尤其受到年輕網民追捧，為餐飲業創造流量紅利，俯拍美食成為日本探店新風尚

【環球時報特約記者 青桂】從餐桌正上方俯拍美食（如圖）並通過社交媒體分享就餐環境和美食體驗成為時下日本人探店打卡的新風尚。據日本《讀賣新聞》5日報道，這種新風尚尤其受日本年輕網民追捧，也為日本餐飲業創造了流量紅利。

報道稱，在東京墨田區一家中餐廳，顧客紛紛起身將手機放在頭頂網架上，讓鏡頭透過網眼捕捉精心擺放的拉麪和炒飯。一名19歲日本女大學生説：“這種畫面很酷很有愛，我們拍下一起開動的瞬間，彼此分享美食，是一段美好的回憶。”另一名17歲女高中生表示，俯拍視角不會露臉，自己能夠安心將拍攝內容發佈到網上。27歲的日本女子橫井風花在網上看到這家餐廳後也進行了預訂。她稱：“在普通飯店吃飯總要騰出一隻手拍照，會感到不自在。”

據這家日本中餐廳主廚西塚隼之介説，安置網架原是為了方便顧客放行李，但從2024年2月起，藉助網架俯拍美食的照片開始在網上流傳，如今到店的三四成顧客都加入了這股潮流。西塚表示：“很驚訝網架還能這樣用。”他還透露稱，餐廳營業額“前所未有地”增長了約1.8倍。

仙台市青葉區一家煎餅店也於去年5月安裝了高空拍攝支架。一名41歲顧客説：“我不必再拿着手機拍攝，解放雙手讓我能更放鬆地享用美食。”餐廳經營人表示，俯拍美食還有諸多優勢，例如方便顧客完整地展示桌面食物擺盤、捕捉氛圍感、記錄上菜順序、避免拍到其他顧客等。據報道，這家餐廳自從推出“俯拍打卡”體驗後，2024年10月的營業額比同年5月增長了150%。

在社交媒體上擁有10多萬粉絲的日本美食博主Hitomi十分熱衷分享俯拍美食。她表示，從食物正上方取景更適合攝影新手，這是因為俯拍需要考慮的拍攝元素更少，構圖相對簡單，即使桌面上食物較多也方便拍到整個畫面。