常見的它，是平價“小人蔘”！這樣吃最滋補

蘿蔔作為餐桌上的平價“小人蔘”

幫你舒適進補

古人更將食用蘿蔔視為長壽、養生的秘訣之一

怎麼吃最滋補？

怎麼搭配更養生？

一起來解鎖

白蘿蔔巧搭比人蔘還養人

蘿蔔中除了含有維生素C、鈣等營養素，還含有萊菔子素等功能性成分，可以促進胃液分泌，在一定程度上可以起到調理腸道的作用。

蘿蔔中還含有芥子油，芥子油的辛辣味容易被鼻黏膜吸收，對緩解感冒、鼻塞症狀能夠起到一定作用，還可以促進胃腸蠕動。

白蘿蔔，它的表皮含有更多營養元素和含硫化合物，有些含硫化合物具有一定消炎保健作用。

【巧搭配】

1.緩解呼吸系統疾病

換季時容易出現呼吸系統疾病，可以將蘿蔔、芹菜、蘋果和梨一起榨汁飲用。

2.防治風寒感冒

白蘿蔔與葱白一起煮，有助於防治風寒感冒，加點生薑還有散寒止咳的功效。

三皮湯

止咳化痰 調理身體

能夠止咳化痰，特別適用於近期容易感冒且咳嗽伴有黃痰的人羣。

食材：

蘿蔔皮、梨皮、陳皮。

製作方法：

取蘿蔔皮、梨皮和陳皮各10~15克，加水煮沸後轉小火煮20分鐘即可。

萊菔子玉竹煮雞蛋

通氣去痰 潤腸通便

這道湯具有通氣去痰、潤腸通便的功用。

食材：

2枚熟雞蛋、玉竹約10克、萊菔子一小把（大約10克）。

具體做法：

1.將準備好的玉竹和萊菔子放在鍋裏，倒入清水進行浸泡15分鐘左右，煮開；

2.把2枚雞蛋去殼剝皮，放入鍋中繼續煮一會兒即可。

橙汁醃蘿蔔條

酸甜開胃 消積滯

食材：

白蘿蔔、青蘿蔔、櫻桃蘿蔔、橙汁。

具體做法：

1.將櫻桃蘿蔔用刀拍鬆散，改十字花刀，白蘿蔔挖球、青蘿蔔切條；

2.先用鹽醃製五分鐘，去除澀味，之後將醃出的水倒掉，用清水沖洗，瀝乾；

3.裝盤，倒入鮮榨的橙汁，靜置。

蘿蔔粥

清熱生津 健胃利腸

這道粥比較適合消化不良、腸胃虛弱的人羣。

食材：

蘿蔔、山楂、粳米。

具體做法：

1.白蘿蔔洗淨削皮，切小塊備用，山楂去籽切丁備用；

2.在大米粥快煮熟時加入蘿蔔塊、山楂丁，然後放一小勺鹽，再煮十分鐘左右即可。

來源：CCTV生活圈