雞蛋價格“失控”，美國農業部長獻“妙計”：可以在自家後院養雞

【文/觀察者網 賴家琪】“雞蛋價格已經失控，我們正在努力降價。部長，請好好幹。”當地時間4日晚，美國總統特朗普在他第二任期的首次國會聯席會議演講中，花了整整20秒鐘談論美國最近瘋漲的雞蛋價格。在將責任甩給前任拜登政府後，他囑託他的農業部長布魯克·羅林斯想辦法應對。

其實就在1日，羅林斯向美國福克斯新聞頻道主持人雷切爾·坎波斯-達菲（Rachel Campos-Duffy）分享了她的一條“妙計”——美國人可以在自家後院養雞。

“我認為所有這一切的希望在於，我們如何在自家後院養雞。”羅林斯説，“人們四處張望，心想‘哇，也許我可以在自家後院養雞’，這太棒了”。她還補充説，她家後院就養了雞。

聽完羅林斯的建議後，特朗普的交通部長肖恩·達菲的妻子、“自家人”坎波斯-達菲讚許地説，“我認為現在每個還不是農民的人都想成為農民了”，“布魯克，你去對部門了”。

美國農業部長布魯克·羅林斯（右）接受美國福克斯新聞頻道採訪，討論如何應對高蛋價。 視頻截圖

美國《赫芬頓郵報》4日注意到，這不是羅林斯第一次提出這樣的建議。2月26日，羅林斯在美國《華爾街日報》發表文章詳細講述了她的“五管齊下”雞蛋降價計劃。在第四點有關降低對雞蛋生產商不必要的監管措施的結尾處，她提議：“我們還希望讓家庭更容易在後院飼養雞。”

“這不是一個解決辦法。”美國參議院少數黨領袖、民主黨人查克·舒默在社交媒體平台上轉發了羅林斯的採訪視頻，並配文寫道，“為他們感到丟臉。迫不及待地想要在明天的演講中聽到特朗普那句‘後院到處都是雞’的即興表演”。

近幾個月，美國雞蛋價格持續飆升。美國農業部數據顯示，每打（12個）雞蛋的價格從去年12月的4.15美元上漲至今年1月的4.95美元。在物價本就相對較高的加利福尼亞州，一打雞蛋的平均價格從2月16日的9.15美元，上漲至2月28日的平均10.27美元。

根據美國農業部數據，2024年12月雞蛋零售價上漲了8.4%，2025年1月上漲了13.8%。而這還遠沒有結束，該部預測，2025年全年雞蛋價格將上漲41.1%。

美國網站“nerdwallet”分析稱，通貨膨脹是導致雞蛋價格上漲的原因之一，但雞蛋價格較上一年上漲了53%，而去年整體食品價格僅上漲2.5%，形成鮮明對比。

2010年1月至2025年1月，美國每打雞蛋的平均價格變化趨勢圖 美國網站“nerdwallet”

“真正的罪魁禍首是禽流感的爆發。”報道稱，此輪禽流感始於2022年初，並迅速發展成美國曆史上最大規模的禽流感疫情。一旦發現禽流感，雞蛋生產商需要根據規定撲殺雞羣。根據美國疾病控制和預防中心（CDC）數據，從2022年1月到2025年2月26日，已有超1.6億隻雞死亡。

這也影響到美國超市裏雞蛋的供應。美國彭博社2月12日報道稱，芝加哥的一家超市的雞蛋貨架已空無一物，多家大型商超開始限制每位顧客購買雞蛋的數量。

羅林斯2月26日表示，美國將投入10億美元，通過向農場提供免費的生物安全檢查、提供補償、儘快研發疫苗、增加雞蛋進口量等多種方式來遏制這場危機，“讓雞蛋再次便宜”。她還稱，部分投入的資金來自馬斯克領導的“政府效率部”（DOGE）削減的資金。

特朗普在國會聯席會議演講中沒有明確説明他的政府計劃如何應對禽流感。他在2月26日的內閣會議中提到這一問題時説，“這些雞蛋真是一場災難”，“在我們那會兒（特朗普第一任期）價格多低呀，現在多高呀”，“我認為我們可以做些什麼”。

儘管價格上漲、貨架上沒有雞蛋售賣，但《赫芬頓郵報》稱，許多美國人仍不願意自己養雞，或者説他們不能自己養雞，因為他們可能沒有院子，或者他們居住地的法規禁止飼養牲畜，而且後院養雞也可能出現禽流感。一位網友在報道後反諷道，“沒有什麼比不受審查、無證、不受監管的後院更能阻止禽流感蔓延了”。

此外，那些決定自己養雞的人最終可能會發現，他們並沒有節省任何開支。美國俄勒岡州立大學禽畜養殖專家達娜·祖克（Dana Zook）對《今日美國報》表示，一個飼養着8只母雞的後院雞舍，3年內雞蛋的價格需達到每打10美元，才能盈利。

一位網友也發帖回應道，“當然，如果每打雞蛋20美元太貴，那就花600美元在自己後院建一個雞舍，每月只需要50美元的維護費”，“羅林斯是另一個特朗普白痴”。

另一個網友也“舉一反三”地反問，“所以，當天然氣價格上漲時，我們都應該開始在自家後院鑽探嗎”？

本文系觀察者網獨家稿件，未經授權，不得轉載。