德國的高福利,能否有把吃飽飯包含在內?_風聞
格史帝-格史穷理官方账号-你以为我在评时事?不,我在写战国。08-29 08:35
最近的新聞,自媒體都在陳述一個問題:德國的物價在上漲,德國的飢餓情況在增加,德國的經濟在下滑。這是個別現象,是個別自媒體故意抽取負面的信息,讓我們片面的理解德國來發泄情緒?還是一個整體的現象,是德國的工業持續的沒落。
今天的文章,我們來深入分析一下。
討論從哪裏開始呢?還是先從人類一級必需品開始,糧食。
國家富糧,人民飢餓
糧食,是人類最根本的需求。我們可以不開車,不換衣服,不玩手機。但是隻要3天不吃飯,我們就得開始輪迴了。所以,如果一個國家連糧食都保證不了,那麼這個國家的飢餓人口必然上升。我們在前面的幾篇文章已經給了足夠的數據論證,日本,德國,法國,印度都是同樣的問題,只要一個國家自身的糧食產量下滑,飢餓人口成正比的上升。
其中的德國,我們把數據再次列一下。根據聯邦農業局的數據,食物不足人口在2022年已經去到890萬,對應的糧食數據如下:

注:以上的核算根據FAO以及德國聯邦農業局綜合,以主糧為標準
以上表格顯示,德國近30年的糧食數據情況。在2002年時期處於高位,之後一直下滑。但是即使下滑,自身的糧食產量依然滿足人均484公斤/人/年的情況。那麼FAO的標準對於飽是多少呢?400公斤/人/年。看起來數據很漂亮啊,遠遠超過了飽的人均水平。
表面的數據很漂亮,那麼我們看看深一層的數據。我們在表格裏面加入了出口和進口的數據。在增加進口,並且減去出口之外,德國的糧食已經跌破400公斤/人/年,到了335公斤/人/年。所以為啥糧價高企,人口的飢餓率增加呢,這就是答案了。
作為對比,我們來看看中國大數據:

注:也是以主糧為主,但是雙方對主糧的定義有一些不一樣。但是並不影響我們的討論。
根據FAO的數據顯示,並且中國農業局的數據配合來看。中國在2022年的人均糧食是487公斤/人/年,這個數據僅限於中國自身產的。同期,中國糧食的進口量在成倍數的飆升。最近不是有很多外國的新聞説,中國屯糧是在威脅世界安全嗎,説的就是中國的進口以及中國自產糧食的都在飆升。
至於為啥這麼會説,我們買糧食會威脅世界安全,他們不敢明説。因為這是另外一個話題。答案也很簡單,糧食越接近天量的國家,武力值就越爆表。曾經的蘇聯,美國,小鬍子,教員,朱元璋等,都是這個團隊中的一員。他們都具備了統一地球的能力,差的也具備統一大洲的能力,至於想不想去幹,那就看心情了。這個今天不展開,後續再用數據在討論。
中國的人均糧食去到了596公斤/人/年。所以在中國,不會有人感受到糧價的波動,即使是經常買菜的大媽也感受不出來,1-2塊的大米到處都是,雖然説吃起來不好吃,但是不用擔心買不到。
總的來説,以上的對比有兩個結論。第一個是德國的糧食並不缺,是糧食商不讓人民吃,拿去出口了;第二個是德國的糧食雖然不缺,但是產量一直下滑。表面的數據看完了,我們接着就要深入的討論這兩個核心的問題了。
1. 德國不是工業帝國嗎,糧食不是扔個種子就能長起來的嗎,為啥會大幅的下跌?
2. 德國不是也應該有糧食平抑政策嗎?不是有民權,是民主基地嗎?為啥不優先給人民,而用來賺錢。
德國的油紙包,尚能飯否?
先回答第一個問題。德國是工業帝國,並且早就已經分田到户,精細化市場化靈活生產,西方經濟民主體系三大buff加持,不可能產量下跌啊。所以糧食產量下滑是因為俄烏戰爭嗎?這次的反思卷應該給我國,還是應該還給德國的朋友呢?我們來討論一下。
我們之前的幾篇文章一直強調一個核心。糧食生產的四大因素是鐵器(包括拖拉機等),水利,種子,化肥四大元素。一個種子扔進田的產量大概是1石(春秋時期,一石大概是50公斤),今天的中國的畝產大概是800-1000公斤。這個差距就是四大因素帶來的結果。當然還有第五大因素,電。電的重要性在短期內還不是很明顯,但是長期來看,必然是糧食大幅增長的重要因素。所以我們把電也拉進來一起看看。
我們先上數據,看看德國五大元素的情況:

種子,比較難找到數據,我把其他的先列上來。五大元素,在同期的數據都呈現了下降的趨勢,很明顯,德國的糧食產量下跌,與四大因素是密切相關的。四大元素,其實還可以進一步分解,今天不深入論證表格上面的這四大元素。因為,還有一個關鍵的元素沒有出場,水利。
水利最後出場,是因為水利對於糧食的重要性,其實比起另外幾個更高一點。古今中外,能夠數得出名字的強大國家,必然會幹的一件事情,修大型水利。水利越多,國家越強;國家越強,水利越多。
為啥戰國的時候只有秦國有都江堰,鄭國渠。全國這麼大,黃河,濟水,淮河,長江,洞庭湖等,為啥都不建水利?其實也有,楚莊王搞了芍陂和期思陂,魏文侯搞了漳水十二渠,都是在執政期間橫掃天下的強國。秦國崛起之前,魏國壓制六國六七十年,在地圖的中央四處開戰,壓着周邊的國家打。後勤中心就是鄴,鄴的中心就是漳水十二渠。有糧了就是可以為所欲為。
所以,我們來詳細的看看德國的水利情況了,先看表面數據(德國近10年的糧食情況):

這張表格的的核心是2018年。這一年,德國的糧食大幅下滑,糧食產量暴跌21.4%。這一年發生什麼事情?乾旱。因為乾旱產量暴跌不是很正常嗎?那我們來看看中國的數據:

中國在同期裏面,多次乾旱。那麼糧食產量情況呢?只有2016年跌了0.8%,特旱和重旱已經沒法妨礙中國前進的步伐了。不只是沒有下滑,還有小幅的提升。
為啥要特出災害。大家還記得各個朝代末年嗎?是不是覺得天災特別多,洪水,乾旱,蝗蟲等不斷。不合理啊,為啥末年才有災難,災難平常都在躺平放假是不?因為平常有強大的國力來抵抗災難,甚至還增產啊。
國力是指什麼?其中最關鍵的是水利。水利的存在,雖然不可能百分百解決問題,已經可以防止大部分的災害。並且,水利項目越多,災害的幾率,或者説造成的傷害越低。這裏説的災害是指常見的乾旱,洪水,蝗蟲等。地震,隕石,外星人入侵這些不算。
水利產品,大致有幾個重要的領域。灌溉水利,水庫,防洪,發電,運河等。看名字就大概知道這些水利是幹啥用的。其中的灌溉和水庫對於農業來説是非常重要的。都江堰和鄭國渠就是灌溉型水庫,鄭國渠的灌溉量,可以多養活200萬-250萬人。因此,多修水利人口才能上來。(你説印度為啥不修也能上來?因為印度有神恩buff,中國只有工業)
還有一種水利,是排水用的,這種聽的可能比較少。例如江蘇地區,在戰國的時期糧食產量不高,主要是因為下雨量大,地面容易積水所以蚊子蟲子過多。所以需要排水系統。沿海的這些下雨量多的城市,大都需要這種產品。越國打敗吳國佔領了江蘇之後,如果當時能夠意識到這個問題,那麼他的結局會很不一樣。
我多修水庫,給水庫加蓋,還會怕乾旱?我多搞灌溉水利,這邊乾旱那邊豐收,平衡一下。你黃河暴躁?我多搞防洪堤,我讓你從哪裏流就從哪裏流,別給我亂跑。再亂跑讓你出不去大海。水利什麼情況,上數據説話,先看看德國的數據:

以上是德國近十年的水利情況。來説説表格裏面的關鍵數據了。第一個核心,水庫的容量在收縮,並且灌溉面積也在收縮。為啥會收縮,我找不到足夠的資料和數據。但是可以根據水利的知識來分析。水庫,灌溉水利這種產品都需要維護,並且維修,不是做好了就可以永久使用。有時候歷年維護的費用比建造的費用還高,例如鄭國渠。挖鄭國渠用了10萬人,建造大概需要10年。維護的成本是每年2萬人左右。
所以為啥會萎縮呢?就跟美國的鐵路一樣,太費勁的就不維護了,用到用不了就廢棄好了。那為啥中國和秦國會維護呢?原因很複雜也很簡單,如果人的生命計入收益,那這條水利就一定值得維護。這句話並不完全是字面的意思,後面的邏輯和計算是非常複雜的,這裏不展開了。
回到德國的水利。第二關鍵點,近10年的新水利項目幾乎為零。有人可能會説,人家是發達國家,該建的水利早就建完了。哪像你們中國,搞了70年還一直建,就是基建落後的表現。
但是,很遺憾的是,水利這個產品的壽命只有50年。超過了這個壽命之後,維護成本大幅提升,水利功能會大幅下跌,嚴重的會失去功能,甚至會直接報廢。就跟咱們的房子一樣,房子越舊,漏水,牆面脱落,滲水越發嚴重。越是複雜的高層住宅,這種情況更多。水利,這麼大一個工程,還能指望他用一輩子?
我在上面表格最後一欄加上了德國水利的壽命,從這些壽命可以看到,德國的水利壽命平均是在70年左右了。已經過了保質期,要不就應該翻新,要不需要重建了。但是德國的水利並沒有大規模的做這個動作。
這裏順便説一個額外的知識點。德國的這些水利是誰修的呢?絕大部分是蘇聯和東德。我在研究這段歷史的時候覺得很有意思。東德的水利項目,化肥都是遠遠高於西德的,並且是大幅高於西德。但是西德的畝產卻遠遠高於東德,説集體農場僵化落後,沒有市場化導致畝產大幅下跌。
這些數據是誰寫的呢?FAO。FAO解釋説東德的數據誇大,西方的數據嚴謹。其實啊,我還更願意相信哈利路亞能提高畝產。既然都疊buff了,疊了民主buff,疊了市場buff,為啥不一步到位疊神恩buff呢。看看人家印度,疊了神恩buff之後,我就沒法懷疑他的數據了。畢竟神乾的事情,不容人類褻瀆。
回到德國的水利壽命。除了德國之外,日本,韓國,美國等的水利壽命也不低了。韓國的平均壽命是50歲左右,在發達國家裏面是最低的。這裏其實也在説一個事情,這些發達國家都很清楚,水利能夠大幅增產,並且可以抗災的。所以在二戰前後,大幅的修建水利,為自己成為發達國家奠定了基礎。但是在這30年裏面,不約而同的集體減產了,新的水利項目都跌到接近零了。只有缺乏民主,神恩buff的中國還在拼命搞水利。
數據看的差不多了。是不是覺得還不過癮?覺得不過癮的那就來點更深入的了。如果只看表面數據,讀者肯定很大意見,畢竟能堅持看到這裏的讀者,都是高智商,高水平的。所以我們要進一步的討論原因。
杯水車薪的糧食平抑政策
我們經常都聽到新聞説,歐美國家是民主的,國家會保護民眾的飲食安全,他們有專門的機構來負責食品安全。他們會平衡糧食的價格,使得國民可以用低價來保證日常的飲食。那麼接着下來,我們就來聊聊這個糧食平抑政策。
糧食平抑機制,在人類的歷史上是什麼時候開始的呢?春秋。西方可能會説史前3000年,但是我看不懂他們的文字,我也不知道他們的後人是否看得懂他們史前的文字。所以我就從咱們的歷史上開始説這個事情了。
第一個搞糧食平抑政策的人,是管仲。國產第一個經濟學家,也是西方經濟學的鼻祖。西方經濟學的所有內容都可以問管仲,因為管大經濟學家早把理論都寫好了,後面只不過論證而已。
管仲乾的糧食平抑政策包含在整個“輕重之術”的體系裏面。大概意思跟今天的國家統一收購糧食,壓低價格差不多。理論我就不詳細説了,因為我喜歡看效果。
管仲的平抑政策有用嗎?
管仲死後大概不到100年,出現了一個名人,這個人大家也很熟悉,叫晏子。晏子使楚的晏子,都很熟悉吧,不熟悉的肯定語文沒考及格的。晏子出現的時候,有幾個小故事,其中的一個故事是他跟當時齊國國王的對話:
景公與晏子游於少海, 登柏寢之台而還望其國曰:“ 美哉! 後世將孰有此? " 晏子對曰: “ 其田成氏乎! ” 景公曰: “ 寡人有此國也, 而曰田成氏有之, 何也? ” 晏子對曰: “ 夫田成氏甚得齊民。其於民也殺一牛取一豆肉餘以食士。終歲, 布帛取二制焉, 餘以衣士。君重斂, 而田成氏厚施。齊嘗大飢, 道旁餓死者不可勝數也, 父子相牽而趨田成氏者, 不聞不生。故曰: ’ 其田成氏乎! , ”——《韓非子》
“晏子曰:此季世也。吾弗知,齊其為陳氏矣。公棄其民,而歸於陳氏。齊舊四量:豆、區、釜、鍾。四升為豆,各自其四,以登於釜,釜十則鍾。陳氏三量皆登一焉,鍾乃大矣。以家量貸,而以公量收之。山木如市,弗加於山,魚鹽蜃蛤,弗加於海。民三其力,二入於公,而衣食其一。公聚朽囊,而三老凍餒。國之諸市,展賤踴貴。民人痛疾,而或燠休之,其愛之如父母,而歸之如流水。欲無獲民,將焉闢之?箕伯、直柄、虞遂、伯戲,其相胡公大姬,已在齊矣!”——《左傳》
這兩個故事有幾個關鍵點。首先,糧食平抑政策無法阻止飢荒,死者不可勝數。死不了的人跑到一個叫田氏的貴族哪裏。田氏這個貴族開始累積大量的遊民,準備造反了。晏子看着田氏在準備造反,跟齊國國王説了這事,但是都無能為力。
第二個關鍵點。故事裏面提及,晏子時期的税收高達2/3。2/3是什麼概念?列國的平均水平是1/3和1/2。秦國在商鞅變法之後,連1/10都不到。為啥收不了税呢?因為糧食本身就不足,齊國的大貴族又截留税款。人口增加但是畝產,開荒面積都嚴重不足。國君收不上税就加税,加到2/3,流民大批出現。晏子大清官把這個鍋給了齊王。問題在於他自己就是前五大貴族之一。
第三個關鍵點。為啥流民跑到田氏哪裏去,田氏又為啥可以養這麼多難民?因為田氏免租,甚至反向送租+送鐵器大禮包。這個就是著名的“大斗出,小鬥進”。有人民了,有糧食了,送鐵器免開荒税,並且送糧食給人民渡過饑荒。田地大幅增加,糧食增加了,人民吃飽了,就有能力造反了。
那麼結局呢?“盡誅鮑、晏、監止及公族之強者”——《史記》
晏子的家族上頭條了,被誅了。這裏還有一個細節,田氏是一個打齊國全部的貴族,然後還贏了。齊國前十的大貴族被他都滅了一遍,然後他奪舍齊國,成為了齊國的國君。一直到戰國結束,齊國的國君不再是姜子牙的後代,而是田氏的後代。
為啥要講這個故事呢?因為糧食平抑政策是一個抽象的事物,説杯水車薪已經是給他面子了。晏子的時候平抑政策還在嗎?在,但是意義基本為零了。德國的平抑政策呢?也差不多接近零了。
德國的糧食平抑政策。是聯邦糧食和農林局旗下的機構,聯邦農業與食品辦公室(BLE)。這個機構負責執行國家的糧食政策。這個機構的產生源自1994年。1994年之前,歐盟是實施糧食管制的——是不是覺得很有意思,西方不是老是説市場化嗎,咋1994年前搞糧食管制呢——之所以在1994年開始,是因為蘇聯倒台了,東西德合併了。可以恢復市場化了,所以這個BLE是市場化的產物。
BLE通過國家定價進行招標,然後採購足夠的糧食作為儲備。好了,重點來了。BLE只負責採購,但是不負責生產端,也不負責銷售端。更為核心的是,他只是一個沒有權力的機構,一切按市場行為進行,他連價格都控制不了。BLE跟日本的農協,魏瑪時期的農業聯盟還不大一樣,因為他缺乏權力。那麼,我們再來看一下,德國的糧食數據這個表格:

表格裏面很明顯的顯示。BLE有多少錢,就只能幹多少錢的事情。出口賺錢更多,為啥要賣給國內的窮人,我又不是做善事的。這就導致了,德國的糧食出口一直在暴增,同時進口數據也在暴增,唯有人均糧食在下跌。
是不是很有意思?出口商賺出口商的錢,進口商賺進口商的錢。那誰賠錢了?反正不是我。如果賣出去不賺錢,BLE來兜底。如果賣出去賺錢,那不好意思啊,我們按市場規則來定,我很勉強給你留一點點吧,多的就不行了。
我們舉個例子説説。2022年俄烏衝突期間,德國小麥出口價達420歐元/噸,而BLE招標價僅280歐元/噸。你覺得我是糧食商,我會賣給誰呢?再怎麼愛國我也沒法給你太多的糧食。
這導致第二個問題,水利建設。水利這種產品一般是誰去幹的呢?國家。國家幹這個怎麼回本呢?税收或者賣水資源。收的那點税,夠建設水利的錢不?很遺憾的説,大部分的中大型水利是不怎麼賺錢的,不賺錢的原因首先是週期長,投資大。這裏涉及投資回報比(BCR)的計算方式。簡單理解,BCR>1的項目是賺錢的,但是BCR怎麼計算就比較複雜了。
水利的回本週期一般都是十年以上。你讓我投了一大筆錢,等十年以上回本?並且,十年能夠回本已經很不錯了。很多水利還達不到這個標準呢。
其次,除了位置好的水利,前面説過大部分的水利是需要維護的。維護的費用並不低。好的水利是指都江堰,這種項目看見就可以投了。想都不用想,因為都江堰的位置好,含沙量少,並且角度彎度大能夠自動排沙。但是鄭國渠,漳水十二渠,芍陂這些的利潤不高,甚至是負的。(BCR大概是0.8~1.1左右)
也因此,BLE這個所謂的糧食平抑機構出來之後,阻止不了糧食價格一路攀升。並且水利的項目慢慢減少至零。對應的,糧食產量在下跌,人均糧食在下跌。災害出現,德國已經沒有油紙包可以用了。
這些事情,古今中外的歷史裏面都是一樣的。管仲的歷史如此,德國的歷史也如此,小日本的歷史同樣如此。即使你把我這篇文章給德國政府看,他們照樣會繼續走下去,直到小鬍子的出現,然後開始下一個輪迴。
那麼,我們中國呢?
以史為鑑,格史窮理。中國在教員和各位革命前輩的領導下,對這個問題已經給了一個標準的答案。為什麼中國的水利還在暴增?因為糧食的價格控制權在發改委手上,糧食的生產權在集體土地上面,糧食的銷售權在中糧等國企手裏面。無論是前端的生產,中端的維護和穩定,末端的銷售全部在國家的手裏面。所以,整個循環就閉環了。我做的水利,是為了我的糧食增加,糧食增加我自己變得更強,變得更強再繼續做水利。
糧食,這個大國最重的器,正是各位英雄的付出而獲得的結果。
教員設計的集體土地永久化,其他土地國有化,就是為了防止有朝一日輪迴又開始了。這個故事我們後面慢慢展開介紹,今天就不列數據論證了。
德國的故事,其實並不足以去論證教員和各位革命前輩的偉大。土地革命是非常複雜,繁瑣,和連貫的。自商鞅,李悝,吳起等同志開始,中國曆朝歷代就不斷在土地革命上改進,然後向前發展。才會有今天的這個制度。
我們也很難通過這麼一篇幾千字的文章,來解釋整個土地革命,糧食等問題。即使在這篇文章裏面,很多的點為了不扯太遠,所以我們也沒説的太細,或者給足夠的數據論證。只能通過後續的文章,不斷的深入討論這些問題。