湖南株洲一腸粉店被曝米漿內摻硼砂，店主已被採取刑事強制措施

微信公眾號“株洲警事”7月29日消息，近日，110指揮中心驟然響起急促的鈴聲。電話那頭的聲音壓得很低，帶着一絲不易察覺的顫抖：“茶陵縣某腸粉店，米漿可能有問題，像是加了不該加的東西。”匿名舉報人沒留下更多信息，卻為這場“舌尖保衞戰”按下啓動鍵。

株洲市公安局治安支隊接到指令迅速行動，聯合茶陵縣森林公安局、市場監督管理局直奔目標腸粉店。推開後廚門，昏暗光線中，牆角一袋袋白色粉末、操作枱上2桶散發異常光澤的米漿，讓執法人員心頭一緊——一場與非法添加的“短兵相接”，正式開場。

“這是什麼？”面對執法人員的質問，店主黃某（化名）眼神閃躲。當白色粉末被確認為硼砂，1000克違禁物、2桶可疑米漿被當場扣押時，黃某（化名）的沉默，早已暴露心虛。後續檢測結果冰冷：米漿中硼砂含量32.7毫克/公斤，這意味着，無數食客在不知情中，把“毒”嚥進了肚子。

在審訊中，黃某（化名）防線崩塌。他坦言，從2024年6月起，為讓腸粉“更筋道、更好賣”，明知硼砂是食品禁用物，仍從某平台多次採購，摻入米漿售賣。“看同行這麼做，以為能矇混過關……”一句“僥倖”，揭開的是逐利者對法律與良知的踐踏。

硼砂，這一被明令禁止的非食品原料，進入人體後會化作硼酸，長期蓄積能摧毀臟器。成人急性中毒，不過15 - 20克硼砂的量；嬰兒更脆弱，2 - 5克就可能致命。慢性傷害更隱匿：破壞消化酶、傷肝腎、損生殖系統，甚至致癌……想想那些常來吃腸粉的老人、孩子，這場“慢性投毒”，細思極恐。

案件查辦時，執法人員發現，來吃腸粉的有早起的打工人、送孩子上學的家長，還有把這份早餐當“老規矩”的老街坊。沒人知道，自己習以為常的“美味”，竟藏着如此兇險——這不是個案，而是食品安全風險潛伏日常的縮影。

這起案件，是多部門“行刑銜接”的實戰：羣眾舉報提供線索，公安、市場監管聯動出擊，檢測技術精準定性，法律武器嚴懲不法。但更該警醒的是，每一份非法添加的食品，都在啃噬百姓對“吃得安心”的信任。

從田間到餐桌，食品安全容不得“僥倖”。舉報人的警惕、執法者的果斷、檢測者的專業，共同織就守護網。當黃某（化名）因涉嫌生產銷售有毒有害食品罪被採取刑事強制措施，法律的威懾力再次彰顯——誰拿百姓健康賭“生意經”，誰就該付出沉重代價。