“雪王”整頓鮮啤?蜜雪冰城近3億買下“鮮啤福鹿家”
霍东阳

(文/霍東陽 編輯/呂棟)
10月1日,蜜雪冰城股份有限公司(下稱“蜜雪冰城”)發佈公告稱,已於9月30日盤後與鮮啤福鹿家達成投資及股權轉讓協議,以約2.97億元人民幣收購鮮啤福鹿家53%的股權。
具體交易安排為:蜜雪冰城以2.856億元認購鮮啤福鹿家新增註冊資本約690.17萬元,獲得51%股權;同時以1120萬元從原股東趙傑處受讓約27.07萬元註冊資本(佔2%股權)。交易完成後,鮮啤福鹿家將成為蜜雪冰城的非全資子公司,其財務數據將納入集團合併報表。
蜜雪冰城在公告中表示,此次投資延續了其“高質平價”的經營理念。鮮啤福鹿家主打每500ml售價6–10元的現打鮮啤,是國內首個獲得國標“鮮啤酒”認證的品牌。公司以加盟模式擴張,收入主要來源於向加盟商銷售物料與設備。截至2025年8月31日,其已在全國28個省、自治區和直轄市佈局約1200家門店。
成立於2021年的鮮啤福鹿家是國內首個獲得國標“鮮啤酒”認證的品牌。據商普諮詢,按門店數量計算,鮮啤福鹿家已經成為中國鮮啤連鎖門店數量第一的品牌。據窄門餐眼,鮮啤福鹿家的門店大多集中在新一線城市和三四線城市,其中雪王的大本營鄭州開出了近百家的門店。

財務方面,鮮啤福鹿家在2023年經歷税後虧損152.7萬元後,於2024年實現扭虧為盈,税後淨利潤為107萬元。

值得關注的是,本次交易具有關聯交易屬性。交易前,鮮啤福鹿家最大股東田海霞持股超過60%,而田海霞為蜜雪冰城執行董事兼首席執行官張紅甫的配偶。交易完成後,蜜雪冰城持股53%,田海霞持股降至29.43%,其餘股東包括麥浪同舟(10%)、趙傑(5.36%)和賈榮榮(2.22%)。

蜜雪冰城指出,此次進軍現打鮮啤領域,意在通過品類拓展應對消費者日益多元化的飲品需求。公司認為,中國啤酒行業正從“量增”轉向“質增”,高品質、多元化產品迎來發展機遇。鮮啤福鹿家憑藉經典款與果啤、茶啤、奶啤等創新產品組合,契合大眾市場對高性價比鮮啤的需求。
此外,鮮啤福鹿家採用的加盟模式和輕資產運營邏輯,與蜜雪冰城的擴張路徑高度相似,具備整合基礎。蜜雪冰城表示,未來將依託自身強大的供應鏈與標準化運營體系,在採購、生產、物流與質量管理等方面為鮮啤福鹿家賦能,進一步降低成本、提升效率,支持其實現健康、可持續的規模化發展。
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