這個省的人,為什麼愛撕餐巾紙?_風聞
心之龙城飞将-26分钟前
壹讀
2025年08月25日 13:53:53 來自北京
“情侶特供”手帕紙,居然吸引了廣東人?
時近七夕,維達、得寶等多個品牌應時推出“對半撕”手帕紙,在傳統紙巾的基礎上增加了易撕線,主打“紙給你一半”,可愛又好玩。除了與身邊人分享外,消費者在獨自使用時還能避免之前“一用就是一張”的困擾,從而起到節約紙類資源的效果。

圖源:淘寶
有趣的是,在許多網友的眼裏,這款能“對半撕”的紙巾和情侶沒多大關係,它分明就是廣東特供。
作為全國最愛撕餐巾紙的羣體,許多廣東人出門、吃飯都習慣將手帕紙沿着摺痕撕成幾份與他人分享。這一特殊習慣甚至成為文化符號,與早茶、人字拖、週末去吃水庫魚等一起成為粵圈文化。

網絡文學中的廣東人撕紙巾| 圖源:上天撈月《粵圈太子爺,這霸總當不了一點》
那麼,廣東人撕餐巾紙的“最高禮儀”,又是如何形成的呢?
餐巾紙,就得分着用
在小紅書上,一條關於對半撕手帕紙的熱帖中,數千條評論中多是廣東IP。“對廣東人友好紙巾”也登上微博熱搜,説的也是這款可對半撕開的紙巾。

圖源:小紅書@厚哥,已獲授權
廣東人對餐巾紙的偏執,並非第一次引發熱議。在社交平台搜索“廣東紙巾文化”“廣東撕紙巾”等相關詞,點贊量幾萬的帖子比比皆是。
有網友表示,要判斷廣東人有沒有把你當朋友,就看他會不會把紙巾撕一半給你。如果撕成四人份大家一起用,那都不是普通朋友,得是過命的交情。

圖源:小紅書
當有人質疑感覺只有老一輩才這麼做,廣東網友立刻反駁:不,我們年輕人也這麼幹。

圖源:小紅書
誠然,兩人用一張紙巾可以省錢,但在廣東,分享一張紙巾早已超越了“勤儉節約”的意味,逐漸固化為一種約定俗成的生活習慣。

圖源:小紅書@益力多多多,已獲授權
外地人到廣東,也可能習得這一技能。結束廣東巡演的陳少熙,在不久後播出的《種地吧》裏撕起了餐巾紙,舉手投足間“有那味了”。難怪有網友笑稱,“是受廣東人影響了嗎”。

正在撕紙用的陳少熙(左) | 圖源:綜藝《種地吧》第3季
到了廣東人的餐桌,甭管什麼紙,就是得撕着用。
紙巾撕着用,是節約也是關懷
關於廣東人撕餐巾紙的習慣是如何形成的,可能的原因有很多種:有人表示,自己是小時候從長輩那裏學來的;有人則認為常見的手帕紙“太大太厚”,撕着用比較划算;還有的人表示,廣東餐廳的餐巾紙大多收費,為了不花“冤枉錢”,只能自帶餐巾紙然後省着點使。
無論如何,對於“錢要花在刀刃上”的廣東人,“省”都是重要的關鍵詞。而這樣的文化傳統,事實上並不侷限在廣東,而更多地與我國造紙工業的發展有關。要知道,受制於造紙技術的不足,大多數人幾十年前用的還是相對粗糙的紅色衞生紙,使用起來遠不如今日方便,而且價格也並不低。

幾卷20世紀90年代的衞生紙,時至今日依然有人收藏 | 圖源:淘寶
廣東、香港、澳門等地經濟相對發達,飲食文化繁榮。然而在過去,尤其是對於路邊攤販和街坊小店而言,為顧客提供免費紙巾同樣意味着不可忽視的成本。
因此,店家早期常見的做法是將餐巾紙收到前台,待顧客有需求時再由老闆或服務員分發,以避免顧客隨手“薅羊毛”的現象。

路邊攤老闆娘“火雞”(莫文蔚飾)將紙從小吃攤裏拿出遞給史蒂芬周(周星馳飾) | 圖源:電影《食神》
隨着時代的發展,許多消費者對餐廳提供的紙巾提出了更高的要求。改革開放以來,隨着大量外國紙類品牌湧入中國,國內的部分商鋪開始嘗試有償提供質量更高的“面巾紙”。如在1998年,河南即將省內飯店進行分級,並允許二級以上飯店對紙巾收費,“大包0.5元,小包0.2元”,散裝的餐巾紙則不在此限。
而在廣東,“餐巾紙收費”逐漸演變為約定俗成的慣例。儘管自1995年起,廣東省政府先後發佈《關於深入治理亂收費的通知》等文件,對餐飲等多個行業的收費標準進行了規範,但在不少餐廳,餐巾紙收費的習慣依然保留了下來。也正是因為收費,許多人選擇自己帶紙前往餐廳就餐,分享餐巾紙的習俗逐漸形成。
時至今日,雖然物質條件遠勝於前,但與他人分享餐巾紙不僅是廣東人的風俗習慣,更是彰顯親密關係、拉近彼此距離的文化符號。紙巾撕着用,早已超出一個特定時代的節約印記,從而演變為粵語圈互不見外、彼此關心的象徵。

分享餐巾紙的兩個人 | 圖源:電視劇《愛回家之開心速遞》
免費餐巾紙,該不該提供?
寧可豪擲萬金吃點好的,不為餐廳2元紙巾花錢,是老廣們在特定消費環境下進化出的生存智慧。不過,在我國的很多地區,餐廳都會在顧客就餐時提供免費的餐巾紙。走出廣東的老廣們在延續分紙習慣時,往往對其他地區的免費餐巾紙感到詫異。
事實上,早在20年前,“餐巾紙該不該收費”就已伴隨收費消毒餐具的普及,成為街頭巷尾的熱議話題。在當時的不少人看來,餐巾紙收費簡直不可理喻,“經營者把普遍不單獨收費的項目單列出來收費,還用了非常小的字體(消費者一般不會注意),具有準欺騙的性質”。然而也有消費者表示,如果紙的質量夠好,餐巾紙收費也並非不能接受。
有的餐廳雖然提供免費餐巾紙,但或粗糙不堪,或“薄如蟬翼”,不僅不便撕開,還容易在使用時浸油,體驗感差不説,這樣的紙巾還可能壓根不適合擦手、擦嘴。
這和選用的紙巾有關:雖然都叫紙巾,但目前國標執行的GB/T20808和GB/T20810對應的是“紙巾紙”和“衞生紙”兩個完全不同的品類,二者在原料、衞生標準上都相去甚遠。
通俗一點講,紙巾紙用起來更柔順、更絲滑,適合擦手、擦臉。而用起來粗糙、容易掉渣的衞生紙,一般不推薦擦嘴,而更適合擦屁股。

圖源:微信公眾號@寧波市場監管
在堅持消費傳統與優化服務體驗間,廣東的有關部門選擇了艱難的平衡。2018年,廣州市發展改革委制定併發布《廣州市餐飲業價格行為規則》,並未禁止針對餐巾紙的收費,而是表示“餐飲業經營者對餐前小食、紙巾、米飯、茶水等商品單獨計費,應當進行明碼標價,並於消費前主動告知消費者”。
如今,為了招攬生意,廣東的許多餐廳也開始無償提供紙巾。“免費提供得寶”,甚至可以成為一家餐廳的服務賣點。

圖源:小紅書
餐廳提供免費紙巾,當然為顧客提供了福利。對半均分的紙巾,也在尊重風俗習慣的同時為生活增加了一些温情和浪漫。“獨樂樂不如眾樂樂”,獨享一張紙巾,有時候還真不如和朋友一起用有意思。
或許,生活中的濕巾也可以按這個思路進化:有時人們只想淺淺擦一下手或者小塊污漬,但現在,一整張濕巾太大,太小的濕巾還要獨立包裝又是一種浪費。
下一個“新品”,什麼時候輪到更方便分享的易撕濕巾呢?

《生活大爆炸》中,謝爾頓分享擦手用的嬰兒濕巾 | 圖源:美劇《生活大爆炸》第2季