茶咖日報｜光明乳業與MANNER上新聯名產品；2025年中國咖啡市場規模有望突破萬億

2月28日，茶咖日報的主要內容有：

光明乳業攜手MANNER咖啡限時上新聯名產品

光明乳業2月28日在投資者關係平台上答覆投資者關心的問題。

有投資者提問：現在很多人都去驛站拿快遞，希望公司能和驛站合作，讓驛站也售賣光明牛奶、光明冰淇淋，同時積極打入餐飲供應鏈，讓連鎖餐飲企業也售賣光明的牛奶。

對此，光明乳業董秘回覆稱，公司緊跟快消品消費渠道結構的變化，主動擁抱年輕消費羣體。近期，公司攜手MANNER咖啡，在全國20個城市1200多家門店，限時上新聯名產品“光明致優娟姍拿鐵”，並推出主題門店，開啓跨界新嘗試。

奈雪供應商田野股份去年淨利同比減少14.36%

田野股份發佈2024年年度業績快報，快報顯示，2024年，公司營收同比增長7.63%至4.95億元，淨利潤同比下跌14.36%至2858.51萬元。

對於這份成績單，田野股份指出，公司下游新茶飲行業增速放緩，高端消費景氣度下滑，多數頭部品牌的客單價呈現下降趨勢，公司積極優化產品結構和客户結構應對市場壓力，營業收入較上年略有增長。

不過，由於全資子公司去年在南寧種植芒果、檸檬等熱帶水果，遭受大風、冰雹、乾旱等自然災害，虧損近800萬元，因此淨利潤出現下滑。

據瞭解，田野股份主要從事果蔬製品的研發、生產和銷售，主要產品包括原料果汁、速凍果蔬、鮮果等，根據此前其遞交的招股書，田野股份為奈雪的茶、茶百道、滬上阿姨等新茶飲品牌的供應商，同時與農夫山泉、可口可樂等食品飲料企業也有合作。奈雪是田野股份的第四大股東，目前持股比例為3.67%。

茶百道新品三天用掉十萬斤桑葚

2月25日，新茶飲品牌茶百道官宣推出桑葚系列新品“三重莓果·晚安杯”，人氣爆品“烏漆嘛黑”也同時迴歸。兩款飲品均使用桑葚、草莓等鮮果現制而成，主打“自然花青素，晚安好氣色”。據悉，截至2月28日，桑葚系列新品在全國茶百道門店已用掉超10萬斤桑葚。

茶百道方面表示，新鮮的桑葚長距離高效供應非常考驗品牌供應鏈能力。為了保持桑葚鮮果品質，茶百道堅持只在不下雨的時候進行採摘，摘下後=立即冷藏鎖鮮，保持在5攝氏度左右，並通過冷鏈物流運輸車運往遍佈全國的倉庫和門店。

茶百道要求，桑葚從倉庫到門店的時間不得超過48小時。目前，茶百道已在全國佈局了21個省級倉配中心和3個前置倉配中心，每個倉配中心平均配送半徑為500公里，97%的茶百道門店每週可補貨不少於兩次，90%的門店下單補貨後次日即可收貨。

茶話弄爭議新品推出兩週銷量突破50萬杯

2月28日消息，新中式輕乳茶新鋭品牌茶話弄在推出新品“柑泉肉桂”後，兩週銷量突破50萬杯，銷量佔比高達20%，開售初期更是一度超越品牌經典單品“桂花引”成為銷量第一單品。

據悉，柑泉肉桂此前在配方上存有爭議，其以福建紅茶拼配斯里蘭卡紅茶為基底，融入牛奶與柑橘糖漿，頂部撒上現磨肉桂粉，這種“香料+果香”的搭配被質疑過於小眾，也導致評價出現兩極分化。

不過，茶話弄方面表示，品牌並非盲目押注小眾風味。內部數據顯示，2023年含天然香料的茶飲復購率提升37%。因此，研發團隊歷時3個月多輪測試，最終將爭議轉化為精準的“適配性”產品。

中研普華：2025年中國咖啡市場規模有望突破萬億元大關

2月28日，中研網發出中研普華《2025-2030年中國咖啡連鎖行業發展前景預測與深度調查研究報告》。

《報告》指出，近年來，中國咖啡連鎖行業呈現出蓬勃發展的態勢，市場規模持續擴大，成為消費市場的新熱點。隨着消費者對咖啡文化的接受度不斷提高和生活水平的提升，咖啡連鎖行業迎來了前所未有的發展機遇。然而，在快速發展的同時，行業也面臨着市場競爭加劇、成本控制壓力增大等諸多挑戰。

根據中研普華產業研究院的數據，2023年中國咖啡產業規模已達到2654億元，同比增長超過30%。預計未來幾年，中國咖啡市場規模將繼續擴大，2025年有望突破萬億元大關，2030年將進一步增長至18000億元。

不過，咖啡連鎖化經營面臨着諸多挑戰。市場競爭加劇使得品牌需要不斷創新和提升競爭力，成本控制壓力增大要求品牌優化供應鏈管理、提高運營效率。國際咖啡豆價格的波動也對品牌的成本控制提出了更高要求。