新住宿主義的“人文反撲”，“多巴胺設計”能否重構中端酒店價值？

【文/觀察者網 鄧軍 編輯/趙乾坤】

來自第三方的行業數據顯示，中國酒店市場正迎來廣闊的發展前景。

據國際旅遊行業媒體skift援引酒店行業研究機構Lodging Econometrics最新發布的《2025年第二季度酒店在建項目趨勢報告》稱，截至第二季度末，中國在建酒店項目總數達3733個，涉及客房672,224間。其中，成都是全國酒店在建項目最多的城市（143個項目/25,331間客房），上海、廣州、杭州、西安緊隨其後。報告預計，2025年第三季度至第四季度，中國將新增834家酒店，共計122,068間客房。

值得關注的是，那些運營超過15年—20年的傳統高星級酒店正面臨嚴峻挑戰——因其長期在產品創新、服務升級及成本結構優化方面缺乏有效動作，難以適應新一代消費者的需求變化，正逐步成為下一輪中國酒店業供給側結構性改革的重點對象。

有業內分析認為，當前中國酒店業正經歷結構性變革——高端供給過剩、經濟型亟待升級，中端市場則迎來高速增長，消費需求呈現顯著的“商務+休閒”相互融合的趨勢。

面對這一市場變化與休閒旅遊需求的持續爆發，中端酒店如何憑藉其品牌基因，敏鋭捕捉併成功契合新消費趨勢？

據觀察者網瞭解，繼全國門店突破1000家後，華住集團旗下中端品牌桔子酒店再迎里程碑——8月12日北京區域達成百家門店規模，標誌着其一線城市戰略取得關鍵突破。

華住集團向觀察者網介紹稱，桔子酒店3.0版本深度聚焦年輕旅行者的核心需求，致力於打造多樣化的產品設計與服務體驗。該版本通過煥新感官體驗顛覆市場認知，以輕鬆互動重構人際關係，以及通過健康化營銷增強用户粘性，不僅極大地提升了住客的情緒價值體驗，也成功打破了市場對傳統商旅酒店的刻板印象，塑造了更具活力和吸引力的品牌形象。

桔子酒店3.0版本的競爭力，在市場中也得到了相關的印證。

觀察者網在北京馬甸橋桔子3.0店實地探訪時看到，以活力桔色、清新綠色和沉穩大地色為主的撞色空間，交織着令人愉悦的柑橘香氛；靈感源自桔子形態、充滿多巴胺效應的幾何圖形創意地應用於牆面、大堂及走廊地毯；設計巧妙融合了平房、院落與飄台元素，營造出獨特的高級感……該門店精心佈置的花園、隨處可見的安靜環境提示牌等細節，則充分彰顯了對住客人性化的關懷。

北京馬甸橋桔子3.0店投資人劉蘭榮向觀察者網透露，該店131間客房開業首周即滿房，平均每間可供出租客房收入（RevPAR）較周邊競品高出30%。

“桔子酒店實現全國千店與北京百店‘雙突破’，標誌着品牌發展進入新階段。”華住集團首席執行官金輝對觀察者網表示，南京、長沙等準一線城市及重慶、成都等強二線城市均具備百家門店潛力，主要依託龐大人口基數及內需旅遊拉動。

“新一代消費者呈現出鮮明的‘高價格敏感度’與‘高品質訴求’並存的特徵，這與過往的消費習慣形成了根本性差異。”華住集團首席運營官兼集團品牌事業部CEO沈怡均對觀察者網表示，華住集團正持續聚焦消費者的核心需求，通過推動旗下品牌的升級與產品的快速迭代，不斷順應和引領這一市場趨勢。

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