36人進食機餐後出現不適，國泰航空最新回應

(文/王勇 編輯/趙乾坤)

36名乘客在進食飛機餐後半小時內出現嘔吐、腹瀉、發燒……國泰航空1月7日和8日從尼泊爾加德滿都飛往香港的航班，連續兩天報告疑似乘客集體食物中毒。

《曼谷郵報》、‌AASTOCKS網站等媒體報道稱，在現階段調查中，受污染的食物有可能並非來自國泰航空的餐食。原因是1月7日的航班上，16名乘客（年齡在 21 至 38 歲之間）中，9 人是參加了尼泊爾交流之旅的小組成員，他們在登機前兩個小時吃了相同的外賣餐點，這些餐食包括雞肉、黃瓜和番茄三明治配沙拉醬及炸薯條，之後又食用了飛機上的餐食（麪包、水果、紅菜頭沙拉、羊肉飯、雞肉飯和冰淇淋）約 10 至 30 分鐘後出現不適症狀。

國泰航空一架停靠在機場的班機AASTOCKS網站

根據香港特區政府1月10日的新聞公報，特區衞生署衞生防護中心稱，“相信有流行病學關聯”。

新聞公報顯示，在1月8日（抵港時間1月9日）出現不適症狀的乘客中，有20人（年齡11歲至51歲）在機上用餐後10至30分鐘後出現嘔吐、腹瀉、噁心、腹痛及發燒等食物中毒病徵。其中13人於9日凌晨抵港後到醫院求醫，但無須住院。除該航機提供的食物外，衞生中心的調查暫未發現他們在登機前曾進食其他共同食物。

1月7日出現不適症狀的16人中，9人來自同一個交流團，其他7名乘客互不認識。他們在飛機上用餐10至30分鐘後出現嘔吐、噁心、腹痛及發燒等食物中毒病徵。這16人中，互不認識的7人經調查未發現在登機前曾進食其他共同食物。

特區衞生防護中心和食物安全中心工作人員到國泰航空飲食服務（香港）有限公司以及相關航機進行調查後，初步認定相關食物儲存温度及方法合規，後續會檢測同一批次食物。為審慎起見，特區衞生防護中心指示國泰航空暫停紅菜頭沙拉的供應，因為紅菜頭沙拉涉及人工製作工序較多，加上進食前不需加熱。

特區食物安全中心的工作人員已為受影響的乘客進行流行病學檢查，並取走相應食物樣本進行化驗，進一步調查確認兩起疑似食物中毒病例之間是否存在流行病學聯繫。

此外，特區衞生署已把事件通知世界衞生組織及尼泊爾衞生當局，並向他們查詢近期是否接到其他地區航班出現類似情況。

目前，國泰航空已向36名受影響的乘客道歉，並承諾會繼續與當局保持密切聯繫，協助香港特區相關部門進行調查，同時為受影響的乘客提供必要的幫助。

1月13日，國泰航空相關負責人回應觀察者網稱，國泰航空就1月7日及8日從加德滿都前往香港的CX640航班出現疑似食物中毒的情況，繼續全面配合當地衞生防護及相關部門的調查。”如果最終調查結果顯示事件起因與航司機上餐食處理程序有關聯，我們將公開透明地溝通，並採取一切措施進行改進。保障乘客與同事的安全和健康是我們的首要任務，我們謹向受此事件影響的乘客表示衷心的歉意。”

此外，國泰航空提醒機組人員及乘客應遵守食物安全指引。

特區食物安全中心也提示人們應經常保持個人、食物及環境衞生，要預防經由食物傳播的疾病，並注意以下幾點：

1、避免進食生的海產；

2、小心選擇冷盤，包括自助餐的刺身、壽司及生蠔；

3、如需製作以略煮或未經烹煮的蛋類為用料的菜式時，應選用經消毒的蛋、蛋製品；

4、光顧可靠及有營業執照的飯店；

5、食用預先煮熟或吃剩的食物前，應妥善貯存和加熱食物；

6、吃火鍋或燒烤時，確保食物已徹底熟透才可進食；

7、在烹煮過程中，小心處理並要徹底分開生和熟的食物；

8、使用兩套筷子，並將生食物和熟事分開；

9、不要光顧營業執照的食物檔口；

10、飲用經煮沸的水；

11、不要嘗試使用鹽、醋、酒及日本芥末殺菌，因為均沒有殺菌效用；

12、進食前及如廁後要洗手。

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