從源頭到餐桌，永輝超市自主調改正在“走出門店”

*【環球網消費綜合報道】*隨着新春佳節的臨近，福建零售業迎來了一波創新提升的“開門紅”。1月15日，位於福州市海峽奧體中心商業廣場的永輝超市奧體店，在歷經50余天的閉店調改後，以全國旗艦店的姿態重新亮相，標誌着永輝超市在零售創新領域的又一重要里程碑。

此次開業的奧體店，佔地面積全國最大，定位為全國旗艦店，其調改工程由胖東來天使城工程團隊全程參與，旨在打造城市休閒購物新地標，為市民帶來品質零售的幸福體驗。永輝超市在全國已有38家調改店，其中福州獨佔6家，展現了永輝超市在創新變革中的領先地位。

創新是此次調改的核心。奧體店不僅在商品結構上進行了優化，還引入了多元化的消費場景，以匹配消費者的個性化需求。店內烘焙和熟食區依然是消費者的最愛，新鮮、健康的烘焙商品每日需多次補貨，顯示出其極高的受歡迎程度。

值得一提的是，永輝超市在閩侯南通投產的中央廚房烘焙車間，採用自動化、智能化生產，實現了商品的高品質覆蓋。此外，門店還通過自建中央工廠、提升供應鏈、把控食品安全等措施，確保了商品的品質和安全。

在供應鏈創新方面，永輝超市與福建供銷現代農業服務集團合作，推出了“嗨 福菜”品牌，採用定向種植模式，從源頭把控蔬菜品質，為顧客提供新鮮且高品質的放心蔬菜。

奧體店在場景化改造上也下足了功夫，新設的“福州特色商品館”滿足了消費者對鄉土情懷的追求，而度假式就餐區、便民設施等的設計，更是提升了消費者的購物體驗。

開業當天，永輝超市還通過全球直播，向國內外展示了自主調改店品質零售的魅力，傳遞了中國商超的年味和品牌故事。

永輝超市副總裁、全國調改項目負責人王守誠表示，門店調改與《零售業創新提升工程實施方案》高度契合，未來將繼續擴大調改範圍，推動零售業的品質化發展。（文馨）