國內國外“雙開花” 探秘高原三文魚暢“遊”世界背後的智慧密碼

*央視網消息：*龍羊峽水庫位於黃河上游青海境內，從這裏產出的虹鱒魚作為三文魚的一個品種，不僅暢銷國內，還出口到俄羅斯、墨西哥、泰國等11個國家和地區。接下來，我們一起去探尋高原三文魚暢“遊”世界背後的智慧密碼。

記者在現場看到，一片面積約383平方公里的水域中分佈着大大小小兩百多個圓形的養殖網箱。由於水源主要是上游冰川、雪山融水，全年平均水温維持在12攝氏度左右，這些得天獨厚的自然條件為三文魚提供了理想的生長環境。

在遠程自動投餵平台上，每個圓形養殖網箱的中心裝有飼料輸送管道，系統可以實現對三文魚的自動投餵。

龍洋知鮮（青海）股份有限公司生產部部長李明瑞稱：“設備會自動生成投餵量，比如説3301網箱，它自動生成了275千克。以前我們的模式是人開船到每個網箱去投餵的，現在我們上了這個系統之後，它會根據水温、溶氧飽和度來更精準、更科學地投餵。”

除了精準投餵，這家企業還依託自主研發的水下清污器等先進漁業數智設備，對水質監控、病害防治等環節進行嚴格把控。在這裏，一條三文魚從孵化到成魚的3年時間裏，每天都能得到精細的智能化管理。

上午11時左右，工人師傅們忙着使用自動吸魚泵將三文魚捕撈上岸。一條條魚兒像是坐上了電梯，輕柔平緩地進入了作業平台。相較於傳統的吊網捕撈，這種方式能夠大大減少魚兒因為緊張掙扎所導致體內產生的大量乳酸，從而最大程度上保證魚肉鮮嫩的口感。

捕撈上岸的三文魚會被及時送到加工廠中，這裏擁有全套智能化加工流水線，根據三文魚的大小、重量等標準，實現自動分級、稱重、碼垛，大大提升了加工效率。

為助力三文魚擴大出口，西寧海關協同企業創新打造了“智慧漁業”監管模式，通過建立58個即時監控場景，實現對企業養殖、捕撈、加工等環節的24小時無死角監控。

西寧海關所屬西海海關關員索木卓嘎稱：“由我們技術中心對致病菌、殘留等40項檢測項目進行檢測，待這個檢測結果數值符合進口國的標準後，我們才會出具檢驗檢疫證書。”

據統計，2024年，青海凍鱒魚及凍鱒魚魚片出口約3.2億元，同比增長9.7倍，凍鱒魚出口貨值佔全國同類產品出口總額的98%，越來越多的國產三文魚“遊”上了海外餐桌。

龍洋知鮮（青海）股份有限公司副董事長楊旭稱：“目前已經出口到泰國、西班牙等10多個國家。去年我們還新增加了新加坡、越南等國家及地區的業務，力求在出口額上再創新高。”

不只是三文魚“躍”出國門，青海冷涼蔬菜、冬蟲夏草等農畜產品也在出口領域展現出強勁的增長勢頭。據西寧海關統計，2024年，青海冬蟲夏草出口量、值雙居全國第一；萵苣、洋葱等19種冷涼蔬菜遠銷全球8個國家和地區。有機農畜產品的加速“出海”，助推青海外貿邁向綠色高質量發展。

西寧海關動植物和食品檢驗檢疫處副處長梁莉稱：“西寧海關指導企業完善質量自檢自控和溯源體系建設，保障出口產品質量安全。對出口農產品設立綠色通道，實施優先申報、快速查檢、檢驗檢疫證書‘雲簽發’等便利舉措，提供‘即報即檢即簽證’快速通關服務。”