西貝學胖東來落到實處？一線全員漲薪，遭網暴辱罵還有補貼……_風聞

還記得當時，西貝和羅永浩之間的口水戰達到最高潮的時候，社交媒體上流傳出一張疑似西貝賈國龍在一行業羣裏的發言。

賈國龍表示：我應對方式有錯，改。做飯的圍着吃飯的轉，你説咋好就咋辦。

同時，他還表示，顧客虐我千百遍，我待顧客如初戀，西貝從今以後打明牌，做一個透明的西貝，徹徹底底向胖東來學習……

而大家都知道，胖東來除了服務和優質的商品，最大的差異化就是和員工共享利潤，胖東來一個開在三四線城市的商超品牌，員工平均工資更是高達9千多，還有各種福利，可以説碾壓北上廣深的白領。

而經過輿論洗禮後的西貝，除了不斷優化菜品供應，打折發優惠券外，近期，西貝的員工可以説也樂開了花。

比如，近期，有消息稱，西貝對一線夥伴從9月起平均漲薪500元/人/月。

這一消息也得到了官方的肯定，據西貝回應，西貝9月為一線夥伴（店長、廚師長級以下）每人發放500元津貼。

同時，自10月起，門店設立工匠精神津貼、服務標兵津貼、食安衞士津貼，每位一線夥伴累計獲得津貼總額為300-800元/人不等。

當然，這還沒完，對風波期間遭受網暴和極端辱罵的夥伴給予委屈獎補貼，並邀請心理諮詢師對部分門店夥伴進行輔導跟蹤。

這一點就很像胖東來，據瞭解，胖東來的員工委屈獎是針對員工在服務過程中遭受不公正待遇而設立的專項補償制度。制止不文明行為被投訴補償500元，按標準服務遭語言攻擊補償2000元，維護安全時被推搡補償5000元。

於東來還稱，被無故指責補償不低於5000元，被辱罵補償1萬元以上，被打則補償3萬元以上並啓動法律程序。

事實上，據瞭解，西貝曾於9月12日召開1.8萬人員工大會，賈國龍在會上宣佈將向一線員工發放500元補貼。該項補貼在9月份就已經到賬，10月份轉變為獎金收入的一部分，固定保留在一線員工的收入體系中。

此外，10月開始根據考核情況，每個人可以拿到300-800不等的獎金；另外，每家門店每月評選4-6個最美西貝人，每人當月獲得獎金約400-800元（浮動原因是和每家門店盈利能力有關）。

目前，西貝還在商討進一步提升一線員工薪酬的計劃。

不過，也有網友表示，西貝此前"715工作制"（每週7天、每天15小時）爭議未解，長期工作強度與薪酬匹配度仍待觀察。

比如有網友貼出此前賈國龍的發文，其表示996算個啥，我們是715白加黑、夜總會，我們就是這樣拼……

也有網友表示：西貝口碑正逐漸反轉，有問題不急着辯解，而是先把自家員工穩住，漲工資、發獎金、不裁員。內部穩了，服務跟上了，客人自然就回來了。

還有網友則認為，如今餐飲行業本身不景氣，西貝還遭遇了一輪輿情風波，生意大受影響，還能給員工漲薪，已經很不錯了。

“看老賈也不容易，西貝被黑成這樣，大環境不好經營不易，反而還拿錢出來激勵一線員工，扛着也給員工漲工資。這種方式用在逆境中的西貝，反而應該可以激勵員工好好服務客人”。

當然了，要在員工福利方面學胖東來，西貝還有很長的路要走，並不是説西貝員工福利不好，而是胖東來這個天花板太高了，西貝也得慢慢來。

比如此前，對胖東來員工的福利，小柴還做過報道——平均到手9千，年假40天…胖東來福利碾壓了北上深白領。

根據去年的數據，胖東來8000多名員工税後平均月收入可達9000元，管理層和技術人員平均每人分配70萬元左右。這裏需要特別注意，胖東來員工工資的平均數，不是和高管一起平均的，而是同級別進行平均。

而要知道，主要開在國內一線城市的某中產超市，員工的平均工資也大概只有6560元/月，37%的員工月薪在4000-6000元之間，部分崗位需依賴加班費才能勉強達到4000元。

而開在三四線城市的胖東來的員工的工資，掐指一算，要好過一線白領，關鍵胖東來員工不需要承擔高額的房租、房價與一個多小時的通勤。

高工資以外，胖東來的員工還有讓人羨慕的假期和工作時間，於東來也發文稱，胖東來未來幾年要追求實現的目標是每週工作時間36小時以內，年假不會低於40天。

而除了上述基本的，其他的福利也是一大堆，比如崗位補貼、績效、特殊待遇……

自然，對員工的高福利，也沒耽誤胖東來多賺錢，比如今年，胖東來提前完成了銷售任務……於東來控速的剎車沒踩住！胖東來營收已破200億！網友：被迫營業……

根據胖東來官網數據顯示，截至11月8日，胖東來2025年銷售額已超200億，達200.35億元。遠超去年全年的169.64億。

除了營收，更應該看增速，在其門店數增長有限的情況下，胖東來的營收增速像是坐上了火箭，比如其在2022年營收為70億元，2023年為107億元，2024年169.64億元2025年突破200億，三年增長近3倍。

那麼從這個角度來看，西貝如果真正落實學習胖東來，再造一個西貝不是沒有可能。而作為吃瓜羣眾，我們也是希望老闆們能在這方面捲起來，這才是真正的降本增效……

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作者|小柴壹號

編輯｜譚松