茶咖日報｜奈雪的茶2024年淨虧損9.19億元；雲南咖啡精品率大幅上升

3月28日，茶咖日報的主要內容有：

喜茶西藏限定「雪域·犛牛乳恰安莫」限時全國上新

3月28日，喜茶西藏區域限定產品「雪域·犛牛乳恰安莫」限時上新全國門店。該產品靈感源自藏式甜茶，喜茶將藏地特色食材犛牛乳與經典嫣紅茗茶融合，搭配青稞與綴有青稞蛋酥的輕芝芝雲頂，帶來藏式茶文化與新茶飲之間的靈感碰撞。

據悉，「雪域·犛牛乳恰安莫」於2024年9月首次上新西藏地區門店，很快收穫了高口碑與高人氣。上線後首個國慶期間產品銷量便增長顯著，於假期第四天售出了產品單日最高銷量，更有不少消費者選擇專程前往喜茶拉薩門店購買。

因此，應消費者呼喚，今年1月，喜茶聯合藏地高端家居生活方式品牌“山赴”，在成都、武漢、無錫、上海四地發起「坐毯品茶會」，首次將「雪域·犛牛乳恰安莫」帶出西藏。此後，喜茶又深入原料犛牛乳供應鏈上游，探索在全國範圍上線產品並穩定供應的可能性。

在克服了運輸難、採集難、產量少等諸多挑戰後，如今，「雪域·犛牛乳恰安莫」在全國範圍限時上新。喜茶方面表示，將繼續探索地方風物在新茶飲上的創新表達，為消費者呈現更多差異化的產品體驗。

中國茶葉流通協會：中國茶全產業鏈規模達到1.1萬億元

據中新網3月28日消息，近日，中國茶葉流通協會發布的報告顯示，近年來，中國茶產業依託深厚紮實的產業、文化基礎，超大的市場規模和持續穩定的市場需求，展現出了強大的自我調節能力和發展韌勁，目前全產業鏈規模約為1.1萬億元。

中國茶葉流通協會數據顯示，茶是世界三大天然植物功能飲料之一，從產量上看，2024年全國綠茶產量保持6.53%的增長，綠茶仍然保持領先地位，紅茶已經位居第二，烏龍茶、花草茶緊隨其後。

奈雪的茶2024年淨虧損9.19億元

3月27日晚間，奈雪的茶（02150.HK）發佈2024年年報。2024年，公司收入同比下滑4.7%至49.21億元。經調整淨利潤╱(虧損)由2023年度的盈利2090萬元轉變為2024年的虧損9.19億元。經營活動所得現金淨額由2023年的8.29億元下跌75.7%至2024年的2.02億元。

截至2024年12月31日，奈雪的茶茶飲店網絡已從上年的1655家新增143家至1798家，其中直營門店1453家，加盟門店345家。註冊會員數達到1.03億，月度活躍會員總數達到480萬，月度復購率約24%。

全球化佈局方面，奈雪的茶2024年品牌出海先後落子泰國、新加坡、馬來西亞，目前共7家海外門店。在泰國曼谷Central World、新加坡樟宜國際機場及馬來西亞吉隆坡The Exchange TRX等高端商圈的黃金點位亮相。

奈雪的茶表示，儘管去年門店收入承壓，導致公司盈利能力出現下滑，但還將堅持以消費者為中心，積極調整來應對挑戰。2025年，奈雪的茶將聚焦綠色健康戰略，提升顧客認知與增強品牌勢能。

庫迪咖啡在貴州成立蜂業公司註冊資本2000萬元

3月28日消息，天眼查App顯示，近日，庫迪蜂業（道真）有限公司成立，法定代表人為陸清，註冊資本2000萬元人民幣，經營範圍包括蜂種經營、蜂種生產、食品生產、食品銷售、保健食品生產、調味品生產等，由庫迪供應鏈（安徽）有限公司全資持股。

巴西咖啡減產推高該國通脹壓力

央視新聞3月27日報道，聯合國糧農組織近期報告顯示，2024年全球咖啡價格飆升38.8%，創近年新高。巴西是全球最大咖啡出口國之一，但近年來由於惡劣天氣影響，咖啡出現了一定程度的減產。

自2021年以來，塞拉都地區的咖啡種植遭遇了乾旱、霜凍、高温等極端天氣的考驗，導致當地咖啡產量連年下降。經過農藝師評估，今年塞拉都地區咖啡農場平均減產26%左右，部分種植園甚至減產高達70%。

儘管全球咖啡期貨價格已突破每磅3.9美元，但很多種植者早已將2025年的收成預售，且價格遠低於當前價格，當地種植者並不能從中獲得顯著的收益。

巴西是僅次於美國的全球第二大咖啡消費市場，人均年咖啡消費量超過1400杯。然而受咖啡產量大幅下降的影響，巴西國內咖啡價格出現大幅上漲。巴西咖啡工業協會近期發佈報告稱，2024年巴西咖啡價格同比增長近40%。

另據巴西國家地理與統計局今年2月發佈的通脹數據，截至今年1月，巴西研磨咖啡的價格在過去一年裏累計漲幅達到50.35%。數據還顯示，研磨咖啡、胡蘿蔔和西紅柿，成為推動巴西1月食品類價格上漲的主要品類。

分析指出，咖啡價格的大幅上漲，正在讓國際買家與巴西咖啡出口商之間的合作模式遭受衝擊，以往價格在合理區間時，雙方往往選擇訂立1-5年的中長期期貨合同。但如今，由於現貨交割價格遠遠高於期貨價格，交易變得更加謹慎，更關注短期交易。

極兔速遞助力小粒咖啡出滇出海

3月27日，極兔速遞與保山市咖啡產業協會，極兔雲倉與保山產業園區管理委員會分別簽署戰略合作協議。此次合作標誌着極兔將全面賦能雲南保山咖啡產業鏈，以全球化物流網絡與智能化倉儲服務助力“中國咖啡之鄉”產業升級。

根據合作協議，極兔速遞將憑藉自己的快遞物流網絡、跨境物流服務能力，為咖啡產業提供“從田間到舌尖”的一站式快遞物流供應鏈服務。極兔將針對咖啡運輸需求，優化幹線物流網絡，提升末端服務質量，重點打造國內“咖啡專線”與跨境“一站式出海通道”。

極兔速遞雲南市場負責人表示，保山小粒咖啡不僅是雲南高原特色農業的“金字招牌”，更是中國產品走向世界的潛力品類，極兔將提供全鏈路解決方案，不斷優化咖啡產業物流供應鏈，為小粒咖啡等“雲品”出滇出海注入新動能。

此外，根據合作協議，極兔雲倉將成為首家入駐保山現代物流產業園的企業，全方位滿足小粒咖啡等“雲品”的存儲、包裝、配送等多環節需求。

雲南咖啡杯測精品率大幅上升

新華社3月27日消息，憑藉優異的杯測成績和獨特風味，雲南咖啡在全球咖啡版圖中以“黑馬”姿態嶄露頭角。據云南省咖啡行業協會副會長鬍路介紹，雲南咖啡精品率已從2021年的8%躍升至2024年的31.6%。

咖啡杯測是一種評估咖啡豆品質和風味的方法，專業人士從香氣、風味、酸度、甜度、苦度等多方面對咖啡進行評價打分，杯測80分是成為精品咖啡的“門檻”。

近年來，雲南咖啡在多項國際權威杯測中表現亮眼。多項行業數據顯示，目前雲南一些精品咖啡莊園所產咖啡的杯測分數能達到頂尖精品85分。

雲南咖啡的高分成績，得益於種植、加工、品控等環節的系統性改革。近年來一批擁有完全自主知識產權的新咖啡品種被研發出來，實現小粒咖啡品種“中國育”。目前，雲南正加快提升咖啡精品率和精深加工率，推動咖啡產業高質量發展。

雲南咖啡的精品化轉型成效已得到全球市場的積極反饋。昆明海關數據顯示，2024年雲南咖啡出口量達3.25萬噸，同比增長358%，主要銷往德國、荷蘭、美國等29個國家和地區。

知名咖啡企業星巴克在2024年宣佈，中國內地市場的每一杯星巴克經典濃縮咖啡中，都含有云南咖啡豆。與此同時，中國內地市場的每一家星巴克門店，也都將出售雲南單一產地咖啡豆，這進一步印證了雲南咖啡品質的穩定性。