美國為何胖子這這麼多?_風聞
剑湖杂谈-欢迎来到我的世界,希望能给您带来收获,公众号同名09-01 15:54
大漂亮是世界上最肥胖的國家之一。其根本原因是玉米、糖業等利益集團,為了一己私利,綁架了大漂亮這個國家。因此,大漂亮的復興是不可能實現的。
大漂亮胖子這麼多,是因為食物中加了過量的糖,尤其是高果糖玉米糖漿。但食品中大量添加玉米糖漿是上世紀80年代以後的事情。
上世紀50年代,蔗糖和玉米糖漿已是大漂亮常見的食品添加劑,但主要用於傳統的甜點、糖果和飲料。
在上世紀60年代,大漂亮出現了關於心臟病病因的爭論。
有人認為是糖引起的。糖特別是蔗糖是導致高膽固醇、肥胖和心臟病的主要因素。
有人則認為是膳食脂肪,特別是飽和脂肪和膽固醇是罪魁禍首。
最後,大漂亮的糖業協會成功通過一番運作,把膳食脂肪與心臟病聯繫了起來。
1964年,大漂亮糖研究基金會,也就是今天糖業協會的前身。它的主席約翰·希克森認為,要想平息對他們產品的不利宣傳,最好的辦法就是發表有利於他們的研究證據。
根據後來曝光的內部文件,糖業高管們當時很清楚糖可能對心臟健康有影響。
1965年,希克森支付了相當於今天5萬美元的鉅款給三位哈佛大學的著名營養學家馬克·赫格斯特德、弗雷德里克·斯塔勒和羅伯特·麥甘。讓他們多寫寫脂肪和膽固醇對健康的危害,少寫糖的害處。
1967年,一篇由糖研究基金會資助和策劃的論文發表在《新英格蘭醫學雜誌》上。論文認為心臟病主要是由膳食脂肪和膽固醇造成的。
這篇論文,不僅為糖業協會提供了輿論支持。而且後來大漂亮和許多其他國家的官方膳食指南都建議人們低脂飲食。結果很多國家的食品工業出現了高糖、低脂的所謂健康產品。
但這個時候的糖在食品中並沒有被濫用,原因也很簡單。這個時候大漂亮的糖自給率不到30%,根本沒那麼多的糖來作為甜味添加劑。
大漂亮實現糖基本自給,是在上世紀70年代玉米大面積種植和以玉米為原料的高果糖玉米糖漿技術成熟後才得以實現。
因為氣候原因,大漂亮只能生產少量的蔗糖和甜菜糖。1959年之前,大漂亮的進口糖一半以上來自古巴。

1959年發生了古巴革命。新政府查封並國有化了大漂亮在古巴的企業。其中就包括它的支柱產業-糖業。而糖業相關的甘蔗種植園和糖廠以前是被大漂亮資本控制。
而且古巴還倒向了蘇聯。蘇聯高價收購古巴的蔗糖。
這一下子把大漂亮給惹火了。
1962年,大漂亮總統肯尼迪宣佈對古巴實行全面貿易禁運,完全停止了從古巴的糖進口。
大漂亮不得不去從其他國家購買蔗糖。巴西這些國家的蔗糖種植,也是正好在這個時期內發展起來。
此外,大漂亮就想着看能不能用玉米來製糖。
1966年,日本林原生物化學研究所突破了玉米制糖的關鍵技術-葡萄糖異構酶的固定化技術,並於1970年實現了該技術的工業化生產和商品化。這讓大規模、低成本地生產高果糖玉米糖漿成為可能。
上世紀70年代初,大漂亮公司利用此技術開始大規模生產玉米糖漿。
而這個時候出現了一個重大的事件,導致大漂亮大面積種植玉米,並延續至今。
這個事件就是1972年的蘇聯糧食大搶購。
1972年,蘇聯遭遇嚴重歉收,偷偷向大漂亮大規模購買小麥和玉米。結果幾乎買空了大漂亮的糧食儲備,導致國內糧食價格在1973年飛速上漲。

這讓大漂亮尼克松政府認識到了糧食安全的重要性。
此前,大漂亮對農業的政策是發放休耕補貼,給農民錢讓耕地休耕,同時防止糧食過剩。
現在大漂亮的政策變成了農民要麼種糧,要麼滾蛋。政府提供貸款、補貼和價格支持,鼓勵耕作。最大限度地提高糧食產量,滿足全球糧食需求,同時壓制通脹。
到了上世紀70年代末80年代初,大漂亮的玉米出現了巨大的過剩。由於有政府補貼,大漂亮玉米的價格遠低於其實際生產成本。
現在大漂亮是全球最大的玉米出口國,常年佔據全球玉米出口25%以上的份額。可以説大漂亮基本主導了全球玉米市場。

玉米糖是大漂亮國內生產的最便宜的糖。玉米糖漿的價格通常是國內蔗糖價格的70%到90%。
到今天為止,大漂亮的糖自給率仍然不到80%,每年需要進口100萬到300萬短噸的糖。
但是大漂亮生產的糖在進口糖面前根本沒有競爭力。
大漂亮國內蔗糖、甜菜糖價格通常是國際蔗糖的市場價格的 1.5倍到2.5倍。玉米糖價約為國際蔗糖價格的1到1.5倍。

如果完全靠市場競爭,大漂亮國內的糖市場將被巴西、印度、泰國熱帶國家的糖給沖垮。
既然這樣,大漂亮不得不用盤外招了。
從1981年之後,大漂亮開始實行配額與關税結合體系來對本國的糖進行保護。
大漂亮對國外進口的糖會給予一定的配額,這部分能以很低的最惠國關税進口。配額之外,就實行很高的關税,讓國外的廉價糖完全掙不到錢。這也就擋住了配額之外的國外蔗糖進入大漂亮市場。
因為玉米糖是大漂亮能生產的糖中最便宜的,這就導致大漂亮的食品企業優先選擇在食品中添加玉米糖漿。這讓大漂亮食品中添加量最多的糖是玉米糖漿。
在大漂亮很容易觀察到一個現象,它的肥胖人羣主要是窮人。
而富人肥胖率較低。因為健康、少加糖的食品很昂貴,所以富人消費得起,因此他們吃的糖更少。
大漂亮窮人吃的是已經工業化生產的廉價食品,例如微波餐、含糖飲料、零食點心。這些食品為了提升口味和保質期,充滿了過量的添加糖、不健康脂肪和鹽。

這些食品普遍是高熱量,可以直接吃或者用微波爐熱一下就行。
這些窮人可能會同時打幾份工,根本沒有時間和精力去做飯,因此不得不吃即食的快餐和加工食品。
而富人卻可以購買全食,即接近天然狀態的食物。如新鮮蔬菜、水果、魚類、雞肉和全穀物。這些食物因為沒有搞那些科技狠活,所以含糖量是正常的。
這些過量攝入的糖就直接導致了肥胖、非酒精性脂肪肝、糖尿病。
20世紀初,科學家們注意到大漂亮尤其是兒童的肥胖率從上世紀80年代開始急劇上升,與糖的消費量增長曲線高度吻合。他們開始就糖的危害在媒體上發聲。
2016年,加州大學舊金山分校的研究員克里斯汀·卡恩斯,在哈佛大學的檔案館和糖業公司的內部文件中,發現了當年糖業協會收買營養學家寫糖與健康沒關係的文章的確鑿證據。包括備忘錄、信件和財務記錄。
這個發現震驚了整個科學界和公眾。
在公眾的抗議下,大漂亮FDA要求從2020年開始,營養標籤上必須單獨列出添加糖的含量。讓消費者能清楚知道食品中添加了什麼糖。
但公眾的反抗並沒有改變食品中過量添加糖的局面。
因為他們遇到的是多個財力雄厚、政治影響力巨大的對手,例如飲料集團、糖業集團、玉米利益集團。
這裏面最強大的是玉米利益集團。
目前大漂亮玉米主要用於飼料、食品、燃料,因此玉米的種植會涉及到大漂亮的糧食安全、能源安全、政治穩定、出口收入。
玉米利益集團成員為中西部的玉米帶的種植户、像嘉吉這樣的玉米加工企業、玉米乙醇企業、農業設備製造商、種子和農藥公司,例如科迪華、先正達。

為了保證能源安全,大漂亮強制要求交通燃料中必須摻混一定比例的乙醇。大漂亮約40%的玉米用於生產乙醇。
此外,他們也宣傳玉米糖可以保證國內糖的穩定供應。玉米種植業涉及到農村數百萬的農業崗位,是中西部地區的經濟支柱。
有趣的是,這個時候,本來和玉米糖是競爭對手的糖業集團,也和玉米集團聯合起來了。
因為一旦減少了糖在食品中的使用,大家都好不了。
而大漂亮現在種植玉米、甘蔗、甜菜的主產區所在的地理位置,和大漂亮的搖擺州高度重疊。密歇根、威斯康星、賓夕法尼亞,是搖擺州,但這裏也種植玉米和甜菜。此外,佛羅里達州種植了大漂亮最多的甘蔗。

這幾個州,如果你不贏得農業利益集團的支持,就無法當選。
而大漂亮的糖業和玉米行業及其所在的農業州正是懂王的重要支持者。大漂亮糖業協會、代表乙醇生產的玉米深加工協會都向支持其利益的國會議員和懂王的競選活動提供了大量資金。
因此,大漂亮國內的糖市場和政策完全因為政治而被扭曲了。
而這麼幹,又給大漂亮的長遠發展帶來了巨大的傷害。
大漂亮的玉米和甘蔗、甜菜的種植者、農業綜合企業巨頭,因為大漂亮的保護政策掙得盆滿缽滿。
但大漂亮以糖作為原料的食品公司如糖果製造商,卻因為不能使用國外的廉價蔗糖,失去了了競爭力。
而大漂亮消費者也不得不購買更昂貴的食品。大漂亮政府對玉米和糖的補貼,這筆錢只能由大漂亮的消費者來掏。
顯然,這是一個犧牲國家的發展讓少數利益集團得益的遊戲。
而大漂亮食品添加過量的糖,給大漂亮人民的健康帶來了巨大的損傷。
根據大漂亮疾控中心數據,成人肥胖率高達41.9%,嚴重肥胖率為9.2%。兒童和青少年肥胖率也接近20%。
大漂亮3700萬人患有糖尿病,另有約9600萬成年人處於糖尿病前期。這意味着近一半的成年人受到糖尿病威脅。
這只是看得見的地方。
大漂亮玉米的大量種植,也帶來了巨大的生態危機。
傳統的玉米種植需要頻繁的翻耕,以除草和準備苗牀。這就使裸露的表土直接暴露在大風和雨水之下。而春季的玉米植株矮小,對地面的覆蓋率非常低,無法有效保護土壤。春季正是多雨大風季節,大量表土被沖刷或被風吹走。
玉米帶的核心區愛荷華州一些農場的黑土層自開墾以來已經流失了一半。
大漂亮不得不強制推行保護性耕作,儘量減少甚至取消翻耕,將作物殘茬留在田間覆蓋地表。在玉米收穫後種植黑麥、苜蓿以覆蓋和保護土壤。

懂王的支持者-傳統能源開發頁岩油的情況跟玉米利益集團很類似。
為了給頁岩油開採開道,2005年,大漂亮政府讓《飲用水安全法》豁免頁岩油開發,有毒物質可以隨便排放。而這會威脅到地下水安全。
而看地圖就能發現,大漂亮頁岩油主要就在缺水的大平原地區,這裏又是大漂亮的糧食主產區。在這裏開採石油,既會毀掉本就很寶貴的地下水,最後連糧食也種不了了。

不僅如此,大漂亮的玉米糖漿也走出國門,衝擊到了其他國家。
隨着加拿大、墨西哥、危地馬拉、薩爾瓦多等國和大漂亮簽訂了《北美自由貿易協定》、《中美洲自由貿易協定》,這些國家也被大漂亮廉價的玉米和相應玉米產品如玉米糖漿沖垮了國內市場。
其中最典型的就是墨西哥,是世界上人均喝可樂最多的國家。它喝不起乾淨的瓶裝水,卻大量喝可樂。它的肥胖和糖尿病發生情況比大漂亮還要嚴重。
這裏也可以看出資本治國的危害有多大。
為了一羣小團體的利益,收買輿論,禍害環境。禍害本國人民的健康,也禍害其他國家人民的健康。不管你是本國人還是外國人,都是這些利益集團謀取利益的燃料。
從這個角度看,懂王嘴上説的想實現再次偉大,只不過是痴人説夢而已。
支持他的傳統能源集團、農業集團,什麼時候在乎過腳下這片大地的可持續開發,什麼時候在乎過那些底層百姓?
他們只是趴在大漂亮這個國家軀殼上吸血的小團體而已。

大漂亮終將無法復興!