茶咖日報｜星巴克繼續篩選買家

6月25日，茶咖日報的主要內容有：

星巴克被指將篩選出進入下一環節的買家

據小時代，路透引述三位瞭解內情的“消息人士”透露，星巴克在5月正式啓動了其對中國業務部分股權出售的流程，邀請潛在買家在上週末之前提交對一系列問題的回答。據稱，星巴克由高盛提供諮詢，向潛在買家詢問了他們的企業文化、管理風格、可持續發展措施、對待員工的方式、對星巴克中國業務的潛在交易結構的構思以及商業計劃等。然而，據其中兩位“消息人士”稱，星巴克尚未決定是出售其中國業務的控股權還是少數股權，或者是否會保留其中國業務的某些部分，例如其供應鏈。據稱，有20多家機構對星巴克做出了回應，其中包括數傢俬募股權公司；星巴克預計將篩選出進入下一環節的買家，“這樣做的目的是讓各方就自己的想法暢所欲言，並選擇出最有前景的方案並繼續推進”。

Tims天好中國一季度營收達3億元

據北京商報，6月24日晚間，Tim Hortons中國業務（以下簡稱“Tims天好中國”）公佈了2025年第一季度財報。財報顯示，公司第一季度總營收達到3.007億元人民幣，系統銷售額為3.763億元人民幣。其中，第一季度公司自營門店貢獻為1715萬元人民幣，自營門店貢獻率為6.7%，同比增長5.9%。

門店規模方面，當前，Tims天好中國全國門店數達到1024家，其中自營門店569家，加盟店455家，已覆蓋全國84個城市。根據財報，截至2025年3月31日，Tims天好中國的加盟門店總數量增至455家，較去年一季度302家門店增長153家。

檸季與泰國正大集團達成戰略合作

據界面新聞，近日，連鎖茶飲品牌檸季正式宣佈與亞洲跨國企業泰國正大集團（Charoen Pokphand Group，以下簡稱CP集團）達成戰略合作。CP集團為東南亞橫跨食品、餐飲等多領域的主要零售與供應鏈公司，旗下擁有7-Eleven、正大食品、CP Fresh Mart等業務板塊，產業鏈覆蓋種養殖、加工、物流到終端零售。

據悉，本次合作聚焦泰國及東南亞市場拓展、零售渠道融合與供應鏈體系協同升級三方面。官方信息顯示，截至2024年8月，檸季全國簽約門店超3000家，目前在東南亞已簽約15家門店，覆蓋馬來西亞、新加坡、柬埔寨。

奈雪的茶創始人：新茶飲行業即將邁入5.0時代

6月25日，奈雪的茶2025健康升級發佈會舉行。會上，奈雪的茶創始人彭心發表主題演講。她透露，截至今年，奈雪的茶已佈局超230個城市，有超1800家門店和超1億的註冊會員。對於新茶飲的前景，彭心認為，新茶飲行業已從1.0時代(粉末時代)即將邁入5.0低負擔)的時代

瑞幸咖啡（廈門）創新產業園動工，打造中國最大單體咖啡烘焙工廠

6月25日，瑞幸咖啡(廈門)創新產業園項目舉行開工儀式。項目總投資30億元人民幣，建成後計劃年烘焙產能5.5萬噸，年處理生豆能力最高超過10萬噸，打造中國最大單體咖啡烘焙工廠。

據瞭解，本次開工的創新產業園位於廈門海滄區，佔地面積超6萬平方米。產業園將配備國際尖端的咖啡烘焙自動化設備，單台設備咖啡豆烘焙量可達到每小時4噸，在性能、效率、易用性和可持續性方面為行業樹立了全新的標準。瑞幸咖啡(廈門)創新產業園將打造全球領先的數字化、智慧化烘焙生產形式，未來與福建屏南烘焙基地、江蘇崑山烘焙基地、山東青島咖啡創新生產中心形成四地協同的產能供應網絡，年咖啡烘焙總產能將躍升至15.5萬噸，創造中國咖啡行業最大烘焙產能規模的全新紀錄，全面提升瑞幸的供應鏈效率與品質把控能力。

中信證券：料現製茶飲第一梯隊玩家之間的分化將繼續加劇

中信證券認為，橫向對比下，現製茶飲是餐飲行業中兼具成長性和高確定性的重要板塊，而當前行業份額向頭部集中、格局趨於穩固，使得龍頭企業能夠享受行業的長週期增長紅利。

根據窄門餐眼數據，2025年5月全國奶茶飲品門店總數約42.7萬家，近一年淨關店3.6萬家，供給增速明顯放緩，價格端壓力減輕。現製茶飲行業CR5（以GMV計）從2023年的46.9%提升至2024年的51.2%，頭部品牌份額穩健提升。

該機構指出，事實上，外賣補貼真正加量是在5月中旬到6月中旬，且呈現逐步增強趨勢，同時各茶飲品牌線下訂單相對穩定，因此除外賣補貼外，茶飲行業景氣上升的核心因素首先在於競爭緩和下的價格回升，例如24Q4以來蜜雪、古茗、霸王茶姬等品牌上調部分產品/渠道價格；其二是產品創新拉動新客，例如果蔬茶吸引更多健康需求的消費者、咖啡拓展了日常、高頻的消費場景；其三是各品牌加大營銷投入以實現破圈，例如古茗與星穹鐵道IP聯名、吳彥祖成為咖啡合夥人，霸王茶姬攜手孫燕姿代言等，拉動了粉絲經濟。

該機構認為，儘管茶飲行業已從百花齊放的粗放式高增階段進入到消費者更為理性、頭部比拼綜合能力的穩步增長階段，但橫向對比而言，仍然是餐飲行業中兼具成長性和高確定性的重要板塊。進入新階段，該機構認為第一梯隊玩家之間的分化將繼續加劇，品牌力和供應鏈能力均突出、單店勢能穩健的企業有望進一步擴大份額領先，享受行業的長週期增長紅利。