這個省的人，為什麼愛撕餐巾紙？_風聞

壹讀

2025年08月25日 13:53:53 來自北京

“情侶特供”手帕紙，居然吸引了廣東人？

時近七夕，維達、得寶等多個品牌應時推出“對半撕”手帕紙，在傳統紙巾的基礎上增加了易撕線，主打“紙給你一半”，可愛又好玩。除了與身邊人分享外，消費者在獨自使用時還能避免之前“一用就是一張”的困擾，從而起到節約紙類資源的效果。

圖源：淘寶

有趣的是，在許多網友的眼裏，這款能“對半撕”的紙巾和情侶沒多大關係，它分明就是廣東特供。

作為全國最愛撕餐巾紙的羣體，許多廣東人出門、吃飯都習慣將手帕紙沿着摺痕撕成幾份與他人分享。這一特殊習慣甚至成為文化符號，與早茶、人字拖、週末去吃水庫魚等一起成為粵圈文化。

網絡文學中的廣東人撕紙巾| 圖源：上天撈月《粵圈太子爺，這霸總當不了一點》

那麼，廣東人撕餐巾紙的“最高禮儀”，又是如何形成的呢？

餐巾紙，就得分着用

在小紅書上，一條關於對半撕手帕紙的熱帖中，數千條評論中多是廣東IP。“對廣東人友好紙巾”也登上微博熱搜，説的也是這款可對半撕開的紙巾。

圖源：小紅書@厚哥，已獲授權

廣東人對餐巾紙的偏執，並非第一次引發熱議。在社交平台搜索“廣東紙巾文化”“廣東撕紙巾”等相關詞，點贊量幾萬的帖子比比皆是。

有網友表示，要判斷廣東人有沒有把你當朋友，就看他會不會把紙巾撕一半給你。如果撕成四人份大家一起用，那都不是普通朋友，得是過命的交情。

圖源：小紅書

當有人質疑感覺只有老一輩才這麼做，廣東網友立刻反駁：不，我們年輕人也這麼幹。

圖源：小紅書

誠然，兩人用一張紙巾可以省錢，但在廣東，分享一張紙巾早已超越了“勤儉節約”的意味，逐漸固化為一種約定俗成的生活習慣。

圖源：小紅書@益力多多多，已獲授權

外地人到廣東，也可能習得這一技能。結束廣東巡演的陳少熙，在不久後播出的《種地吧》裏撕起了餐巾紙，舉手投足間“有那味了”。難怪有網友笑稱，“是受廣東人影響了嗎”。

正在撕紙用的陳少熙（左） | 圖源：綜藝《種地吧》第3季

到了廣東人的餐桌，甭管什麼紙，就是得撕着用。

紙巾撕着用，是節約也是關懷

關於廣東人撕餐巾紙的習慣是如何形成的，可能的原因有很多種：有人表示，自己是小時候從長輩那裏學來的；有人則認為常見的手帕紙“太大太厚”，撕着用比較划算；還有的人表示，廣東餐廳的餐巾紙大多收費，為了不花“冤枉錢”，只能自帶餐巾紙然後省着點使。

無論如何，對於“錢要花在刀刃上”的廣東人，“省”都是重要的關鍵詞。而這樣的文化傳統，事實上並不侷限在廣東，而更多地與我國造紙工業的發展有關。要知道，受制於造紙技術的不足，大多數人幾十年前用的還是相對粗糙的紅色衞生紙，使用起來遠不如今日方便，而且價格也並不低。

幾卷20世紀90年代的衞生紙，時至今日依然有人收藏 | 圖源：淘寶

廣東、香港、澳門等地經濟相對發達，飲食文化繁榮。然而在過去，尤其是對於路邊攤販和街坊小店而言，為顧客提供免費紙巾同樣意味着不可忽視的成本。

因此，店家早期常見的做法是將餐巾紙收到前台，待顧客有需求時再由老闆或服務員分發，以避免顧客隨手“薅羊毛”的現象。

路邊攤老闆娘“火雞”（莫文蔚飾）將紙從小吃攤裏拿出遞給史蒂芬周（周星馳飾） | 圖源：電影《食神》

隨着時代的發展，許多消費者對餐廳提供的紙巾提出了更高的要求。改革開放以來，隨着大量外國紙類品牌湧入中國，國內的部分商鋪開始嘗試有償提供質量更高的“面巾紙”。如在1998年，河南即將省內飯店進行分級，並允許二級以上飯店對紙巾收費，“大包0.5元，小包0.2元”，散裝的餐巾紙則不在此限。

而在廣東，“餐巾紙收費”逐漸演變為約定俗成的慣例。儘管自1995年起，廣東省政府先後發佈《關於深入治理亂收費的通知》等文件，對餐飲等多個行業的收費標準進行了規範，但在不少餐廳，餐巾紙收費的習慣依然保留了下來。也正是因為收費，許多人選擇自己帶紙前往餐廳就餐，分享餐巾紙的習俗逐漸形成。

時至今日，雖然物質條件遠勝於前，但與他人分享餐巾紙不僅是廣東人的風俗習慣，更是彰顯親密關係、拉近彼此距離的文化符號。紙巾撕着用，早已超出一個特定時代的節約印記，從而演變為粵語圈互不見外、彼此關心的象徵。

分享餐巾紙的兩個人 | 圖源：電視劇《愛回家之開心速遞》

免費餐巾紙，該不該提供？

寧可豪擲萬金吃點好的，不為餐廳2元紙巾花錢，是老廣們在特定消費環境下進化出的生存智慧。不過，在我國的很多地區，餐廳都會在顧客就餐時提供免費的餐巾紙。走出廣東的老廣們在延續分紙習慣時，往往對其他地區的免費餐巾紙感到詫異。

事實上，早在20年前，“餐巾紙該不該收費”就已伴隨收費消毒餐具的普及，成為街頭巷尾的熱議話題。在當時的不少人看來，餐巾紙收費簡直不可理喻，“經營者把普遍不單獨收費的項目單列出來收費，還用了非常小的字體（消費者一般不會注意），具有準欺騙的性質”。然而也有消費者表示，如果紙的質量夠好，餐巾紙收費也並非不能接受。

有的餐廳雖然提供免費餐巾紙，但或粗糙不堪，或“薄如蟬翼”，不僅不便撕開，還容易在使用時浸油，體驗感差不説，這樣的紙巾還可能壓根不適合擦手、擦嘴。

這和選用的紙巾有關：雖然都叫紙巾，但目前國標執行的GB/T20808和GB/T20810對應的是“紙巾紙”和“衞生紙”兩個完全不同的品類，二者在原料、衞生標準上都相去甚遠。

通俗一點講，紙巾紙用起來更柔順、更絲滑，適合擦手、擦臉。而用起來粗糙、容易掉渣的衞生紙，一般不推薦擦嘴，而更適合擦屁股。

圖源：微信公眾號@寧波市場監管

在堅持消費傳統與優化服務體驗間，廣東的有關部門選擇了艱難的平衡。2018年，廣州市發展改革委制定併發布《廣州市餐飲業價格行為規則》，並未禁止針對餐巾紙的收費，而是表示“餐飲業經營者對餐前小食、紙巾、米飯、茶水等商品單獨計費，應當進行明碼標價，並於消費前主動告知消費者”。

如今，為了招攬生意，廣東的許多餐廳也開始無償提供紙巾。“免費提供得寶”，甚至可以成為一家餐廳的服務賣點。

圖源：小紅書

餐廳提供免費紙巾，當然為顧客提供了福利。對半均分的紙巾，也在尊重風俗習慣的同時為生活增加了一些温情和浪漫。“獨樂樂不如眾樂樂”，獨享一張紙巾，有時候還真不如和朋友一起用有意思。

或許，生活中的濕巾也可以按這個思路進化：有時人們只想淺淺擦一下手或者小塊污漬，但現在，一整張濕巾太大，太小的濕巾還要獨立包裝又是一種浪費。

下一個“新品”，什麼時候輪到更方便分享的易撕濕巾呢？

《生活大爆炸》中，謝爾頓分享擦手用的嬰兒濕巾 | 圖源：美劇《生活大爆炸》第2季