小菌菇帶來大產業 浙江讓 “菌中黃金” 變成“致富花”

中新網湖州1月10日電(胡豐盛)1月10日，經過20多天精心栽培，浙江德清莫干山菌業共富項目的5G智慧菌菇房內，一個個“黃金疙瘩”如花朵綻放，煞是喜人。

人一湊近，淡淡的菌香便撲面而來，這就是成熟的金耳菌。

菌菇房內，一個個“黃金疙瘩”如花朵綻放，煞是喜人。胡豐盛 攝

“臨近年關，金耳菌在高端市場上特別暢銷，當天就銷售一空。”項目負責人吳志廣笑着告訴我們，當地種植的菌棒是從浙江省農業科學院引進的，經過精心管護，這批金耳菌長勢非常好，每棒可收金耳菌7兩左右，且品質優良。

金耳，別名黃金銀耳，又被稱為“菌中黃金”，具有極高的藥用價值。野生金耳菌主要分佈在雲南等高海拔地區，對温度、濕度、光線、通風等要求較為苛刻。

為了保證出菇的時間和品質，吳志廣説，種植基地除了5G智慧菌菇房外，還建設了大數據中心，通過手機的操作系統，就可以實現金耳菌生長環境的智能化、自動化、遠程化管控。“通過5G智能菇房和操作系統，我們制定金耳菌的‘個性化成長’道路，一方面減少人力，一方面也能吸引年輕人加入。”吳志廣表示，現如今，基地已經實現金耳菌的數字化科學養殖。

據介紹，人工栽培的生長週期在25天左右，每個5G智慧菌菇房每年可採收10茬、產量達到12500公斤的效益。

莫干山鎮相關負責人説，金耳菌具有周期短、產量高、經濟效益好等優勢，待技術成熟後就可大規模推廣種植，這也是該共富項目成立的初衷。目前，基地已經與莫干山鎮多個鄉村達成合作意向，接下來5G智慧菇房會分散到多個鄉村，技術人員將協助各村的強村公司以及農户進行金耳菌的種植經營，預計可以帶動上千名村民實現共同富裕。

發生在金耳菌身上的故事，是浙江推動農民農村共同富裕的一個縮影。

此前的1月6日，浙江省政府新聞辦舉行的以“千萬工程”牽引縮小“三大差距”新聞發佈會上就透露，截至目前，浙江已建成綠茶、楊梅、地方豬、土著魚類等建成單條超10億元“土特產”全產業鏈達到126條、總產值3216億元，全產業鏈吸納從業人員470萬人。浙江省農業農村廳副廳長吳新民説，該省將探索“土特產+商貿”“土特產+文化”等新模式新業態，2025年累計培育產值超十億元、超百億元的“土特產”全產業鏈要分別達到135條和12條。

“我們會和浙江省農科院加強合作，圍繞金耳菌有效成分提取、產量穩定提升等方面開展進一步的研究，並獲取發明專利。”吳志廣也表示，接下來，他們還將與餐飲、化妝品等企業合作，對金耳菌進行精深加工，將其應用於食品、化妝品、藥品等領域。(完)