茶咖日報｜連續“挖角”麥當勞？消息稱前麥當勞中國高管湯海濤加盟霸王茶姬

7月24日，茶咖日報的主要內容有：

消息稱前麥當勞中國高管湯海濤成霸王茶姬新CTO

據DoNews7月24日消息，前麥當勞中國數字化副總裁湯海濤已於今年6月加盟霸王茶姬，擔任CTO一職。其實名認證的個人社交賬號中已更新這一新的工作履歷，任職開始的時間是6月。

公開報道顯示，霸王茶姬CTO一職此前由霸王茶姬聯合創始人尚向民兼任。

行業人士指出，湯海濤在麥當勞任職時間達5年之久，有着豐富且卓越的數字化經驗，有望進一步提升自身在茶飲市場的競爭力。

值得一提的是，今年4月有消息稱，霸王茶姬任命Eugene Lee為亞太區副總裁兼首席營銷官。在此之前，Lee為麥當勞國際首席營銷官，在麥當勞公司工作了15年。

去年底，虎嗅還曾報道，霸王茶姬從麥當勞中國“挖”來了CFO，麥當勞中國前任CFO黃鴻飛於2024年10月離職，此後短暫休息後加入了霸王茶姬。

爺爺不泡茶2024年淨利潤約為7000萬元，2025年預計實現淨利潤2億元

據微信公眾號“姚蘭Yvonne”消息，爺爺不泡茶2024年淨利潤約為7000萬元，2025年預計實現淨利潤2億元，正尋求融資。不過，爺爺不泡茶公關部表示：具體財務數據請以公司官方披露為準。

資料顯示，爺爺不泡茶創立於2018年，來自武漢，品牌方在宣傳稿中稱其最新全國門店數已超2500家。

“姚蘭Yvonne”曾寫道，爺爺不泡茶能夠走出死局，與其聯合創始人於麗娜有很大關係。於麗娜曾任CoCo都可武漢負責人、茶百道江蘇大區合夥人，她在去年底一場大會上提到，爺爺不泡茶將在2025年向5000家店發起挑戰。作為對比，霸王茶姬用了7年，在2024年達成破5000家店目標。

消費投資人李川（化名）透露，爺爺不泡茶正與君智戰略諮詢接觸，希望立足全球視野，完成品牌戰略升級。霸王茶姬的品牌服務公司是撬動戰略諮詢，後者的聯合創始人林超戎曾任君智戰略諮詢合夥人，他是霸王茶姬項目的主導者。

抹茶品牌閒吉開了個旗艦店，想做第三空間的生意

據茶咖觀察報道，近日，創立於2023年、以杭州徑山抹茶為核心的茶飲品牌——閒吉在杭州開出旗艦店。該店為閒吉全國首家旗艦店，位於上城區十五奎巷26號。開業當天，閒吉旗艦店推出了優惠活動，包括全場飲品買一送一、部分產品75折優惠以及加1元換購等。

從菜單看，店內共有42款飲品可供選擇，涵蓋奶茶、輕乳茶、果茶、純抹茶等品類，價格區間在15元至32元。消費者可通過線上小程序自助點單，或在店員的幫助下，實現線下電子屏幕點單。

在空間設計上，閒吉旗艦店通過多維升級打造差異化體驗。一方面整體面積較普通門店擴大一倍，其中客座區面積達150平米，為消費者提供了更為寬敞、舒適的休憩空間，可滿足多人聚會、休閒小憩等不同場景需求。另一方面，店內專設抹茶專業產品及周邊的展覽與零售區，消費者可在此挑選心儀的抹茶以及相關沖泡工具。

閒吉創始人表示，開設這間門店的核心原因在於，唯有完整的線下體驗，才能真正説服消費者並建立品牌認知。她認為，缺乏這種深度表達，品牌將停留在單純售賣奶茶的交易層面，難以與消費者建立深層次連接。

喜茶亮相多地食安宣傳週活動，分享食安管理創新經驗

北京商報報道，近期，全國各地紛紛舉辦了2025年食品安全宣傳週活動。喜茶作為新茶飲行業的開創者和推動者，因為在食安管理方面的優秀表現，受邀參加了北京、上海、天津等地的食安宣傳週活動，並作為新茶飲行業代表分享了食安管理經驗。

同時，在中國烹飪協會舉辦的食安宣傳週活動中，喜茶還被評為了“2024年度餐飲業食品安全好案例”。

據悉，全國食品安全宣傳週活動是由國務院食品安全委員會辦公室牽頭組織的全國性大型宣傳活動，旨在營造人人蔘與、社會共治食品安全的良好氛圍，已成為我國食品安全領域規格最高、涉及面最廣的宣傳活動。

M Stand日本京都店即將開業，緊臨藍瓶咖啡

據“明亮公司”7月23日消息，連鎖咖啡品牌M Stand日本京都南禪寺門店將於7月26日正式營業，該門店或是M Stand海外首家門店。

門店具體地址為日本京都府京都市左京區南禪寺草川町69番地，距離京都知名目的地南禪寺中門約270米，處於連接南禪寺到主路白川通的小徑上，地理位置優越。

需要提及的是，該門店僅距離藍瓶咖啡京都南禪寺店僅66米，後者被稱為藍瓶咖啡在京都的“地標門店”，而藍瓶咖啡和M Stand也是這條小路上僅有的兩家咖啡門店，頗有“對標”之意。

明亮公司此前探訪發現，M Stand該門店在5月已經進入裝修階段，與國內基礎店型的區別在於，該門店是一座獨棟建築，這意味着其能更完整地呈現M Stand的品牌和服務體驗。而此前M Stand已嘗試多重不同的業態，比如曾經在北京、上海開出的MARKET by M Stand快閃店，主打品牌周邊產品。

另據極海品牌數據，目前M Stand全國門店數約570家，覆蓋38個城市，客單價43元，從門店數量上來看，M Stand較其他連鎖品牌並無優勢。