食品消費市場呈現多元化發展

【環球網消費綜合報道】我國食品消費市場呈現出多元化發展的態勢，休閒食品和新茶飲咖啡市場尤為突出，各品牌在競爭中不斷尋求突破，同時也面臨着諸多挑戰。

休閒食品市場方面，量販零食行業加速整合，頭部企業跑馬圈地，門店數量不斷創新高。以鳴鳴很忙集團為例，截至今年6月，門店數量突破萬家，成為行業領跑者。與此同時，傳統零食品牌如三隻松鼠、良品鋪子等面臨壓力，門店數量有所減少。為應對競爭，傳統零食巨頭積極求變，如來伊份推出倉儲式付費會員制體驗店，三隻松鼠加大投資孵化新子品牌等。

新茶飲咖啡市場方面，品牌紛紛出海尋找新增量。蜜雪冰城、茶百道、奈雪的茶等品牌在海外佈局門店，其中蜜雪冰城海外門店已超過5000家。與此同時，咖啡品牌出海步伐略顯緩慢，瑞幸咖啡、庫迪咖啡等在海外市場逐步拓展。然而，咖啡品牌出海仍面臨法律法規、消費環境等挑戰。

盤古智庫高級研究員江瀚表示，食品消費市場競爭日益激烈，各品牌需在尋求市場份額和競爭優勢的同時，關注市場變化，不斷創新和調整策略。總體來看，2024年食品消費市場多元化發展，機遇與挑戰並存。各企業應在競爭中尋求合作，共同推動行業繁榮發展。（文馨）