外賣問題頻發引健康反思：職場人應如何走出營養失衡困局?

近日，外賣後廚和食品安全的負面報道層出不窮，在杭州、安徽等地紛紛爆出外賣引發的食品安全事故。隨着“3·15”國際消費者權益日的日益臨近，這些新聞再次引發了對外賣食品安全、健康風險以及職場人健康管理的深刻反思。據新華網發佈的《職場人外賣營養“體檢”報告》顯示，超七成職場人日均點外賣兩次以上，便捷的背後卻暗藏健康隱患——高油高鹽的烹飪方式、單一重複的飲食結構、蔬果攝入不足等問題，讓“外賣黨”陷入營養失衡的惡性循環，由此也催生了當今職場羣體對於營養補充的剛性需求。根據《2024年營養品情報年度報告》數據顯示，2024年中國大健康產業總收入規模達到9萬億元，預計2025年將超17萬億元，其中Swisse斯維詩等頭部品牌的營養產品銷量穩步增長。

職場人健康頻亮紅燈，科學營養管理成破局之道

除了長期依賴外賣導致營養攝入不均，在快節奏的現代生活中，職場人因高強度工作與不規律作息積累的健康隱患也日益凸顯，他們普遍存在着睡眠不足、工作時間長、靜坐時間長、身體活動較少等問題。根據智聯招聘發佈的《2023年白領滿意度指數調研報告》，近九成白領有健康問題: 高達52.3%的白領表示“睡眠不好，精神不振”，36.1%的白領受腸胃問題困擾。其他常見的健康問題包括皮膚暗沉、心血管疾病、骨質疏鬆、免疫力下降等也在影響着上班族的身心健康。當便捷與效率主導生活時，職場人正陷入一場無聲的營養危機。

健康問題集中爆發，科學營養管理正成為職場人自我救贖的新方向，他們開始關注營養均衡的重要性，並試圖通過營養品來針對性補充缺失的營養，促進身體健康。

遵循兩大原則，精準營養補給構築職場健康屏障

縱觀當前市面的營養品琳琅滿目，消費者若缺乏科學認知，極易陷入“跟風補、無效補”的誤區，如何科學選購成為亟待解決的問題。對此，中國衞生部建議，選擇補充劑應遵循兩大原則：一是成分安全透明，避免不明來源的原料；二是精準匹配需求，根據自身需要制定個性化健康管理方案，才能有效提升健康水平。

在營養補充領域，成分的科學配比與來源至關重要。以護肝需求為例，頻繁熬夜與應酬導致的肝臟代謝壓力亟需科學營養管理，護肝類產品的市場份額不斷增長。據國際知名期刊《Europe PMC》發佈的一項研究報告指出，奶薊草中的活性成分對肝臟具有顯著的保護作用，能夠有效支持肝細胞修復與再生，幫助緩解因作息紊亂引發的肝損傷。從目前市場消費趨勢看來，Swisse斯維詩等一線品牌的奶薊草類產品較受青睞。

久坐伏案、缺乏運動……骨骼健康同樣是職場羣體的關注焦點。傳統補鈣方式常因吸收效率低或胃酸依賴性強，難以實現理想效果，而通過添加維生素K2的鈣劑優化吸收路徑，經美國營養協會實證，可精準引導鈣質沉積於骨骼，同時規避血管鈣化風險。

此外，針對熬夜與壓力、飲食不規律等職場高頻場景引發的心血管健康問題，魚油類產品成為了選購的熱點。北京營養師協會提出：Omega-3對人體至關重要，包括EPA和DHA，但人體不能自行合成，必須從外部獲取。高純度魚油憑藉先進提純技術脱穎而出，其有效成分Omega-3濃度顯著提升，適合長期伏案、缺乏運動的職場羣體，為心腦健康築起一道隱形防線。

今年的“3·15”不僅是消費者權益的倡導日，更應成為職場人重新審視自身健康的契機。在“健康中國”戰略的引領下，社會各界應共同努力，為職場人士創造一個更加健康、安全的工作環境。職場羣體也應建立長期、系統的健康管理意識，通過理性選擇與科學規劃，為身體築起一道隱形的營養防線——畢竟，健康才是職場人最值得投資的“長期項目”。（古雨）