“霸王茶姬們”，尷尬了_風聞

看完網易財經的一篇測評，手上的奶茶，突然不香了。

8月25日，網易財經發了一篇文章：

大概意思是他們送檢了喜茶、蜜雪冰城、茉莉奶白、霸王茶姬等8個茶飲品牌的產品。

結果，這8個品牌糖和鈉含量普遍偏高。而且有5個檢出反式脂肪酸，其中包括霸王茶姬的王牌伯牙絕弦這樣的產品。

給大家總結一下：糖和鈉超標，只是説明奶茶不太健康。

但反式脂肪酸這玩意，可是真的會危害身體健康的。

知道大家討厭反式脂肪酸，所以很多奶茶品牌把不含反式脂肪酸當成賣點。比如霸王茶姬這款產品，桂馥蘭香。

現在，8款產品5款檢測出反式脂肪酸，尷尬了。

01

號稱0反式脂肪酸，但喜茶送檢產品反式脂肪酸最高

這次網易財經送檢了8款產品。

檢測這些奶茶的糖、鈉、反式脂肪酸等重要指標。

結果顯示，這些奶茶的含糖量均不低，含糖量最高的蜜雪冰城，一杯大杯珍珠奶茶含糖量高達50.82g。

這差不多相當於一杯奶茶就把一個人兩日的“健康糖份額（一天25g以下）”消耗掉了。

像霸王茶姬、爺爺不泡茶、滬上阿姨這樣的品牌，送檢產品的糖含量也都超過了5g/100g。

網易財經檢測的反式脂肪酸含量，更是讓人震驚。8款產品裏，竟然有5款檢測出了反式脂肪酸。

AI告訴我，反式脂肪酸是一種明確的有害的不飽和脂肪酸，會干擾生理功能。

檢測結果顯示，喜茶的送檢產品反式脂肪酸含量最高，達到了0.113g/100g。

要知道，喜茶可是打着“四真七零”的招牌，明確説自己的產品0反式脂肪酸的。

單論這個檢測結果，對於喜茶來説約等於“塌房”了。

02

霸王茶姬的“百億單品”伯牙絕弦，也檢出反式脂肪酸

除了喜茶，另外一些爆款產品也被檢出反式脂肪酸，比如霸王茶姬的伯牙絕弦0.0133g/100g。

伯牙絕弦的銷量，在奶茶屆是神一樣的存在。

對於霸王茶姬來説，伯牙絕弦也是公司的核心產品。

霸王茶姬此前披露，伯牙絕弦2024年累計銷量突破6億杯。霸王茶姬創始人張俊傑之前也表示,伯牙絕弦這一個大單品2024年收入就達到100億。

而目前霸王茶姬公佈的數據顯示，這款奶茶累計銷量超過了12億杯。

即便保守點，按照中杯16元/杯的價格計算，這相當於這款奶茶已經賣出了192億元。

霸王茶姬在伯牙絕弦的頁面上表示，這款奶茶的主要成分是優質牛乳、冰勃朗非氫化基底乳，這其實就是在間接表示，自己的產品用料很好、很健康。

因為反式脂肪酸除了少量天然來源外，更多的是工業上通過氫化反應產生的。

但沒想到，這樣的爆款裏，也檢出反式脂肪酸。

根據網易財經的報道，反式脂肪酸攝入量每增加2%，患心臟疾病風險就會急劇增加25%。有專家向網易財經表示，過量攝入還會引發糖尿病、老年痴呆等疾病，並對生育能力和兒童生長發育造成影響。

03

最健康的竟然是最便宜的蜜雪冰城

奶茶的單價不低。

這次網易財經檢測的8款單品的價格，我統計了下：

喜茶烤黑糖波波牛乳茶19元。

包括霸王茶姬的中杯伯牙絕弦、爺爺不泡茶的中杯空山梔子、茉莉奶白的中杯梔子奶白等產品，價格都在16元。

而茶百道的招牌芋圓奶茶12元，清流是蜜雪冰城的珍珠奶茶：7元。

一般來説，奶茶價格越高，默認用料更好更健康。

但我們從這次的檢測結果來看，這種印象被改變了：3款沒有檢出反式脂肪酸的產品，分別是滬上阿姨、茶百道、蜜雪冰城的產品。

其中，茶百道的12元/杯、蜜雪冰城的只要7元/杯，都是相對廉價的產品。而最貴的喜茶烤黑糖波波牛乳茶，反式脂肪酸含量反而最高。

含鈉量上，最高的也是喜茶的烤黑糖波波牛乳茶，含量達942mg/kg，比含量最低的茶百道（109mg/kg）高出8.6倍。

雖然蜜雪冰城的含糖量最高，但跟含反式脂肪酸和含鈉量高的產品比起來，多點糖其實也“無傷大雅”了。

04

都是上市公司了，不能總沉默以對

別看一杯小小的奶茶，最近幾年，已經捧出了好幾家上市公司。

截至目前，上面測評的8家公司中，已經有霸王茶姬、蜜雪冰城、茶百道等5家公司上市。

截至8月27日，蜜雪冰城市值接近1600億元，霸王茶姬市值達到300億元，茶百道和滬上阿姨市值也超過了100億元。

但作為上市公司的茶飲品牌，可能還沒有習慣怎麼應對消費者的關注。

這次網易財經測評的反式脂肪酸含量，其實都在國家規定的範圍之內。食品安全國家標準（GB28050-2011）關於“0反式脂肪酸”的聲稱要求是低於0.3g/100g。

牛奶中本身含有一定的天然反式脂肪酸，所以用了真奶的奶茶，有一點反式脂肪酸，並不是多大的問題。

霸王茶姬也對媒體回應稱，其反式脂肪酸含量符合食品安全國家標準的聲稱要求。

但問題是，像喜茶、霸王茶姬這樣，明確在產品界面打着“0反式脂肪酸”，但又被檢測出反式脂肪酸，多少有誤導之嫌。

這次幾家公司的回應，也一言難盡。

根據媒體報道，打着“0反式脂肪酸”喜茶的回應是：“媒體報道指出喜茶反式脂肪酸含量在被檢測的所有產品中‘最高’，恰恰證明了喜茶使用了最多的真奶原料。”

且不説喜茶打着0反式脂肪酸的旗號，如果按照喜茶這套邏輯，反式脂肪酸含量高，反而成了好事。這也不知道是在打誰的臉。

除了霸王茶姬和喜茶，其他幾家基本就沒有明確的正式回應。

大家看到的是極其微量的0反式脂肪酸，但奶茶畢竟是入口的，面對大家關心的問題，作為上市公司，沉默以對未免説不過去。