防止孩子長成“胖娃娃”，養育環境很重要 | 科普時間

在傳統的養育觀念中，孩子被養得胖乎乎才“健康”。隨着時代的發展和生活環境的變化，大部分家庭都擁有了養育“胖娃娃”的物質條件，但是肥胖卻越來越成為影響兒童青少年健康的“頭號敵人”。我們應從改善社會養育環境入手，幫孩子保持健康體重。

社會養育環境包含文化環境和物理環境兩大類，從不同的社會單元劃分，又分為家庭環境、學校環境、社會環境。

營造科學飲食的家庭環境

父母是孩子的第一任老師，孩子第一次吃飯，第一次站立，都是在他們的陪伴下完成的。父母的思想和行為對孩子有着潛移默化的影響。有研究表明，肥胖的父母更容易養育出肥胖的孩子。父母和孩子長期同吃同住，他們的飲食行為習慣會影響到孩子。

因此，預防孩子肥胖，要營造良好的家庭環境。首先，父母應該以身作則，吃健康的食物，防止久坐，適量運動，成為孩子學習的好榜樣。

其次，父母應該為孩子和家庭成員選擇健康的食物，保證食材新鮮，營養搭配合理，使用健康的烹飪方式，多吃蒸煮類食物，少吃油炸食品，減少購買甜食等高熱量、精加工食品。

最後，父母應該幫助孩子樹立正確的飲食運動觀念，在孩子成長中給予必要的支持和行為指導。

共築健康多元的學校環境

當孩子進入校園後，他們的飲食行為習慣也會受到老師、同學的影響。很多孩子在學校吃早餐和午餐，因此，學校在防控兒童青少年肥胖工作中也佔有重要地位。

如何保證學校環境有利於孩子保持健康體重呢？首先，學校食堂應該製作健康營養、低熱量的食物。在進食環節中，不鼓勵孩子在進食速度方面進行比賽，因為細嚼慢嚥有助於預防肥胖；對於超重肥胖的孩子，可在食物選擇方面提供建議。

其次，學校可以開展飲食健康相關課程及講座，讓孩子認識食物的種類及熱量值，瞭解健康飲食配比的重要性和肥胖的危害，開展相關知識競賽等。

最後，學校也應經常組織孩子開展運動，保證一定的户外活動時長，引導孩子培養體育方面的興趣愛好，以保證吃動平衡。

構建友好的社會環境

受快餐文化的影響，現代人喜歡攝入油炸食品、高糖高熱量食品及含糖飲料。有人甚至覺得，食用快餐食品很時尚，卻不知道它已經悄然對孩子的健康產生了威脅。媒體機構要積極倡導健康的飲食行為模式，樹立健康的飲食觀念。同時，相關部門應為各年齡段人羣設立體育運動場地，為孩子保持吃動平衡提供便利的運動設備。

我們相信，為孩子營造健康的養育環境，一定有助於減少兒童青少年超重肥胖的發生。

作者：北京中醫藥大學東方醫院兒科 馬佳 劉奕 吳力羣