除夕夜上海外灘、南京東路“人從眾”，老字號飯店“爆單”了

除夕夜你是怎麼度過的？是不是以為大家都在家看春晚，想着錯峯出門溜達溜達？

那真是聰明人遇上聰明人了。昨天（1月28日）晚上，社交平台上不少網友直呼外灘人怎麼這麼多啊？！有人直呼：有被震撼到。

不止外灘，除夕的南京東路也很熱鬧。

今年起，除夕被正式納入法定節假日，春節假期延長至8天，昨夜上海全市景觀照明就已開啓重大活動模式，浦江兩岸流光溢彩，營造濃厚的節日氣氛。

為了接住這波潑天流量，上海各大酒店、景點都提前啓動，除夕夜不少酒店滿房老字號餐飲店火爆，也就難怪除夕夜的上海，格外熱鬧了。

上海各大星級酒店、景點餐飲年夜飯“爆單”

大年三十的上海，各大星級酒店與景點餐廳化身“年味製造機”，迎來眾多闔家團圓歡度佳節的市民遊客。

上午9時半，春秋旅遊周邊部區域經理王姍敏已抵達松江廣富林希爾頓酒店，和兩位同事開啓當晚的年夜飯會場佈置及抽獎活動準備。“今天我們要接待28桌賓客吃年夜飯，每桌8到10人，幾乎把酒店的宴會廳包場了！”王姍敏説，預訂年夜飯的賓客以上海市民為主，不少人下午就已抵達酒店，先逛逛廣富林文化遺址公園，17時半開吃年夜飯、參加抽獎，看完春晚後入住酒店，度過一個輕鬆又歡樂的除夕。

在黃浦江畔，位於東方明珠電視塔267米高空的旋轉餐廳的360個餐位，早在一個月前就已預訂一空。預訂者中既有上海本地居民，也有不少外地和外國遊客。在可以360度俯瞰城市夜景的旋轉餐廳，食客舉杯時，窗外陸家嘴的璀璨燈光與流光溢彩的黃浦江交相輝映，一頓年夜飯變身為“城市景觀沉浸劇”。東方明珠電視塔總經理郭一峯透露，旋轉餐廳獨特的用餐體驗吸引了大量市民遊客，有遊客提前數月甚至提前一年預訂這裏的年夜飯。明珠塔旁老上海8號餐廳的年夜飯預訂也異常火爆，大廳晚市安排翻枱迎客，第二檔也已基本訂滿。

東方明珠電視塔旋轉餐廳

今年春節首次迎來8天假期，年夜飯消費熱潮比往年啓動得更早。春節假期前一週，春秋旅遊上海及長三角地區的“年夜飯+住宿”套餐預訂人次同比增長50%，上海、餘姚、寧波、蘇州、揚州等成為新春家庭團聚的熱門目的地。為了應對激增的年夜飯消費需求，有餐廳推出“分時段年夜飯”：下午4點一輪，晚上7點一輪，依然供不應求。

值得一提的是，上海多家酒店的年夜飯，早已超越“吃飯”的單一場景。乘着“非遺春節”的東風，各家酒店推出了眾多年味十足的場景式體驗和組合式套餐，實現“吃住遊購”無縫銜接。

緊鄰外灘一線江景的上海半島酒店大堂，早已換上了充滿年味的裝飾，6.5米高的巨型中國剪紙藝術裝置更新為栩栩如生的蛇年圖案，來自中國香港的夏國璋舞獅團還將在酒店大堂帶來傳統舞龍舞獅表演；毗鄰石庫門建築羣張園的阿麗拉上海酒店推出多款新春美食套餐和多項非遺沉浸式體驗和傳統年俗攤位活動，將帶領賓客深入感受中國傳統文化的魅力；從大年初一至初四，豫園附近的花間堂·愉園酒店將分別推出皮影戲、糖畫、捏麪人和瓷器修復等非遺體驗，受到住客歡迎。

吃完年夜飯、直接住酒店的旅遊過年度假方式，也延伸出消費鏈的“二次爆發”。春節前，澱山湖旁的東方綠舟度假酒店推出預訂年夜飯送房間活動，年夜飯及房間預訂火爆，除夕夜350間客房早早售罄，初一至初四房間預訂量也基本飽和。所有入住酒店的遊客，還可憑房卡無限次免費進入東方綠舟景區，體驗各類民俗非遺活動；迪士尼旁一家酒店打包“樂園早享票+生肖主題房+年夜飯”，吸引長三角家庭在上海微度假過年。一位杭州遊客笑言：“在酒店能看煙花、吃大餐，孩子還能和玲娜貝兒一起過年，這錢花得值！”

上海老字號飯店火爆，元宵節前的大桌全部訂完

“初一到初七的大桌已預訂滿了，元宵節也訂光了，初八到初十四僅剩幾桌了。”在南京東路上的新雅粵菜館，企業相關負責人拿着厚厚的訂餐本，告訴記者，這幾天，春節期間團圓飯的預訂行情“一天一個樣”，“大桌分分鐘就訂掉了”。

“往年上海老字號餐飲店團圓飯主要集中在大年夜，春節期間以至於元宵節前訂滿的情況，並不多見。”一位業內人士説。

記者採訪的多家黃浦老字號餐飲店都表示：今年1月以來，銷售情況都不錯，老字號餐飲店迎來了“開門紅”。

老字號餐飲店除夕夜的團圓飯更是搶手，有很多消費者提前一年就預訂好第二年的除夕夜團圓飯；但今年更早。“我們有老客户，已經把2026年和2027年除夕夜的包房都預訂好了。”新雅粵菜館相關負責人説。

消費者今年吃團圓飯也比往年更捨得花錢。如，新雅粵菜館除夕的團圓飯分為4888元和5888元兩檔套餐。往年，訂4888元的消費者更多；但今年明顯訂5888元的消費者多起來。“今年，預訂兩檔團圓飯套餐的比例是1比1。還有不少消費者在團圓飯套餐基礎上，再加些錢，讓我們增加一些龍蝦、鮑魚等高檔菜品，討個口彩。”

最近大量湧來上海的遊客，也成了老字號餐飲店春節期間團圓飯的主要消費者。在新雅粵菜館，不少春節期間的大桌就是外地遊客預訂的。“他們不少人在老家過好除夕，春節期間有出遊計劃。一大家子到上海旅遊，住在南京路附近。上網一搜索，發現我們新雅是百年老字號，在各類‘必吃榜’上，就打電話提前預訂我們年中的‘大桌’，十來口人再吃一頓團圓飯。”

多家老字號食品店、餐飲店生意都很紅火 海沙爾攝

南京路上每新雅粵菜館門口排起領年貨年菜的長隊 採訪對象提供