茶咖日報｜年銷10億杯的爆款突然斷貨？官方：緊急調貨中

9月18日，茶咖日報的主要內容有：

蜜雪冰城檸檬水缺貨？回應：原料供應緊張

近日，不少消費者反饋，在蜜雪冰城多地多個門店買不到檸檬水。上海、四川、北京、廣州、蘇州等多地門店自9月中旬起出現冰鮮檸檬水斷貨現象，部分門店停售近一週。

對此，多家媒體向蜜雪冰城方面求證。有店員稱，主要原因系今年雨水多，黃檸檬產量低，導致店裏黃檸檬片出現短缺。

另有接近蜜雪冰城的人士表示，原料波動源於近期一批進口檸檬受天氣影響延期到港，同時川渝檸檬已經進入採摘期，因需儲存一段時間優化口感，導致了部分區域出現供應緊張的情況，但檸檬整體儲備非常充足。目前，大量進口檸檬即將到港，儲存的檸檬也經過評測滿足使用標準，陸續下發門店，檸檬缺貨情況將很快恢復。

據瞭解，冰鮮檸檬水是蜜雪冰城的明星大單品，一年賣超10億杯，按4元/杯的售價計算，單款產品年銷售額就達40億元。

從積極面上看，出現斷貨現象是“超級單品”影響力的極致體現，證明了這款產品無可比擬的受歡迎程度和市場統治力，向市場、投資者和合作夥伴展示了蜜雪冰城巨大的基本盤和消費黏性。

但從消極面上看，這也暴露了蜜雪冰城對單一核心原料（檸檬）的依賴性過高，一旦主產區因天氣、疫情等因素減產或運輸受阻，全國數萬家門店就會立刻受到影響。

對於消費者而言，想買的產品買不到，無疑會帶來失望感，可能導致部分客源流向其他品牌；對於加盟商來説，主力產品無法銷售，直接影響了門店的營業額和利潤。

值得一提的是，今年檸檬價格持續上漲。農業農村部全國農產品批發市場價格系統顯示，截至2025年9月，全國檸檬平均批發價為15元/公斤，而去年9月是7.84元/公斤。

這也會使蜜雪冰城陷入兩難困境：是堅持不漲價、承受利潤被侵蝕，還是迫於成本壓力進行提價、動搖其最根本的競爭力？

出台着裝新規但不報銷，星巴克被美國員工告上法庭

新華社9月18日消息，針對星巴克公司實施員工着裝新規卻拒絕報銷置裝費的做法，美國三個州的星巴克公司員工17日採取法律行動，指控這家連鎖咖啡店經營企業違反州法律。

據美聯社報道，在公司工會支持下，星巴克員工已分別向伊利諾伊州和科羅拉多州的州法院提起集體訴訟，同時向加利福尼亞勞工和勞動力發展局投訴，稱該局若不處罰星巴克，就會在加州提起集體訴訟。

自今年5月12日起，星巴克公司實施新的着裝規範，要求北美地區員工在標誌性的綠色圍裙內，上身須穿純黑色短袖衫或長袖衫，下身須是卡其色、黑色或藍色無花紋牛仔褲，或是下襬不高過膝上4英寸的純黑連衣裙，鞋子得是黑、灰、深藍、棕、白等規定顏色的防水鞋，且不能露出襪子。按照新規，不遵守規範的員工不能上班。

公司方面解釋，上述新規會使得綠色圍裙更顯眼，讓顧客有親切感，進而有更温暖、更受歡迎的門店消費體驗，並給每名員工免費提供兩件符合規定的T恤衫。

多名原告表示，他們曾要求星巴克報銷員工為符合新規而自行支付的費用，但遭到拒絕。按原告方説法，州法律規定，公司須為員工報銷主要對僱主有利的費用，星巴克的做法已違法，要求星巴克向三個州的所有星巴克員工支付賠償，無論其所在門店是否被納入工會。

據報道，美國約1萬家星巴克直營店中，有640家被納入星巴克工會。今年4月，星巴克工會已就上述新規向美國國家勞資關係委員會提出申訴。該聯邦機構負責調查和審理勞工投訴和勞資糾紛，但委員會5名成員中有兩人任期已滿，而美國總統特朗普1月上任後不久解僱了一名委員會成員，由於湊不足表決所需的法定人數，委員會無法作出裁決，實際處於癱瘓狀態。

霸王茶姬將在馬來西亞開出第200家店

新京報9月18日消息，霸王茶姬即將迎來在馬來西亞的第200家門店。從馬來半島南部（西馬）的吉隆坡、馬六甲，到加里曼丹島北部（東馬）的亞庇、古晉，霸王茶姬已經在馬來西亞的主要城市佈局。

官網顯示，2024年5月，霸王茶姬在馬來西亞開出100家門店。僅用一年多，第200家門店就即將開業。2025年8月底公佈的霸王茶姬第二季度財報顯示，其海外市場GMV（商品交易總額）達到人民幣2.352億元，同比增長77.4%，環比增長31.8%。

其中，東南亞是霸王茶姬重點佈局的海外市場。根據公開信息，霸王茶姬已進入馬來西亞、新加坡、泰國、印度尼西亞、越南和菲律賓市場。

有消息顯示，2025年5月，霸王茶姬在馬來西亞與酒店業巨頭聯大集團（Magma）達成戰略合作，計劃在馬來西亞開出更多門店。聯大集團是一家上市公司，在馬來西亞管理多家高端酒店，業務還包括度假區開發等。

幸運咖北京門店數超70家

新浪財經消息，近日，幸運咖北京門店達到70家。6月以來幸運咖北京門店數增長迅速，其中7月北京門店數環比接近翻倍增長。

此前有報道稱，幸運咖調整了門店擴張策略，一、二線城市是下半年重點開拓方向，包括高勢能城市、珠三角、長三角等經濟較發達地區。

據瞭解，幸運咖7月全國新籤門店數超過1200家，創下單月新籤門店數新高，8月新籤門店數同樣超過千家。截至8月底，幸運咖全國門店數超過8200家。同時，今年以來，幸運咖加快產品上新步伐，上半年推出了32款新品。