千禾味業:“千禾0”系列產品僅使用食品原料,絕不添加食品添加劑
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3月24日,千禾味業食品股份有限公司發佈關於媒體報道的澄清公告。
其中稱,四川眉山市市場監督管理局已對該公司成品庫房、商場超市在售的相關產品進行監督抽檢,共計23批次。經檢測,結果符合企業標示的釀造醬油國家標準(GB/T 18186)。本次抽檢報告顯示,抽檢的所有“千禾0”產品未檢出苯甲酸鈉、山梨酸鉀、三氯蔗糖、安賽蜜等食品添加劑含量。
公告指出,“千禾0”商標用於區分該公司零添加產品和非零添加產品。凡是使用“千禾0”商標的產品都是零添加產品。“千禾0”系列產品僅使用食品原料,絕不添加食品添加劑。

眉山市市場監管局23日在四川省眉山市人民政府網站發佈通告稱,近期,我局監測到千禾味業食品股份有限公司相關產品被媒體送檢事件後,立即組織對該公司成品庫房、商場超市在售的相關產品進行監督抽檢,共計23批次。經檢測,結果符合企業標示的釀造醬油國家標準(GB/T 18186)。

據《消費者報道》,今年3月,該雜誌向第三方權威檢測機構送檢了13款宣稱零添加的醬油,測評指標為總砷和鎘。測試結果顯示,送檢的13款宣稱零添加醬油中,12款檢出鎘,7款檢出總砷。其中,千禾御藏本釀380天醬油中,檢測出0.0110mg/kg的鎘。該檢測結果引發大量關注議論。
對此,不少網友質疑稱,如果“千禾0”並不意味着“零添加”,而只是商標,存在故意誤導消費者的嫌疑。
3月20日深夜,@千禾味業 發佈《關於媒體報道醬油產品檢出“鎘”以及“千禾0”與零添加相關情況與消費者的溝通説明》。

該公司表示,媒體報道所述千禾御藏本釀380天醬油的配料為水、非轉基因黃豆、小麥、食用鹽,未外源添加任何食品添加劑和其他化學劑。“鎘”存在於水、土壤、各類農產品中,醬油產品檢出的微量“鎘”來源於原料。根據 GB2762《食品安全國家標準 食品中污染物限量》,醬油主要原料中“鎘”的限量為:大豆≤0.2mg/kg,小麥≤0.1mg/kg,食用鹽≤0.5mg/kg。我公司使用的原材料均符合國家標準要求。
關於商標與零添加關係,千禾味業在説明中表示,該系列產品不存在蹭熱點混淆零添加概念的行為。該商標設立的初心是為了對零添加產品做區別,便於廣大消費者選購,不存在誤導消費者的行為。
央視網此前依據GB 2762-2022《食品安全國家標準 食品中污染物限量》發佈的“GB 2762-2022食品安全國家標準 食品中污染物限量”查詢數據庫中查詢發現,醬油總砷的限量要求為≤0.5mg/kg,沒有對鎘的限量要求。
而醬油的主要原料豆類的鎘限量要求為≤0.2mg/kg,大家日常吃的大米、新鮮蔬菜等的鎘限量要求多為≤0.1mg/kg或者≤0.2mg/kg。
其中,蔬菜及其製品:新鮮蔬菜(葉菜蔬菜、豆類蔬菜、塊根和塊莖蔬菜、莖類蔬菜、黃花菜除外)、水果及其製品和新鮮水果的鎘限量要求為≤0.05mg/kg。
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