商販用“敵敵畏”醃臘肉火腿防生蛆，被判刑2年4個月

3月21日，微信公眾號“會澤法院”披露一則案例：

醃製火腿是一道別具風味、深受廣大羣眾喜愛的食物。然而，從事火腿醃製工作的彭某某為了防止蚊蟲叮咬和生蛆，竟在醃製過程中使用噴壺將稀釋後的“敵敵畏”噴灑在臘肉、火腿、豬腳上。後彭某某被雲南曲靖會澤縣人民法院以生產、銷售有毒有害食品罪判處刑罰。

據介紹，彭某某以1500元每噸的加工費在其家中冷庫為周某某、彭某成醃製臘肉、火腿、豬腳等豬肉醃製品，醃製完成後準備運往昭通市巧家縣出售。在醃製過程中，為了防止蚊蟲叮咬和生蛆,彭某某使用噴壺將稀釋後的“敵敵畏”噴灑在臘肉、火腿、豬腳上。

2024年6月4日，巧家縣公安機關從彭某某醃製的豬肉製品中取樣7個樣本委託鑑定，經鑑定，7個樣品中全部檢測出含有敵敵畏成分。

2024年11月7日巧家縣公安局將案件移送會澤縣公安局偵辦。會澤縣公安局對彭某某醃製的豬肉製品進行了提取、扣押，共計扣押了火腿2309.6公斤、豬腳89.6公斤、五花肉222.6公斤。從依法扣押的豬肉醃製品中取樣42個樣本委託鑑定，有29個樣本檢出敵敵畏成分，13個樣本低於定量限未檢出。經對彭某某醃製的豬肉製品進行價格鑑定,價值人民幣105762元。

被告人彭某某違反國家食品安全管理法規，在生產、銷售的食品中摻入有毒、有害的非食品原料，其行為已構成生產、銷售有毒、有害食品罪。根據被告人彭某某犯罪的事實、性質、情節和對社會的危害程度，會澤法院依法對彭某某判處有期徒刑二年零四個月，並處罰金人民幣220000元，退繳違法所得7400元。