茶咖日報｜開不出500家，星巴克大幅放緩印度擴張計劃

4月7日，茶咖日報的主要內容有：

星巴克大幅放緩在印度的擴張計劃

4月6日，據新浪財經，星巴克大幅放緩了其在印度的雄心勃勃的擴張計劃，因為該國壓力重重的中產階級消費者削減了在星巴克的消費。

據星巴克印度合資夥伴塔塔消費產品公司首席執行官Sunil D’Souza稱，公司去年1月宣佈，到2028年將把其在印度的門店數量增加近兩倍，達到1000家，但在2024年的最後三個月，其開業數量僅為當季30家目標的一半多一點。

Souza在接受採訪時表示：“我們看到客流量在下降，所以我告訴我的團隊，讓我們稍微放緩一下。我們會繼續發展，也仍在開設門店，但只是暫時放慢了速度。”

截止今年4月，星巴克在印度共有487家門店。

作為參考，星巴克2025財年的全球門店數為40199家，官方網站顯示，在中國內地，星巴克在近1000個縣級市場開設了近7600家門店。

貴州：儘早儘快融入新茶飲產業發展新賽道

4月7日，貴州省政府新聞辦召開第17屆貴州茶產業博覽會新聞發佈會。會上透露，今年，貴州茶產業將落實省委、省政府打造茶產業成為千億產業的安排部署，全產業鏈推進茶產業規模化、標準化、綠色化、市場化高質量發展。

近年來，貴州省茶產業保持健康發展。截至2024年底，茶園面積穩定700萬畝，位居全國前列；茶葉產量30.77萬噸、一產產值415.7億元，分別同比增長7%、5.3%；綜合產值突破900億元；加工企業（合作社）6000餘家，國家重點龍頭茶企11家。

為了繼續提升茶園規模、茶葉年產量、一產產值，重點茶葉品牌價值、知名度和影響力，接下來貴州省將做好“加強品牌培育、加大市場拓展、推進基地提質、推動加工升級、嚴守質量安全、強化科技賦能”六個方面的工作。

發佈會同時提到，為了儘早儘快融入新茶飲產業發展新賽道，貴州省還針對新茶飲開展了以下幾項工作：一是組織舉辦新茶飲“兩賽一會”活動；二是推動出台《關於大力推動貴州新茶飲發展的實施意見》；三是推動新茶飲成為第十七屆貴州茶產業博覽會會議主題。

湖州五年推出十三項機制支持“村咖”建設

據湖州市文化廣電旅遊局4月6日消息，“村咖”正為湖州的鄉村旅遊帶來驚喜。

據不完全統計，過去5年，湖州市及各區縣相繼推出了13項特色機制用於支持“村咖”建設，推動全市村集體經濟經營性收入持續攀高。截至2024年底，全市村集體經濟經營性收入80萬元以上的行政村佔比達到95%以上。

這13項特色機制涉及發佈《鄉村運營(村莊經營)指南》、舉辦“村咖大會”、評選“最嚮往的村咖館”、培育“金牌農人”村咖能手、設立村咖拉花比賽、繪製鄉村咖啡地圖、打造村咖景點、村咖青年沙龍等。

目前，湖州市有近600家“村咖”，它們各有特色，並與文化禮堂、鄉村博物館、民宿、研學基地等跨界融合。在湖州市安吉縣梅溪鎮紅廟村，村咖“深藍計劃X”通過“兩入股三收益”合作模式，即當地村民和村集體以資金、資源入股，以拿租金、掙薪金、分股金的形式獲得收入。

美關税新政推高巴西咖啡成本，行業人士稱貿易戰無贏家

據央視新聞4月5日報道，近日，巴西咖啡行業人士表示，美國政府的新關税政策，將導致美國市場上巴西咖啡的相關成本增加，最終這將轉嫁給美國消費者，美國消費者將可能面臨更昂貴的巴西咖啡價格。

根據美國農業部2024年12月的數據，巴西是美國最大的咖啡供應國，佔有32%的市場份額。 巴西咖啡行業人士指出，美國的關税新政不僅可能會影響巴西咖啡的出口，同時也會損害美國相關從業人員和美國消費者的利益。

男子在Manner咖啡不停摔杯，店員：已報警

4月4日，有網傳視頻顯示，福建福州市一家Manner咖啡店內，一名男子不停地用杯子砸向製作台。4月5日上午，大皖新聞報道稱，該轄區派出所值班民警回應：已介入處理。

從網傳視頻可以看到，一名身穿黑色衞衣的男子站在Manner咖啡店製作台前，情緒激動，不斷將杯子用力砸向製作台，並用手指向台內大聲説話。視頻畫外音稱：“要等不了就不要點了，太可怕了，人家就一個人上班啊。”

4月5日上午，大皖新聞根據視頻畫面找到了位於福建福州晉安區泰禾城市廣場的該Manner門店，門店店員表示確有此事，但事發時並不是自己當班，對男子打砸原因並不知情，“我們已經報警處理了，目前門店正常營業。”

另據新民晚報報道，事發的Manner咖啡門店一位工作人員透露，“男子拿錯咖啡，店員提醒後發脾氣，目前警方已介入。”

星巴克中國推出“真味無糖”創新體系

4月7日，星巴克中國表示，將於8日在全國7600餘家門店正式推出“真味無糖”創新體系——將原有風味糖漿中的風味與糖分完全分離。推出後，消費者可隨心選擇咖啡甜度，做到咖啡飲品“風味加滿不加糖”的同時提供至少500餘種不同風味和甜度的咖啡搭配選擇。

根據星巴克的中國市場調研，在1600餘位受訪者中，71%的消費者喜愛風味咖啡，但31%擔心糖分帶來的健康負擔，40%認為過甜的風味咖啡會影響口感。

此前，風味咖啡依賴風味糖漿來表現風味，如需減糖，就意味着風味也將一併折損。星巴克中國此次研發出的“真味無糖”創新體系，能將原有風味糖漿拆分為0糖的風味飲料濃漿與獨立的原味糖漿，讓風味和糖分各司其職，無糖咖啡愛好者可為美式、拿鐵等經典咖啡注入自己喜愛的風味。

星巴克中國首席增長官楊振表示：“我們看到了中國顧客對無糖、少糖的風味咖啡有着巨大的需求，尚未被滿足。星巴克希望可以通過產品創新，滿足不同類型顧客差異化的風味和甜度需求。”