茶咖日報｜藍瓶咖啡全球CEO擔任中國法人，有望進一步深耕中國精品咖啡市場

藍瓶咖啡全球CEO擔任中國法人

近日，藍瓶咖啡在華運營實體藍瓶咖啡（中國）有限公司（下稱“藍瓶中國”）、藍瓶咖啡（上海）有限公司（下稱“藍瓶上海”）先後發生工商變更，引發業內廣泛關注。其中，藍瓶咖啡全球首席執行官 Karl William Strovink 出任藍瓶中國法人，而藍瓶上法人、董事變更為楊巽超。 

公開資料顯示，Strovink自2020年9月起便執掌藍瓶咖啡全球業務，負責公司業務開拓及各市場戰略規劃與發展。此次他親自擔任藍瓶中國法人，足以彰顯藍瓶咖啡對中國市場的高度重視。自2017年被雀巢以4.25億美元收購68%股份後，藍瓶咖啡在保持獨立運營的同時，藉助雀巢資源加速全球擴張，而中國市場一直是其重點關注對象。

藍瓶中國於2024年 8月中旬成立，註冊資本1200美元，由藍瓶控股有限公司全資持有。 藍瓶咖啡在中國市場的發展並非一帆風順。2014年就開始申請商標，卻因 “藍瓶咖啡” 與 “藍樽咖啡” 商標糾紛，在註冊、審核及侵權訴訟等方面耗費大量時間，導致其進入中國市場的步伐受阻。直至今年，藍瓶咖啡才逐步完成在華運營實體高層人員組建及關鍵職位招聘。

此次法定代表人變更，被視為藍瓶咖啡在中國市場發力的重要信號。 接任藍瓶上海法人的楊巽超，自2021年4月起就擔任藍瓶咖啡總監一職，此前他還在星巴克公司任職，擁有豐富的咖啡行業經驗。在藍瓶咖啡大中華區，自2020年11月起擔任總經理的胡駿，見證了品牌在華多個重要時刻。此次胡駿卸任相關公司法定代表人職位，或意味着藍瓶咖啡在華管理架構將迎來全新變革。

 藍瓶咖啡以高品質咖啡豆和獨特門店設計著稱，其品牌理念強調對咖啡品質嚴格把控，只售賣出爐不超過48小時的咖啡，使用採摘一年內的生豆，且堅持咖啡研磨後45秒內使用。門店設計多采用簡約現代風格，以白色、原木色搭配標誌性藍瓶logo，辨識度極高。 截至2025年3月23日，藍瓶咖啡在中國內地運營着8家正式門店，另有1家期間限定店隨着此次全球CEO擔任中國法人，未來有望加速門店擴張，進一步深耕中國精品咖啡市場。 

禧點茶韻完成3000萬元A輪融資

2025年3月25日，杭州山彩餐飲管理有限公司旗下茶飲供應鏈品牌“禧點茶韻”正式宣佈完成3000萬元A輪融資。此輪融資由冠峯商企速聯粵海投資（深圳）合夥企業領投，融資資金將主要用於禧點茶韻在供應鏈智能化升級、產品研發創新以及市場拓展等方面的佈局。

禧點茶韻通過整合上下游資源，實現了從茶葉種植、採摘、加工到茶飲產品配送的全鏈條把控。此次獲得融資後，禧點茶韻計劃進一步加大在智能化倉儲、物流配送以及生產加工等環節的投入，引入先進的技術設備與管理系統，提高供應鏈的運營效率與響應速度。

在產品研發上，此前，禧點茶韻推出的 “800 次手打瀑布鴛鴦”，採用非遺紅茶湯底與咖啡焦糖融合，獨特的口感贏得了市場的廣泛好評。未來，公司將繼續在產品創新方面發力，滿足消費者日益多樣化的需求。

博聞科技擬1600萬元投資咖啡種植基地項目

博聞科技 (600883.SH) 發佈公告，為深入落實公司主業轉型升級發展戰略，積極拓展構建咖啡種植、原料採購、初(深)加工、產品研發、中轉儲運、銷售服務和咖啡貿易的全產業鏈體系，公司以雲南咖啡主產區為立足點，在雲南省怒江傈僳族自治州瀘水市投資設立了一家全資子公司 (新設公司，以市場監督管理部門核准登記為準，下同)。

以此次設立的全資子公司為實施主體，博聞科技將與瀘水市上江鎮人民政府 (以下簡稱上江鎮人民政府) 以及瀘水農業農村投資開發有限公司 (以下簡稱瀘水農投公司) 簽訂《瀘水市咖啡產業發展項目合作協議書》(以下簡稱合作協議)，用自有資金投資咖啡種植基地項目。啓動本項目預計投資總額1600萬元 (最終投資總額以實際投資為準)，投資額度佔公司 2023 年度末 (經審計) 淨資產的1.77%，佔2024年第三季度末 (未經審計) 淨資產的 1.67%。

近年來，博聞科技積極轉型，目前主營業務範圍已由水泥業務調整為具有云南高原特色產業的農副食品加工業，涵蓋食用菌業務、咖啡業務、火腿業務和項目投資四大板塊。

此次投資咖啡種植基地項目，是博聞科技深化咖啡業務佈局的重要舉措。自2023年1月起，公司就以雲南保山咖啡主產區為立足點，對咖啡全產業鏈進行深入系統調研。2024年4月，公司投資1500萬元在雲南省保山市隆陽區新建咖啡項目，形成以咖啡生豆、熟豆及其製品等為主要產品的生產加工基地。而此次進軍瀘水市咖啡種植領域，將進一步完善其在咖啡產業從種植到銷售的全產業鏈佈局，提升公司在咖啡業務板塊的核心競爭力，推動公司在農副食品加工領域的持續發展。

全球首家5代半的機器人咖啡COFE+亮相廬山風景區

在雲霧繚繞的廬山之巔，全球首台第5.5代全智能機器人咖啡亭COFE+正式亮相。這座佔地不足2.5平方米的“咖啡魔方”，以零人力、零污染、零浪費的顛覆性模式，在廬山這座國家5A級風景名勝區開啓24小時咖啡奇遇。

據瞭解，通過人工智能深度學習，機器人“咖啡師”已掌握全球上千種特色飲品配方，實現 “一鍵一秒全球上架”。遊客掃碼點單後，機械臂精準研磨咖啡豆、打奶泡、拉花，50秒內即可奉上一杯媲美世界冠軍手藝的現磨咖啡。

COFE+的飲品豐富度令人驚歎，能出品不少於50種口味，提供兩種咖啡豆選擇，可搭配雙奶，還能製作巧克力飲品、茶飲、乳飲等不少於4大品類，具備冰飲、冷飲、温飲、熱飲等不少於4大温控功能，更能個性化調配濃度、甜度、温度、風味、澆頭、杯型等，滿足不同季節、不同人羣、不同時段的需求。其獨有的個性化定製咖啡因能力，能讓任何咖啡豆品種製作出不同咖啡因含量的飲品，做到千品千味，無論是初次喝咖啡者，還是各階段的咖啡愛好者，都能找到喜愛的口味。

原料方面，COFE+既能使用鮮奶、精品咖啡豆新鮮現磨，也可選用常温牛奶和商業豆，水源既可以是淨化後的桶裝天然水或礦泉水，也能用淨水器過濾的自來水，且原物料和包材100%精準使用，近乎零報廢和零損耗。