第一視點丨一片葉子如何泡出兩種新味
guancha
春日和煦，茶山初醒。這兩天，浙江近2萬畝特早生綠茶“頭茶”同步開採，奏響了春茶季的序曲。杭州梅家塢，中國農科院茶研所附近的茶田裏，新品種中茶108號愈發葱綠。
20多年前的春茶季，當一批批嫩芽在這片茶田裏探出新綠，時任浙江省委書記習近平也來到了這裏。
站在茶田裏，習近平與女工交談，瞭解她們採茶的收入和生活狀況。從茶田出來後，他穿着被露水打濕的衣服，又走進了茶研所的實驗室和西湖龍井的炒制車間。
不僅要喝茶，更要喝出茶文化。一縷茶香中，意韻悠長的文化，始終牽動着習近平的心。
趕大旗、迎龍燈，每逢春秋兩季，金華磐安玉山古茶場就熱鬧非凡。這裏是全國唯一集茶葉生產、交易、茶文化於一體的宋代茶場遺址。然而二十多年前，古茶場卻是另一番衰敗的景象。
2006年6月13日，時任金華磐安玉山鎮黨委書記孔令維就是在這裏給習近平泡了一杯當地的磐安雲峯。
讓茶葉優勢、文化優勢和生態優勢有機地結合起來。在習近平的親自指導和推動下，磐安不僅修繕了古茶場、建造了茶博館，更重新挖掘並弘揚了趕茶場、春社、秋社等民俗活動。這座承載着千年歷史與文化底藴的古建築，煥發出全新的生機。
2002年11月25日，習近平帶隊到景寧調研。當聽到惠明茶是當地的特色茶，曾獲巴拿馬萬國博覽會金獎時，他説“茶文化博大精深，茶業經濟的潛力是很大的。”並叮囑當地幹部，“這個品牌要打大一點，響一點。”
2003年4月9日，習近平來到安吉黃杜村考察茶園，對於黃杜村因地制宜發展茶產業的做法給予充分肯定，發出了“一片葉子富了一方百姓”的由衷讚歎。
聞着滿園茶香，2006年，習近平在《茶博覽》雜誌發表的署名文章《世界茶鄉看浙江》，文章中再次提到要“豐富和弘揚茶文化，增強浙江茶業的影響力與滲透力”。
作為國家級非遺“西湖龍井採摘和製作技藝”傳承人，2020年3月，樊生華在西溪濕地的攤位炒茶時，就碰上了前來調研的習近平。他回憶道：“總書記抓一把茶聞了一下，他形容得很幽默的，兩個巴掌炒出來的茶，是現代有些科技無法完成的。”
習近平總書記的肯定，堅定了樊生華想要推廣西湖龍井採製技藝的決心。他找來專業運營團隊，拍茶葉採摘、炒制技藝科普短視頻，開直播間網上賣手工茶，密密麻麻的評論區裏，想學炒茶的IP地址來自天南海北。
如今，浙江茶葉一產的產值突破300億，是新世紀初的近15倍。加上茶旅遊、茶休閒、茶養生等茶文化產業，浙江茶葉全產業鏈產值高達1180億。
2022年，“中國傳統制茶技藝及其相關習俗”列入聯合國教科文組織人類非物質文化遺產代表作名錄。茶事、茶道、茶宴，共譜悠然流淌的江南茶韻。
如今，中國國際茶葉博覽會已經辦至六屆，不同文化在一盞清茶中相遇、交融，共同品味這份源自東方的馨香。
終審：施晨嬿 孫 宇 袁 爽
責編：徐雯婷
編輯：張歆宜
網絡編輯：劉超玲 審核：韋偉 監製： 王錦春