茶咖日報｜霸王茶姬宣佈降低咖啡因含量，茶顏悦色邁過千店門檻

霸王茶姬宣佈降低咖啡因含量

3月21日，霸王茶姬首次在全國省會城市推出輕因系列新品，包括輕因·伯牙絕弦和輕因·伯牙鮮沏，同時在全國範圍內上線“輕因專區”，將青青糯山、白霧紅塵、琥珀光、七里香納入輕因專區。為了滿足不同咖啡因受耐度的消費者需求，霸王茶姬今年將陸續上線輕因系列產品，讓消費者在下午或晚上都能放心喝茶飲。

相較於經典版伯牙絕弦，一杯大杯、標準冰、標準糖的輕因·伯牙絕弦咖啡因含量約為53毫克，咖啡因直接下降了約50%。

據悉，此次霸王茶姬推出的輕因系列應用了脱咖啡因技術——二氧化碳超臨界萃取，把茶葉中的咖啡因萃取分離出來，整個萃取過程不使用任何有機溶劑，在保證茶葉的純天然性和香氣基礎上，降低茶葉中的咖啡因含量。

掛耳咖啡從“小眾精品”到“大眾剛需”

據中研普華產業研究院發佈的《2025-2030年掛耳咖啡市場發展現狀調查及供需格局分析預測報告》顯示，2023年中國掛耳咖啡市場規模已達533億元，預計2025年突破628億元，年複合增長率高達6%，增速遠超傳統速溶咖啡。

京東超市計劃兩年投入超1億扶持精品咖啡品牌

近一年來，包括巴西在內，全球多個咖啡主要產地遭受天氣影響造成咖啡豆的產量和出口量下降。市場上的供應量減少導致咖啡豆期貨價格大幅攀升，近一年漲幅近120%，創下47年來的歷史新高。在這一大環境下，京東超市計劃兩年投入超1億元重點扶持精品咖啡品牌。

據瞭解，京東計劃通過費用減免，降低精品咖啡品牌入駐門檻和運營成本，並以促銷補貼加持，讓消費者以更實惠的價格入手產品。此外，通過營銷推廣，京東超市讓精品咖啡豆品牌精準觸達消費者，提升品牌知名度和影響力。

同時，京東超市推出精品咖啡品牌POP新商家十一大扶持舉措，通過降低入駐門檻、運營門檻，以及多項專屬扶持，並支持多類目開店、優先入駐自營機會等舉措，加速精品咖啡豆新商家成長。

此外，藍瓶咖啡、%arabica、皮爺咖啡、喬治隊長、m2m等五大精品咖啡品牌與京東超市獨家推出精品咖啡豆烘焙後最快3日內送達服務。

小咖咖啡爆款 “平替” 生椰拿鐵 北京營收暴漲 42%

中國融媒產業網消息，來自北京的小咖咖啡，引入前瑞幸核心團隊180多人負責門店拓展，自創“爆品+爆店”模式，6個月入駐全國10大核心城市（北京、天津、濟南、上海、鄭州、成都、重慶、南京、武漢、杭州），並搶佔TOP3商圈C位，一口氣開出150多家直營門店。半年的營業實踐中，打磨出了30~50平、日均營收5000元左右的主流門店模型。還成功打造開春爆品“茉芮白”，上新當日拉動店均營收提升42%。

雲南臨滄：滄源咖啡種植面積達7000畝以上

滄源佤族自治縣立足自然資源優勢，大力發展咖啡產業。2024年，全縣咖啡鮮果產量2580噸，咖啡加工產值2554萬元。2025年，全縣規劃發展種植咖啡4000畝，通過採取“糧食+咖啡”間套種植模式，使全縣咖啡種植面積達7000畝以上。

貴州黔南州春茶“都勻毛尖”開採 預計價格基本持平

隨着氣温逐漸回暖，貴州省黔南布依族苗族自治州春茶即將全部開採，預計今年全州春茶產量將達1.68萬噸。

據悉，今年，黔南州春茶生產有三個特點：一是春茶產量略有提升。一方面是開採時間較去年有所提前。目前，三都、都勻、平塘、貴定、羅甸、獨山等縣（市）均已開採，海拔較高的甕安等北部茶區預計3月24日左右開採。另一方面，各縣市全面保障了今年春茶採茶用工，為今年春茶全面下樹做好了充分準備。

二是春茶品質保持穩定。春茶品質主要取決於天氣狀況、茶園管護及採製技術。去冬今春全州各茶區氣温普遍較低，較長時間的低温天氣有利於茶樹在休眠期充分積累營養成分，茶區降水分佈相對均勻，為茶樹的生長提供了優良環境，為春茶的孕育和萌發奠定了堅實基礎。

三是春茶價格基本持平。今年茶青價格較以往略有下降，但今年用工成本與往年相比略有上升，預計尊品都勻毛尖平均售價在1600元每斤左右、珍品都勻毛尖平均售價在1000元每斤左右。

香飄飄第二家實體奶茶店於成都春熙路開業

近日，香飄飄正式在成都春熙路開出第二家實體奶茶店。據香飄飄介紹，此次店鋪開業，香飄飄將推出一共15款產品，包括果茶、輕乳茶等。

口味方面，原葉現泡輕乳茶共有5款口味；新晉增加的果茶系列包括4款常規口味，1款當季限定；此外，香飄飄春熙路奶茶店，特推“日間奶茶，夜間特調”概念，夜間推出4款無醇果汁茶特調，瞄準年輕客羣的多元需求。

茶顏悦色首進揚州，邁過千店門檻今年還將繼續擴店

近日，茶顏悦色位於揚州京華城一樓的首店已拉上圍擋，這也是其繼南京、無錫、蘇州、常州之後，在江蘇佈局的第五座城市。目前，茶顏悦色已覆蓋湖南所有地級市，並先後進入湖北、江蘇、重慶、四川等省市。從門店規模來看，茶顏家族(即茶顏悦色及旗下子品牌)總門店數已達千店。

對於後續的擴張計劃，茶顏悦色方面透露，除了已經明確的江蘇常州、湖北鄂州外，華中、西南及江浙幾個地區內的城市今年都在考慮範圍之內。