韓媒：獨自就餐人數增加，韓國餐飲業開始流行小分量餐品

【環球時報綜合報道】小分量餐品正在成為韓國餐飲業的新趨勢。據《韓國時報》21日報道，隨着韓國“一人户”家庭和獨自就餐人數的增加，餐飲業開始推出小分量的餐品以滿足消費者用餐需求。

韓國媒體“inews24”報道稱，餐品減量出售的情況已在不少韓國炸雞店出現。如本土知名炸雞品牌“校村炸雞”近日推出“單人系列”菜單，針對獨自用餐的消費者減少了餐品的分量，並降低了價格。原本售價超過2萬韓元（1000韓元約合5.1元人民幣）的大份炸雞，現在能以7900韓元的價格買到小份（約6塊）。

曾被韓國人視為多人聚餐首選的比薩也在經歷類似變化。達美樂比薩和必勝客等國際連鎖餐廳都推出了1人份的小比薩，價格從5000韓元至7000韓元不等。

該趨勢的背後，除了“一人户”家庭的增加（2023年韓國“一人户”家庭為782.9萬户，在全部家庭中佔比35.5%），還受到物價上漲以及“YONO”（你只需要一個）消費趨勢的影響。消費者傾向於選擇小分量、價格適中的商品，以減少不必要的消費。（任伊然）