假期想吃得健康又解饞？這些“零食”您選對了嗎？

山楂片、阿膠棗這樣的養生零食，既可以解饞，又可以達到健體的功效，比吃巧克力、薯片之類的健康。但你知道嗎？這些養生零食首先是“藥”，然後才是“零食”，並不是人人都合適。今天，推薦給您3種既好吃又健康的“零食”。

有些養生零食首先是“藥”

其次才是“零食”

山楂片

*主要成分：*以山楂為原料做的零食。

*食療作用：*具有消食健胃，行氣散瘀，化濁降脂等功效，可治飲食積滯、疝氣、血瘀等症。

*適宜人羣：*一般人用於消食化積，尤其適合兒童、老人和消化不良者。

注意：

①山楂只消不補，脾胃虛弱者不宜多食；

②胃潰瘍的人不宜食用，可能誘發胃出血；

③山楂片中添加了較多糖和澱粉，不宜多食，尤其糖尿病患者要特別注意；

④食用後及時漱口刷牙，以防牙齒受損。

阿膠棗

*主要成分：*由阿膠、大棗製成。

*食療作用：*補脾和胃，益氣安神，養血補血，滋陰潤燥。

*適宜人羣：*氣虛或血虛體質的人羣，對於面色萎黃或蒼白、心慌怕冷、神疲倦怠、四肢乏力等症狀有輔助治療作用。

注意：

①阿膠棗不好消化，一天最好不要超過10粒；

②阿膠棗是蜜棗，比較滋膩，吃多了容易上火。

涼茶

*主要成分：*由菊花、金銀花、甘草、陳皮等中藥煮沸後加糖製成。

*食療作用：*有一定的清熱除濕、滋陰去火等功效，有助於緩解牙齦腫痛、口腔潰瘍、大便乾結等症狀。

*適宜人羣：*肺虛久咳的人可以考慮飲用。

注意：

①手腳容易冰涼、胃寒、大便偏稀的人少喝涼茶，以免加重症狀；

②不能當水喝，否則會損耗人體陽氣，每天200~400毫升即可。

龜苓膏

*主要成分：*龜板、土茯苓 、生地黃、蒲公英、金銀花、菊花等。

*食療作用：*它比較滋陰潤燥，有清熱解毒、滋陰補腎、消除暗瘡、潤腸通便的功效。

*適宜人羣：*口乾、心煩、習慣性便秘、面部有痤瘡、陰虛的人。

注意*：*

①每天一盒（180~300克）就夠量了，一週不要超過三盒；

②脾胃虛寒或脾胃虛弱的人，不宜吃太多；

③龜苓膏以滋陰為主，吃完後不要立刻喝濃茶。

推薦！

好吃又健康的3種“零食”

堅果

堅果富含多種維生素和礦物質，而且富含的卵磷脂還有補腦健腦的作用。

有些堅果還富含n-3系列和n-9系列的脂肪酸，具有優秀的抗炎功效，能降低心臟病和糖尿病等發病率。

更推薦夏威夷果、山核桃、杏仁、開心果、巴旦木、腰果、松子這7種堅果。

温馨提示：

①挑選堅果時，最好選原味的、密封包裝的；不選鹽炒的、糖焗的、油炸的、散裝的。

②適量吃、堅持吃，每週吃50~70克，每天大概10克。10克的具體量為：4~5個夏威夷果或4~5個大腰果或6~7個巴旦木或一小把帶殼松子。

③最好在早餐時吃，或者拌到酸奶裏吃，也可以做涼菜/沙拉時放，儘量減少堅果的再加熱。

④有明顯黴苦味的堅果不要吃，不慎吃到時要趕緊吐掉，立即漱口。這種堅果可能含有黃麴黴毒素，增加致病風險。

牛奶或酸奶

乳類食品中營養成分齊全，且比例適宜，是消化吸收率很高的食物。適當喝點牛奶和酸奶，比一般飲料更健康。

《中國居民膳食指南》中建議日常吃點各種的奶製品，相當於每天液態奶300克。

新鮮水果

水果富含膳食纖維、多種維生素和礦物質，是平衡膳食的重要組成部分。

而且，水果的可選擇性很多，比如低GI水果（櫻桃、柚子、橙子等）能適合有更多需求的人羣（如肥胖、糖尿病患者等）。

《中國居民膳食指南》推薦成年人每天食用水果200~350克。

注意！

不建議多吃的3類零食

含反式脂肪的零食

過量攝入反式脂肪酸會增加心腦血管患病的風險。

比如食品配料表上的氫化植物油、部分氫化植物油、植物起酥油、人造奶油、黃奶油、酥皮油等，其實都是反式脂肪的另一種説法。

含果葡糖漿的零食

過量攝入果葡糖漿會引起肥胖、糖尿病、脂肪肝、高血壓等疾病。

在買飲料、酸奶或是甜品時，可以看一下配料表中是否含有果葡糖漿；此外，大家常喝的奶茶也會用果葡糖漿調製，建議購買奶茶時，少放糖或用甜味劑代替。

調味乳、風味發酵乳等飲料

相比牛奶，調味乳的營養物質少、添加劑多；相比酸奶，風味發酵乳的蛋白質含量低、糖和脂肪的含量高。

就營養價值而言：酸乳/發酵乳＞風味酸奶＞乳酸菌飲料。

來源：人民網科普