天津：百年商脈長出“新意”

在天津市的腹心、向海而流的海河西岸，天津古文化街已延續600餘年。這裏不僅是“津門故里”，更是百年商脈傳承地。如今，不少消費新元素為老街區添加了“新意”。

每逢元宵節，古文化街人潮湧動，“老天津”來買老字號產品，新遊客來品津門味。

不到上午10點，在古文化街核心位置的“津港印象”文旅綜合體驗館裏已人來人往。3名工作人員忙不迭地給消費者介紹來自法國的紅酒；一批研學的小朋友在5D影院沉浸式觀看講述天津歷史的影片；幾名遊客在天津港集裝箱作業模擬操控台體驗區體驗吊裝集裝箱流程。

2月12日，小朋友在“津港印象”文旅綜合體驗館瞭解船舶模型。新華社記者李然 攝

“這是歷史文化街區與天津港集團的一次跨界合作。”“津港印象”負責人張媛説，通過這一網紅打卡地，可以全方位展示天津港口與城市間的密切聯繫，同時展銷遠道而來的紅酒、水果、生鮮等產品。不久前，從天津港通關的車釐子，次日即抵達“津港印象”，800多箱車釐子很快被搶購一空。“大家不僅圖車釐子的新鮮，更圖我們這種銷售形式的新鮮。”

雖是天津古文化街上的新成員，“津港印象”背後的內涵則更被天津古文化街管理委員會主任張鴻鵬所看中。

“天津港與古文化街有着深厚的淵源。”張鴻鵬介紹，天津最早的漕運碼頭就在離古文化街不遠的三岔河口，從而帶動了這一街區商貿的發展。如今，有關部門充分挖掘漕運文化與港口發展的歷史脈絡，讓遊客在消費之餘感受到“河海津韻”，為百年商脈注入新的生命力。

行走在元宵節熱鬧的古文化街上，記者發現老街上的消費新場景不止於此。

臨近中午，祥禾餑餑鋪與天后宮的聯名店裏，不少熱門商品即將脱銷，店員正忙着補貨。今年春節，傳承四代的傳統宮廷點心品牌祥禾餑餑鋪與故宮文化、天津楊柳青畫社等聯名推出系列新品，加之此前與海河牛奶聯名的老酸奶，以及與天津市南開醫院合作開發的“八珍糕”等產品，祥禾餑餑鋪的銷售更加火爆。

“我們還精心打造了門店，給顧客更多消費新體驗。”祥禾餑餑鋪市場營銷總監王延平説，他們打造的現烤烘焙店、咖啡和中式甜點結合店等，將歷史文化、潮流、顏值與創新體驗集於一身。

達仁堂健康生活館裏，顧客正在消費。新華社記者李然 攝

在不遠處的達仁堂健康生活館，店長助理張麗正在給顧客介紹新推出的冬春季養生茶飲。

“以前我們主要售賣達仁堂藥品，現在進行了升級，打造了更多新場景。”張麗説，顧客可以通過古籍古方和製作技藝展示，沉浸式瞭解中醫藥文化，還可以品嚐中藥養生茶飲、養生咖啡和國風甜品等。

主街長687米的天津古文化街，承載着天津的漕運、碼頭與民俗等文化，匯聚成引領時代風向的商脈。泥人張等老手藝在這條街上傳承，十八街麻花等老字號在這條街上延續，更有許多新業態、新場景在這裏尋找到與時代的契合點。

張鴻鵬手裏有一組令他和同事們振奮的數據，2024年，古文化街累計接待遊客1350萬人次，比往年大幅提升。目前，古文化街六成業態為文化類業態，既保留了“古味”，也在延展“新味”。

“消費新場景正在為天津的百年商脈添加新意，成為天津加快建設國際消費中心城市的一扇窗口。古文化街-鼓樓區域聚集了寶貴的文化資源，是瞭解津派文化、展現城市風采的最佳之地，我們將進一步拓展文化和消費場景，激發區域發展活力，加快建設特色鮮明的文化旅遊目的地。”天津市南開區委書記馬珊珊説。

忙碌的元宵節過去，古文化街上的商户們依舊沒有停下腳步。張媛説，天津港正計劃開通從古文化街到東疆灣沙灘景區的專線，讓遊客能夠近距離體驗天津港工業旅遊項目；張麗的同事們，又將投入到新一輪藥食同源的產品研發中，為下一個節日和節令忙碌。

“天津作為一座超大型城市，古文化街只是消費新場景不斷拓展的一個觀察點。我們感受到了新春的暖意，對未來信心十足。”王延平説。（記者白佳麗、徐思鈺）