文化中國行·大寒 | 至此冬色盡，且待新春來
星移斗轉，日曆輕翻
今天我們迎來
二十四節氣中的最後一站
——大寒
“大寒之後便是立春”
這意味着
冬將盡，春將至，四季至此輪迴
《二十四節氣解》中説：
“大者，乃凜冽之極也”
大寒時節
也是一年中最為寒冷的時段
大寒時節，宜赴一場“風花雪月”
寒至極處
嶺南亦能觀冰賞雪
清遠連山的金子山結滿了冰掛霧凇
遠看玉樹瓊花，近看冰肌玉骨
妝點出一片白茫茫的天地
而在“中國李鄉”茂名信宜市錢排鎮
另一種“雪景”也悄然盛放
潔白似雪的李花
從鄉村到山野次第開放
素雅清新、不染纖塵，美不勝收！
還有廣東處處可見的紫花風鈴木
當下正是盛花期
一簇簇嬌豔的花朵迎風傲放
如紫霞粉霧，浪漫成海
美進了無數人的心坎裏
大寒時節，張燈結綵醖釀年味
老人們常説 “大寒迎年”
大寒一過，春節將近
家家户户忙着籌備過年
採買年貨、書寫揮春、打掃房屋……
南國之濱，年味越來越濃
粵港澳大灣區燈會22日在南沙開啓
屆時，千燈華彩，光影璀璨
滿目皆是新春的色彩
處處洋溢喜慶的氣息
“香街十里一城春，笑語喧聲入彩門”
迎春花市近日陸續開鑼
廣府人選花講究*“好意頭”*
紅桃展“鴻圖”
年桔添“吉利”
牡丹顯“富貴”
還有蝴蝶蘭、蠟梅、水仙、百合……
無不承載着美好希冀
到花潮去，到人海去
沾一身花香瑞氣歡喜過年
大寒時節，慢品南北人間煙火
大寒這天
北京有吃*“消寒糕”*的習俗
消寒糕是年糕的一種
既香甜糯軟，又潤肺健脾
還寄託着人們步步高昇的願望
而在南京
人們則愛喝一碗熱乎乎的雞湯
大寒是“四九”前後
“一九一隻雞”的傳統食俗
仍被不少南京市民家庭所推崇
老母雞與參須、枸杞等合燉
待“湯碧清，肉滑爽，骨酥爛”之時
一碗下肚，周身暖暢
“煎堆碌碌，金銀滿屋
油角彎彎，家財百萬”
對很多老廣來説
煎堆、油角、蛋散、糖環
這些傳統年味小吃也要開始炸起來了
或甜或鹹，個個都金黃酥脆
飽含幸福團聚的味道
大寒已至，春日不遠
冬辭春臨，否極泰來
我們終將告別舊年的霜雪
擁抱新歲的春暉
願新的一年
萬象更新、春暖花開！
【統籌】張哲
【執行】劉子葵 李珩丹
【撰文】卓佩儀
【設計/動畫】程子宜 葉景雄