奶酪博士亮相CBME2025，全明星產品矩陣登場

7月16日，2025年上海孕嬰童展（CBME2025）在國家會展中心拉開帷幕，全球4500多個優質品牌齊聚於此。奶酪博士帶着“奶酪新探索，共贏新高度”的主題參展並舉行新品發佈會。奶酪博士創始人陳昱樺在發佈會上表示：未來將聚焦用户需求，以持續創新打造優質產品。

此次展會上，奶酪博士不僅公佈高鈣奶酪流心鱈魚腸斬獲的兩份市場地位確認證書，還首次發佈聚焦嬰童精細化營養需求的嬰標奶酪新品，同步推出了三重奶酪烘焙系列。小圓奶酪、奶酪棒及高鈣零食等經典產品佈局進一步完善，形成覆蓋多場景、滿足不同人羣需求的高鈣營養產品矩陣。

聚焦+洞察+創新，以高品質構建護城河

當前，越來越多的年輕消費者對奶酪產品表現出濃厚的興趣，使得中國的奶酪消費量正在快速增長。面對行業發展變化，奶酪博士創始人陳昱樺表示：“我們始終堅信，奶酪在國內是有長期潛力的賽道。唯有以用户需求為核心，通過持續創新打造融入日常生活的優質產品，方能真正驅動行業高質量發展。”

其表示，作為一個始終堅持高品質、營養安全與創新的奶酪食品品牌，奶酪博士在未來的一段時間裏，將聚焦在母嬰人羣市場，堅守“用父母心、好奇心、好勝心做好的奶酪產品”的價值觀，以多軌並行策略深化佈局：深耕核心優質單品，加速推出契合嬰童精細化需求的創新產品，此外持續推進熱銷產品迭代升級，在營養、口味、有趣吸睛的包裝等方面的不斷優化，努力為母嬰用户提供有品質的、營養的、安全放心的產品體驗，為消費者提供更多選擇。

流心鱈魚腸獲市場地位認證，單品優勢凸顯

新生代父母對孩子健康的關注度越來越高，寶寶零輔食市場也朝着更精細、更注重功能的方向發展。家長們選產品時，不再只看能否飽腹，更在意營養密度、成分科學性，對高鈣、優質蛋白等營養素的需求尤其明顯。在這樣的趨勢下，集多種營養於一身的創新產品，自然更受市場關注。  

奶酪博士的高鈣奶酪流心鱈魚腸，恰好貼合了家長們對“營養補充”和“天然健康”的雙重期待。自2023年推出後，該產品憑藉其創新的高鈣流心奶酪醬、融合乳蛋白與海洋蛋白、添加雙重DHA等特點，深受消費者歡迎，並長期穩居高端會員超市山姆的寶寶零輔食榜TOP1。  

這份市場認可近日也得到了權威數據認證。展會現場，奶酪博士展示了由CIC灼識出具的兩份市場地位確認證書：“流心鱈魚腸全國銷量第一”和“流心鱈魚腸品類銷量領導者”。兩份證書均基於2024年6月1日至2025年5月31日全渠道銷售額統計數據。

兩份證書的獲得，表明奶酪博士在流心鱈魚腸這一細分品類具有顯著的競爭優勢和市場影響力。從品牌戰略的角度，這不僅印證了“以優質單品撬動市場”的可行性，也進一步深化了用户認知基礎。

嬰標奶酪酸奶新品登場，高鈣產品矩陣更完善

在流心鱈魚腸獲得認可的同時，奶酪博士也在進一步探索低齡寶寶的營養需求，於本次發佈會上發佈新品——嬰標奶酪系列。

隨着家長對嬰幼兒營養健康的關注度持續提升，嬰幼兒奶酪市場需求呈現顯著增長態勢。然而，傳統奶酪生產工藝中通常會添加一定量的食鹽以調節風味、延長保質期，這使得部分家長對低齡嬰幼兒食用奶酪的安全性和適用性存在擔憂。

針對這一市場需求與消費痛點，奶酪博士推出兩款符合嬰幼兒食品安全標準的戰略新品：白金嬰標奶酪酸奶、金裝嬰標奶酪酸奶，以及一款專為兒童設計的吸吸奶酪。這一舉措不僅展現了品牌在嬰標奶酪領域的深入佈局，更彰顯了其對嬰幼兒營養健康的高度關注。  

據悉，該系列新品是由奶酪博士超級工廠自研自產。白金嬰標奶酪酸奶開創性地將 “HMO+CPP”營養配方引入寶寶酸奶品類，系行業首次創新應用。

其中，母乳低聚糖（HMO）是母源第一大自護力活性成分，能調節腸道健康，並幫助寶寶增加免疫球蛋白，完善自御系統；酪蛋白磷酸肽（CPP）亦為嬰幼兒奶粉常見成分，能夠有效提升鈣、鐵、鋅等礦物質的吸收效率。二者協同，揭幕了寶寶酸奶奶酪的新時代。

在原料與配方上，白金嬰標奶酪酸奶、金裝嬰標奶酪酸奶的原料採自A2奶源，實現2小時新鮮直達，並甄選全球真果泥，同時堅持7大0添加的純淨配方。另一款新品兒童吸吸奶酪，源自純淨細膩的德國夸克奶酪（Quark）發酵工藝，通過自研奶酪醬配方升級實現2倍牛奶鈣含量，併科學復配維生素A+維生素D形成高效補鈣組合，輔以真實果醬添加，同樣堅持乾淨配料表，真正做到“媽媽放心選，寶貝更愛吃”。

中國居民營養與健康狀況監測數據顯示，約95%的中國兒童青少年存在缺鈣問題。兒童青少年時期是身心發育的關鍵階段，而奶酪作為富含鈣、蛋白質及多種必需營養素的食品，能夠助力寶寶成長。

為此，奶酪博士持續完善其全場景高鈣營養矩陣：全新三重奶酪烘焙系列（小吐司、小麪包、小蛋糕）以新鮮短保、優質高鈣滿足全天及外出需求；經典煥新的低鹽高鈣小圓奶酪、及全新的果脯系列—山楂小圓奶酪同步亮相；再加上經典白金、金裝及高鈣常温奶酪棒系列與高鈣零食（奶貝、牛乳棒、威化等），奶酪博士逐漸建立起覆蓋居家、早餐、出行、零食等多維場景的兒童高鈣營養解決方案。

四年中高端奶酪銷量領先，持續推動行業高質量發展

統計機構預測，2019年，中國消費者的奶酪消費量約為330萬噸。到2027年，這一數字將迎來強勁增長，並將在2030年達到860萬噸，相較2019年實現翻倍，增幅顯著。

在競爭激烈的市場裏，持續的銷量表現能反映市場認可和企業價值。數據顯示，奶酪博士已經連續四年（2021-2025）在中高端奶酪市場銷售額上領先，這背後離不開消費者的持續選擇和信任。  

而強大的後端支撐是市場認可的基石：2022年落成的安徽滁州超級工廠（獲LEED銀級綠色建築及BRC食品安全雙認證）擁有48條先進生產線，其中60%核心設備為國內首次引進，構建了“產研銷”一體化的高效體系；同時，品牌積極參與行業標準制定，由其參與起草並於2024年4月發佈的《兒童乾酪和兒童再製乾酪》團體標準，在國標基礎上對原料、指標及添加劑等方面提出了更嚴苛要求，為行業提供了新的指導。

從打造明星單品到構建多元產品矩陣，從產能佈局到參與團標制定，奶酪博士始終秉持“讓中國下一代更有高度”的目標，持續以高鈣產品助力兒童成長。品牌創始人陳昱樺在接受CBME採訪時也表示，未來將繼續秉持為消費者提供高品質、高營養奶酪產品的初心，依託研發創新與嚴苛品控，不斷豐富產品矩陣， 致力於成為推動中國兒童營養食品升級、推動中國奶酪行業發展的重要力量。