茶咖日報|蜜雪冰城上市首日大漲,市值超千億港元
夏峰琳
3月3日的茶咖日報主要內容有:
蜜雪冰城今日在港交所上市 市值超千億港元
3月3日,蜜雪冰城在港交所敲鑼上市。上市當日,蜜雪集團(HK.02097)開盤價為262港元 / 股,較發行價202.5港元 / 股漲幅超 29% 。截至收盤,蜜雪集團報290港元,漲幅43.21%,總市值達到1093億港元。按發行價計算,打新一手賺近6000元,約等於1000杯蜜雪冰城奶茶。
從門店數量來看,蜜雪冰城在現制飲品企業中位列全球第一。截至2024年底,蜜雪冰城擁有46479家門店,超過星巴克,其海外門店已超4000家。
KUMEROS咖啡與阿里巴巴達成戰略合作
中國新鋭咖啡品牌 KUMEROS(隸屬杭州谷墨餐飲管理有限公司)與阿里巴巴集團簽署戰略合作協議,將在雲計算、人工智能、智慧供應鏈等領域深度合作,推動咖啡行業數字化轉型。
阿里將整合阿里雲計算能力、達摩院 AI 技術,為 KUMEROS 提供全鏈路解決方案。構建智慧門店系統,實現客流分析、智能推薦、無人點單;在供應鏈端,藉助阿里雲IoT設備與算法優化採購、庫存、物流。達摩院 AI 語音交互技術將用於24小時智能客服。
KUMEROS咖啡CEO 稱,合作是其技術戰略重要舉措,計劃3年內通過數字化提升門店運營效率 30%,並推出AI定製飲品服務。阿里雲智能副總裁李穎表示,雙方合作將為垂直領域數字化轉型提供範例。首批智慧門店將於2024年一季度在杭滬核心商圈落地。
行業數據顯示,中國現制咖啡市場規模超2000億元,年複合增長率18%,但數字化滲透率不足40%。此次合作或加速咖啡賽道從傳統加盟向技術賦能型品牌升級。KUMEROS 計劃2026年前完成全國500家門店智能化改造,拓展線上線下一體化會員體系,為咖啡行業勾勒新增長藍圖。
1月連鎖咖啡品牌發展掃描:開店創新高,撤城擴張齊上演
壹覽商業消息,其長期跟蹤的30家連鎖咖啡品牌1月新開門店3460家。30個品牌中,有14個品牌開店數較去年12月有增長,7個品牌開店數與上月持平,僅有滬咖、NOWWA挪瓦咖啡、Tims天好咖啡、Pull-Tab拉環咖啡、Peet’s Coffee皮爺咖啡、MODA COFFEE、漫貓咖啡、爵渴咖啡、代數學家、鴛央咖啡的開店數量有所下滑。
其中,瑞幸咖啡1月開出1066家門店,開店量位居行業第一,其次是庫迪咖啡,1月開出782家門店;肯悦咖啡開出178家門店;滬咖開出101家門店。其他連鎖咖啡品牌的開店數量均未過百。
從城市佈局看,有14個品牌在1月覆蓋至更多城市。肯悦咖啡在12個城市開出首店,新落地城市量位於行業第一,爵渴咖啡新進駐了6個城市;Tims天好咖啡則新開了2座城市。然而,也有一些品牌選擇了收縮。西西弗矢量咖啡在1月關閉了56家門店,並撤出8座城市;小咖咖啡撤出4座城市;幸運咖、NOWWA挪瓦咖啡、WE LUCKY COFFEE、本來不該有·鮮果咖啡繼續撤城。
普洱咖啡本產季採摘過半,產值有望破百億
近日,從雲南普洱咖啡產業傳來消息。截至目前,本產季咖啡採摘進程已順利過半。普洱作為國內重要的咖啡產區,憑藉優越的自然條件與不斷升級的種植技術,咖啡產量與品質逐年提升。
普洱市咖啡種植面積達67.9萬畝,龐大的種植規模為產業發展築牢根基。據行業權威預估,本產季普洱咖啡產值預計將突破百億大關,這一數據較以往呈現出顯著增長態勢,彰顯出普洱咖啡產業蓬勃發展的強勁動力。
隨着採摘工作穩步推進,咖啡豆加工、貿易等產業鏈下游環節也將全面激活,不僅為當地咖農帶來豐厚收益,更將進一步推動普洱咖啡產業在國內外市場的影響力持續攀升,助力地方經濟邁向新高度。
瑞幸發佈 “三個 100” 輕乳茶標準,5億杯9.9下午茶上線
3月3日,瑞幸咖啡在中國標準化研究院技術指導下制訂輕乳茶品類標準,並聯閤中國食品報社發佈《品質輕乳茶 採用 “三個 100” 標準》倡議。“三個 100” 標準即 “茶:100% 真茶鮮萃,乳:100% 動物乳脂,輕:每杯(約 450mL)熱量 100kcal 左右” 。
基於該標準,瑞幸輕乳茶實現 “0植脂末、0反式脂肪酸、0阿斯巴甜、0植物油、0茶粉、0香精”。同日,依照此標準研發製作的鮮萃輕輕茉莉・輕乳茶煥新上市,該產品甄選廣西橫州優質茉莉花茶,實現茶奶品質雙升級與健康價值提升。
為慶祝新品上市,瑞幸宣佈啓動大規模9.9活動,發放約5億張9.9元鮮萃輕乳茶系列兑換券。2024年8月瑞幸推出首款輕乳茶產品輕輕茉莉・輕乳茶,上市首月杯量突破4400萬杯。此次活動將讓消費者以高性價比享受優質茶飲。此外,瑞幸還為大部分門店配備自研萃茶設備 “瑞掇菁”,提升產品品質與出杯效率 。
中國茶飲品牌 “初茶” 進軍馬來西亞市場
2月28日,中國知名茶飲品牌 “初茶”(Chuchat)正式宣佈進軍馬來西亞市場,其東南亞首家旗艦店在柔佛州古來優美城商業區隆重開幕。
初茶創立於2016年,秉持 “天然、新鮮、健康” 理念,以高品質原葉茶和創新口味在中國市場收穫成功,目前已擁有超1000家門店。此次進軍馬來西亞,是其海外擴張的重要舉措。
新開業的古來旗艦店佔地 9000 平方尺,共三層,融合現代簡約與東方茶文化元素,為消費者提供舒適温馨的茶飲空間。店內明星產品 “海鹽冰茶” 累計銷量突破2.5億杯,精選台灣阿里山高山茶葉,搭配新鮮牛奶與海鹽,獨特的鹹甜口感備受歡迎。此外,旗艦店還提供珍珠奶茶、輕乳奶茶、水果茶等23種茶飲。
初茶新馬總代理邱佩君博士表示,選擇古來作為首站,是因為當地年輕消費者多,市場潛力大,且靠近新山,與新加坡市場聯繫緊密,有助於品牌拓展東南亞市場。未來,初茶計劃 3 年內開設 500 家分店,5 年內突破 1000 家,成為東南亞領先的茶飲連鎖品牌。目前,多個新門店位置已確定,吉隆坡分店預計4月1日試營業,檳城分店也將在4至6月間陸續開幕,新加坡市場佈局也在同步推進。
麥當勞發力 9.9 元咖啡,借 “CFC” 廣告叫板肯德基
近日,麥當勞在中國市場競爭中動作不斷。為搶佔市場,麥當勞推出 9.9 元 “鮮萃有堡” 早餐套餐等優惠產品,投身價格戰。同時,以 “CFC”(無籠好雞)為概念投放廣告,風格酷似肯德基,不少廣告牌立於肯德基門店旁,線下還讓雞玩偶打卡、發優惠券,營銷攻勢猛烈。
麥當勞此舉源於業績壓力,其全球 2024 年業績增長乏力,中國所在國際特許經營市場同店銷售額下滑。而對手肯德基在國內門店超 1.1 萬家,通過多種策略加速下沉,門店增速和聲量領先。麥當勞計劃 2025 年在中國新開約 1000 家店,期望借創意營銷與高性價比產品破局,“CFC” 廣告已引發社交媒體關注,但其能否轉化為銷售增長仍待觀察。