台北“寶林茶室”中毒案5人因過失致死等罪被起訴

中新社台北1月21日電 台北“寶林茶室”餐廳去年3月發生食物中毒事件，造成6人死亡。台北地檢署本月21日偵辦終結，依過失致死等罪起訴餐廳負責人、店長、主廚、代班廚師及實習生等5人。

綜合中央社、聯合新聞網、中時新聞網等台媒報道，該餐廳未將已拆封的食材進行冷藏保存，且新舊食材混裝，重複使用塑料手套抓取，加之廚房環境悶熱潮濕，導致食物中產生米酵菌酸。

檢方認為，餐廳負責人未制定、落實食材管理制度，且對員工未盡培訓義務，事發後推諉卸責，未見悔意，遂向法院求處4年以上有期徒刑；代班廚師過失情節重大，且供述避重就輕，檢方求刑4年2個月；餐廳主廚未落實食材交接工作，且未能坦承全部犯行，故請求從重量刑；對於店長和實習生，檢方請求法院適當量刑。

民事賠償部分，目前已有1位死者家屬與業者和解。台北市法務局稱，將持續協助受害者及家屬向業者求償調解。

台媒此前報道，2024年3月19日至24日，33名顧客到台北“寶林茶室”餐廳用餐，此後陸續發生腹痛、腹瀉、嘔吐、噁心、全身倦怠等食物中毒症狀。經就醫後採集血液、尿液或糞便等檢體，檢測結果均為米酵菌酸陽性，其中6人死亡。事件引發台灣全社會關注。

米酵菌酸是一種毒素，多見於存放不當的澱粉及發酵類製品。該毒素一旦被人體攝入，會對肝臟、腎臟、腦部等主要器官造成傷害，可能引起頭暈、嘔吐、腹瀉等症狀，嚴重情況下可致人死亡。(完)