茶咖日報｜“攻入”美國？消息稱瑞幸咖啡美國首店將落地紐約

5月9日，茶咖日報的主要內容有：

瑞幸美國首店將落地紐約

據茶咖觀察5月9日消息，瑞幸出海美國，有了新進展，已在美國紐約佈局2家門店，app及谷歌地圖可以搜索到門店地址，分別位於紐約百老匯755號、曼島中城6大道800號，各自名稱為“Luck In Coffee Shop”和“Luckin Coffee 2nd shop”。由此推測，百老匯店很可能為瑞幸在紐約的首家門店。

從位置看，這兩家店均屬於街邊店。百老匯店位於紐約大學和聯合廣場中間，距離紐約大學100米、聯合廣場600米。紐約大學擁有超5萬名學生，且THE（泰晤士高等教育）數據顯示，其中國留學生人數超過5000人。

而6大道店則位於帝國大廈附近，周圍還有1個大型百貨商場。該區域遊客密集，消費能力強，瑞幸在此佈局既能吸引價格敏感的遊客，也能借助高流量提升品牌知名度。

事實上，去年，瑞倖進軍美國市場的消息就已傳得沸沸揚揚。在瑞幸2024年Q3業績電話會上，瑞幸聯合創始人郭謹一就曾回應道：瑞幸在積極探索美國及其他市場的機會。

佳禾食品：咖啡業務線上線下均有涵蓋

5月9日，佳禾食品發佈投資者關係活動記錄表。當中披露，針對“咖啡品牌整個業務的佈局主要是以線上渠道還是線下渠道為主？”提問，佳禾食品進行了回應。

佳禾食品稱，公司咖啡業務線上線下都有涵蓋，線上更多是做品牌，品牌投入更大些。線下則會通過經銷商渠道，讓經銷商客户及最終消費者享受到質價比高的產品，公司的產品已經進入一些規模型的連鎖供應鏈體系中。

當問及“公司之後的盈利有什麼增長點？”，佳禾食品指出，公司提升業績主要從以下幾點施策：1、公司正積極佈局東南亞市場，大力銷售粉末油脂、咖啡、植物基等產品；2、造成公司2024年粉末油脂收入下滑的不利因素“鮮牛奶對粉末油脂的替代”等已經初步出現消除跡象；3、公司已建立較為成熟的多元化產品結構；4、C端產品營銷效率有望再提升。

關於“公司2024年度及2025年一季度銷售費用顯著提升，原因主要是什麼？”問題，佳禾食品表示，主要是因為公司在加碼C端推廣，特別是線上運營的推廣，所需費用相對較高。今年將着力控制整體費用率，進而降低對利潤的影響。

FBIF2025舉辦，茶飲行業共探未來增長

FBIF2025食品飲料創新論壇及FBIF食品創新展（FBIF超級選品會）於2025年5月8-10日在國家會展中心（上海）舉辦。

展會期間，眾多茶飲行業大咖共話未來。其中，康師傅控股基礎科學部總監張頂武就中國無糖茶飲料的發展分享了自己的觀點，他認為，在四五年之內，無糖茶不會替代有糖茶，但是未來十到二十年會保持增長的趨勢，並最終會在茶飲料市場佔到主導地位。

在他看來，無糖茶有着天然的健康屬性，同時隨着無糖茶的技術水平和原料應用水平越來越高，無糖茶也會越來越好喝。在場景上，無糖茶還可以憑藉其便利性的優勢，在未來逐漸吸收很多習慣喝現泡茶的消費者。

樂源集團高級副總裁鄭同建則就果蔬汁行業分享了自己的一些心得。他指出，這兩年果蔬汁賽道迎來非常高的增長，未來的二十年，可能會是果蔬汁的爆發年代。

“有機天然會逐漸成為趨勢，目前國內的有機產品消耗量到了2000多億，成為全球第二大的有機市場。另外，我們中國的有機水果消耗增速每年要在20%以上，有95%的消費者願意為更高端、更健康有機的產品付出3倍以內的溢價。”因此，鄭同建認為，果蔬汁品類很快就會迎來一個迎合健康底層需求的市場潛力。

上海一咖啡店銷售1800元/杯咖啡引熱議

近日，上海一咖啡店銷售1800元一杯的咖啡引發熱議。該咖啡店是連鎖店，咖啡所用咖啡豆為索菲亞莊園瑰夏，顧客預訂滿10杯可組合購進該品種咖啡豆。

據極目新聞5月9日向上海的一家分店求證，店員表示確實有該款咖啡，但需要向上級公司預訂。同時，該店員稱自己還沒見過這款咖啡，也沒喝過。

據店員介紹，1800元一杯的咖啡所用咖啡豆確為索菲亞莊園瑰夏，是店裏最貴的咖啡。店裏售賣的咖啡豆有30多個品種，最便宜的90元一袋，來自雲南。

香飄飄回應沖泡業務營收下滑

5月8日，香飄飄董事長、總經理蔣建琪在業績説明會上回應沖泡業務在2024年營收下滑。

蔣建琪表示，2024年，受外部消費環境、公司年初策略調整等影響，沖泡業務渠道庫存消化受到一定影響，旺季營收有所下滑。去年四季度，公司重新調整策略，堅持“以終端動銷為原則”，積極消化渠道庫存，目前，渠道庫存已恢復良性健康狀態。

對2025年有哪些具體策略來重振沖泡業務，蔣建琪表示，2025年，在產品端，公司將進一步推進奶茶產品的健康化升級，為消費者帶來更具“質價比”的產品。同時，公司將積極探索咖啡、即飲奶茶市場，進一步提升奶茶業務發展空間。

在品牌端，公司將繼續強化當前的立體化品牌營銷方式，持續探索“內容營銷”，加強與消費者的溝通，傳遞公司產品內在價值，並推進品牌年輕化進程。

在渠道端，公司將在持續打造現有渠道熱銷勢能的基礎上，積極開拓以零食量販渠道、會員店、餐飲渠道等為代表的新興渠道。通過多方面的努力，推動沖泡業務的發展。