,成為了支撐盒馬如今戰略聚焦的底氣。因為從行業邏輯來看,零售商的長期競爭力歸根結底還是取決於商品本身,而不是所謂多樣化的業態。
説白了,消費者看重的並不是你的開店模式,而是你的商品品質到底能不能打。
所以從這個角度而言,如今剛剛走過十歲生日的盒馬,可以算是真正找準了自己的方向。
戰略聚焦,邁向未來
前段時間,盒馬X會員店徹底關停的事,在業內引發了不小的討論度。
盒馬從2020年開始佈局X會員店,經歷過幾年的緩慢擴張後,最終將於今年8月底關停最後一家門店。此後,X會員店全面退出盒馬商業版圖。這一舉動被一些從業者認為是盒馬戰略收縮的預兆。
但事實上,盒馬開始戰略聚焦,主動砍去不必要的業務線、迴歸到核心業態,並不意味着盒馬撤退了。恰恰相反,這意味着盒馬正在從廣撒網轉向精準打擊,通過優化資源配置,來釋放出優勢業務的更多潛能。
《電商之家》觀察到,盒馬目前正在加快門店的佈局,重點推進盒馬鮮生業態的擴張。無論是官方內部披露的2025財年戰略規劃,還是CEO嚴筱磊在十週年大會上的公開演講,都傳遞出一個鮮明的信號:盒馬鮮生計劃今年之內開出100家新店,新增覆蓋50個城市。
值得注意的是,盒馬如今也在加速融入阿里大消費生態。此前盒馬已經在淘寶閃購有了一級流量入口,最近又正式加入了淘寶88VIP體系,會員數三日增長翻倍。
一邊線下擴張、提升觸達廣度,一邊與阿里系協同、擴展線上新流量,盒馬如今的發展路徑,不僅有望鞏固它在市場競爭中的優勢地位,其實也在一定程度上體現出零售行業打法的升級。
回顧過去十年,中國零售業經歷了深刻的結構性轉型。從線下大賣場的快速擴張,到電商平台的高速增長,再到新零售模式的橫空出世,行業的演進始終圍繞着消費者需求的變化而展開。早年間,國民生存消費逐漸轉為發展消費,人們希望以更低的價格買到更豐富的商品,線下商超大賣場隨之大面積鋪開。
後來,隨着互聯網與移動支付的普及,消費者生活節奏加快,開始追求更好的購物體驗。而此時,傳統零售模式在效率、體驗和供給側創新上的侷限被不斷放大,能無視地域限制、為消費者提供更多便利的線上零售就實現了彎道超車,發展壯大了起來。
然而當互聯網流量紅利逐漸觸頂,線上零售也慢慢暴露出對流量依賴過重的短板,加之市場趨於飽和,行業也由增量競爭變為了存量競爭。與此同時,消費者的需求又變得更加複雜,既想要線上購物的便捷,又想要線下的即時性體驗,這就對零售業提出了更高的要求。
在此背景下,新零售作為一種融合模式應運而生。結合人工智能、大數據、物聯網等先進技術,新零售能很好地整合線上線下資源,形成一個“人、貨、場”新組合,從而在根本上重塑消費者的購物體驗。它的崛起,既是對大賣場業態收縮的回應,也是對電商模式天花板的突破嘗試。
放在這一脈絡中來看,盒馬的十年探索與如今的戰略聚焦,並不是孤立的企業故事,而是中國零售業轉型大背景中的企業縮影。它通過模式創新和供應鏈深耕,率先在新零售領域做出實踐,並在品類、場景和用户運營上積累出一套可延展的路徑。
如今,中國零售正進入一個新的週期,而盒馬,正是在這個節點上找準了自己的位置。從這個角度而言,盒馬的時代,可能是真的要來了。
當然,盒馬仍然是一家年輕的零售企業,在十歲這一年確定了自己的方向,未來還有很長的路要走。今後,盒馬應該會繼續探索市場的變化和上游提效的方式,正如它最新升級的品牌slogan一樣:“探索鮮美,樂享生活。”