撒貝寧白象探廠上熱搜：點贊“麪餅120克”引領行業透明化

7月16日，以《探尋品質+美味的真“象”》為主題，央視總枱主持人撒貝寧化身“一日廠長”，走進白象食品平江工廠，揭曉白象透明化與品質誠信的秘訣。

當國民主持人遇上國民品牌，會碰撞出怎樣的火花？撒貝寧以白象“一日廠長”身份，帶領觀眾看到從麪粉等原材料到方便麪包裝完畢的透明化生產全過程，見證了白象“以消費者為本”的理念落地，以及刻在骨子裏的實在與真誠。

這場直播直至結束，央視新聞、CCTV1全平台累計播放量高達2123.5萬。#白象一日廠長撒貝寧在線查崗#等話題也在同日登上微博熱搜。

克重透明 引領行業高質量發展

“透明”、“真誠”是撒貝寧在擔任“一日廠長”過程中印象最深的兩個詞。“確實我看到了整個生產的流程和環節，也感受到在每一個環節裏白象真誠的付出。”撒貝寧表示。

在直播中，撒貝寧重點探訪了白象“麪餅120克”生產線。為了驗證麪餅重量是不是真的有120克，撒貝寧隨機選擇了幾塊已經烘乾的麪餅進行稱重，結果顯示，所有面餅重量均達標。稱重結果讓撒貝寧心悦誠服，直呼“真誠透明”。

不只是“克重透明”，此次央視直播更是從和麪、醒面、壓延、切絲、質驗等全流程驗證了白象的“生產透明”。在直播中，央視新聞的鏡頭把白象方便麪繁雜的生產流程拆解成一塊塊可視化的“拼圖”，讓“克重透明，誠信引領”從口號變成直播裏每一幀可驗證的細節。以至於撒貝寧探訪完生產全流程後忍不住感嘆：“我都覺得這不叫嚴格，這叫苛刻。就是每一道環節，人工的、機器的、自動化的，所有的細節全部考慮在內了，非常苛刻。確保你們拿到的每一桶方便麪，每一箱方便麪都遵循着嚴格的標準。”

將麪餅克重用大字打在包裝上，成為吸引消費者關注的焦點，是白象經得起消費者檢驗的一種自信。

正如白象食品集團董事長姚忠良在與撒貝寧的對話中所言：“現在是社交媒體時代，透明化是一個重要的消費趨勢。白象推出‘麪餅120克’，就是率先順應這種新消費趨勢，去領跑行業，因為只有透明化，才能夠真正加強和消費者的無縫連接。”

這樣的“透明”拉近了與消費者的距離。作為一家食品企業，白象始終及時響應消費者不斷升級的需求，這也是食品行業高質量發展的基本內涵之一。

以消費者為本 推動新商業文明進階

“今天我們在不同的環節把麪餅拿出來稱重，這種分量能夠打在包裝上，成為一個視覺焦點，實際上也是企業本身的一種自信，是消費者需求被尊重的一種體現。”撒貝寧在直播中談及白象“麪餅120克”系列時的這番話，道出了一個螺旋向上的邏輯——企業對消費者需求的充分尊重，既能促進行業共識形成，也能持續創造社會價值，最終推動新商業文明的進階。

在姚忠良看來，“充分尊重消費者”是新商業文明的重要內涵。對於食品企業而言，這不僅意味着要提供安全、健康、營養的產品，更要承載起社會責任、傳承文化價值。其根基是始終“以消費者為本”。這種尊重並非空洞口號，而是滲透在企業運營的每一個細節裏，成為驅動發展的強勁引擎。

對於一家食品企業而言，將“以消費者為本”落到實處，最基礎也最關鍵的是對產品質量的極致堅守。成立28年來，白象始終把產品質量和食品安全視為企業的生命線。在探廠節目中，撒貝寧瞭解到，白象不僅要對所有批次的麪粉實施定向全項檢測，更堅持每20分鐘留樣抽檢一次成品，用近乎苛刻的標準，把“食品安全”揉進每一根麪條裏。

而尊重消費者需求，不僅需要守住“安全底線”，更需要主動擁抱“需求升級”。

撒貝寧在探廠中觀察到，白象從品質打磨，到各個環節的精細要求都在不斷提升，不斷研發新口味，帶給消費者新的感受。這是白象“捕捉需求演變”的生動註腳。白象從未簡單追逐潮流，而是深入理解年輕人的生活方式與價值主張，讓品牌基因與年輕需求深度融合。從香菜面的“真香警告”，到大辣嬌系列的“辣味解壓”，再到“麪餅120克”系列的“真誠透明”，白象的每一次創新都與消費者同頻共振。

從“吃得飽”到“吃得好”，再到“吃得健康”、“吃得透明”，消費者需求的變遷推動着商業文明的迭代。而白象的實踐證明，當企業真正傾聽消費者意見、用創新滿足需求時，品牌與消費者就能形成正向循環。這種雙向奔赴，讓白象不僅成為了消費者喜歡的國民品牌之一，也收穫了市場的快速增長。據第三方數據顯示，依託全渠道聯動模式，白象食品2024年銷售額增速已跑贏行業平均水平。

“任何一個品牌的成長背後，一定會有人在堅守、在默默付出，在不停地對品牌進行打磨，把品質放在第一位，把細節融入每一個環節，更重要的是把創新作為前進的動力。”撒貝寧在探廠尾聲總結道，並期待更多像白象這樣的國民品牌成長起來，為消費者帶來更多安心與驚喜。